“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？也许"简单易学的鸡胗炒白菜梗"就是你要找的，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
鸡胗2个，白菜1颗，姜1小块，生抽1汤匙，盐1/2盐勺
简单易学的鸡胗炒白菜梗的做法步骤：
第1步白菜掰下叶子。然后切掉黄色叶子，留下白色的部分洗干净，然后切成块。
第2步鸡胗清洗干净，切成块姜剁碎
第3步，锅里放入适量的金龙鱼外婆乡菜籽油，放入姜蓉，爆香倒入鸡胗，翻炒至变色
第4步加入生抽和1/4盐勺的盐，翻炒至上色盛出来
第5步锅里再放点油。倒入白菜梗，翻炒至变软，加入鸡胗炒均匀，在加入1/4盐勺的盐翻炒均匀后出锅
第6步成品成品
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辣白菜芦笋炒鸡胗
食材明细：
焯了水的胗、芦笋、南韩辣白菜。
配料：蒜头、姜、辣椒干、花椒。
辣白菜芦笋炒鸡胗的做法步骤：
一、起锅，热锅注油，放姜蒜和辣椒，爆香；
二、加入辣白菜，稍炒干些水；
三、倒入鸡胗和芦笋，加生抽和几滴老抽，再放少许糖调味，撒少少胡椒面，再喷少少高度酒，兜匀，OK。
简单易学的酸奶蛋糕
食材明细：
酸奶200克，蛋黄4个，低筋面粉45克，蛋白4个，融化黄油50克，玉米淀粉20克，柠檬汁3-5滴，细砂糖60克
简单易学的酸奶蛋糕的做法步骤：
第1步酸奶倒入容器，然后倒入融化的黄油搅拌均匀，再加入蛋黄，搅打至所有