“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编从网络上精心整理了《食蔬鸡蛋饼》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
鸡蛋1个，面粉两勺（吉野家的勺即可），食盐少许，食用油适量，胡萝卜半根，西葫芦半根，白玉菇一把，油一丢丢
食蔬鸡蛋饼的做法步骤：
第1步胡萝卜、西葫芦、白玉菇，各种切切切，切成自认为满意就好啦！我是做给小朋友吃，所以切的碎一些。接下来就简单啦……两勺面粉，一个鸡蛋，把菜混一起，搅拌，不停搅拌，加一点点盐，因为西葫芦会出汤汁，所以我并没有加水，浓稠度刚刚好。
第2步这一步并不难，锅烧热（具体多热，不冒烟就成吧。如果你家是无烟锅，那…随意就好）锅中一点油，一点油，我说了，是一点油，然后一勺浆糊，哦不，是蔬菜浆糊。不用辅助摊开，自然摊开即可。至于火候嘛，我喜欢中小火，你们随意，糊了不算我的！两面都这个颜色了，熟了！
第3步切一切，吃吧！成人吃的话，可以蘸番茄酱或椒盐。小朋友吃可以配个粥，请看下一个食谱，马上更新！
97Msw.com相关知识
鸡蛋杂蔬饼
食材明细：
鸡蛋适量，角瓜适量，胡萝卜适量，元葱适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量
鸡蛋杂蔬饼的做法步骤：
第1步准备好原料：三个鸡蛋、半个角瓜、半根胡萝卜、元葱。鸡蛋打散，角瓜和胡萝卜擦成丝，元葱也切细丝，加点胡椒粉、盐、鸡精，搅拌在一起。
第2步加入适量白面和水，搅拌成糊状，静置10分钟电饼铛预热后，将面糊倒入电饼铛。
第3步选择按键，几分钟后，听到提示音，打开电饼铛，这时已经基本熟了，就是上面颜色有点浅，可以翻面再烙一、两分钟。烙好后，拿出来切小块食用。
鸡蛋饼
食材明细：
高筋面粉(水油面)适量，鸡蛋适量，葱适量，番茄酱适量，盐适量
鸡蛋饼的做法步骤：
第1步小葱洗净切碎面粉加温水,植物油,适量盐揉成面团,面团偏软刚好不粘手即可,饧20分钟左右
第2步取适量油面,团成面团将面团按扁成面皮
第3步煎锅放油烧热,转小火,放入面皮,用耐热平底模具按压成薄饼,煎至两面金黄取出锅内放油,磕入1个鸡蛋,撒上葱末,适量盐
第4步盖上面饼轻轻按压,煎至鸡蛋熟透与面饼粘合在一起抹上番茄酱或辣椒酱卷起来即可食用
小贴士：
高筋面粉筋道足牙口不好可选用普通面粉,植物油可换成猪油
春蔬煎蛋饼
食材明细：
韭菜、鸡蛋、虾皮、苦菊、圣女果、面粉。
春蔬煎蛋饼的做法步骤：
1、将韭菜切成碎末，鸡蛋磕散倒入容器中；
2、把切好的韭菜倒如入打散的鸡蛋中，加入虾皮、面粉；
3、搅拌均匀放入盐、鸡精；
4、锅内倒入少量的油，倒入调好的鸡蛋面糊；
5、盖上锅盖煎两分钟左右；
6、翻面煎至两面金黄即可。
时蔬炒饼
省时省钱的单身营养快餐----时蔬炒饼
一个人在家的时候，往往不知道吃啥好。
做三两个菜吧，不值当。
只做一个，又显单调。
时蔬炒饼，这是单身营养快餐的一个极好选择。
因为炒饼既可以当饭又可以当菜，时蔬随意取手边所有的，荤料可选肉丝，海米或是鸡蛋。自家有剩饼更好，没的话，近的菜市场或者超市都有现成的卖。
蔬菜和饼切吧切吧，爆锅之后，依次下料爆炒，用点盐和生抽调味，至菜熟饼软喷点香醋出锅，省时，省钱，营养全面，味道鲜美。
时蔬炒饼原料：熟油饼、圆白菜、胡萝卜、水发木耳、海米、葱姜、干红辣椒
时蔬炒饼的做法
1、熟油饼、圆白菜、胡萝卜和水发木耳分别切丝备用；
2、冲洗之后，用温水泡发至软，擦干表面水分；
3、起油锅，下入海米煸出鲜香味；
4、下入干红辣椒和葱姜煸炒；
5、下入圆白菜、胡萝卜和黑木耳大火翻炒，烹入料酒和生抽调味；
6、菜上平铺一层饼丝，稍加一点热水，盖上锅盖；
7、待锅内水分收干，饼变软，喷上一点香醋，翻炒均匀；
8、撒上葱花，即可出锅。
特别提示
1、若是用干出锅的油饼做炒饼，锅内就不必添加水；若是用冷的油饼，需要加点水把饼焖软；
2、锅内加水后，不要急于去翻炒饼，那样容易把饼泡湿泡软，影响口感；等到锅底的水分收干，蒸汽已经把饼蒸软，这时候翻炒，饼既能入味，还可以保持筋道的口感；
3、荤的材料可以选择肉丝或是鸡蛋，蔬菜可以选择青椒丝和绿豆芽等；
4、饼和海米本身都有咸味，所以盐要酌情添加。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
鸡蛋杂蔬pizza
食材明细：
topping材料：鸡蛋3个，加一点盐打散；中等个头的红椒和黄椒各一个，西葫芦一个，以上蔬菜切丁。
pizza 面团：2 cup面粉+3/4cup水+2tbsp 橄榄油+1 tsp酵母。所有的东西放进面包机，发面程序。
烤箱设置：pizza stone放进烤箱，预热450F。
鸡蛋杂蔬pizza的做法步骤：
1. 发好之后，擀成圆形面饼。边儿上稍稍厚一点，捏成crust，在上面刷一层橄榄油；
2. 饼坯上用叉子戳若干小洞；
3. 均匀刷上Pizza Sauce；
4. 将蛋液到上去，抹匀；
5. 撒蔬菜丁；
6. 最后撒上pizza cheese 一袋（8oz），多点儿也无妨。
7. 烤12分钟左右，出炉。
时蔬鸡蛋盅
不知道妈妈们有没有跟我一样的困扰，就是宝宝不爱吃蔬菜，也不爱吃水煮蛋。不过我最近想了个办法，就是水煮蛋煮好以后把里面的蛋黄挖出来做马格丽特的饼干，然后用蛋白做容器，在里面装上各色营养丰富的蔬菜，这样一来宝宝们顿时就抢着吃，哪怕寡淡的芦笋，她也是吃的津津有味，嘿嘿，其实我们不过变了个花样而已。
还有，给孩子吃的食物尽量少盐，追求原味，这样可以养成宝宝爱吃蔬菜的好习惯。
时蔬鸡蛋盅
主料：水煮蛋4个、海鲜菇少许、青豆少许、芦笋一小把、玉米粒少许、水淀粉适量、橄榄油少许、盐少许
时蔬鸡蛋盅的做法
1、鸡蛋洗净放锅里煮开，然后转小火再煮5，6分钟，鸡蛋记得多准备几个，因为制作的过程难免有被破坏的
2、鸡蛋煮好以后剥壳，这个过程可以拜托宝宝来完成哦
3、锅里重新烧一锅水，放少许橄榄油，盐，然后放入所有蔬菜焯熟捞出
4、水煮蛋在四分之一处小心划开，拿走上面的蛋白，然后小心把里面的蛋黄挖出
5、焯好的蔬菜切成小丁，至于为什么不在焯的时候切而在焯好以后切，因为这样可以防止食物养分的丢失
6、把芦笋改刀在盘子上田字型摆好，空档处放入白蛋做容器
7、容器摆好了，接下来我们把蔬菜粒加少许油跟盐翻炒一下马上出锅盛好，然后用调羹舀进蛋白盅里
8、或者你还可以用水淀粉再勾个薄芡浇在鸡蛋盅上，这样鸡蛋盅亮晶晶的更吸引人，当然，嫌麻烦完全可以省略这一步哦
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鸡蛋什蔬沙拉
食材明细：
鸡蛋，2枚，西红柿，1个，生菜，1棵，洋葱，1/2棵，沙拉酱，适量。
鸡蛋什蔬沙拉的做法步骤：
1.鸡蛋煮熟，剥壳，切成月牙形。利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗净、剥皮，切成月牙形。生菜洗净切成菜丝。洋葱纵切，切成丝状。
2.准备一个大碗，将所有准备好的蔬菜倒入，加适量沙拉酱，拌匀。将切好的鸡蛋摆在拌好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。
小贴士：
1.因为沙拉中的菜多为生食，所以洗菜时一定要洗干净，有些用水焯过食用更好。
2.可以根据自己喜好增减蔬菜或者放入火腿、苹果等。经常吃各种什锦蔬菜做的沙拉，懒人不健康也难。
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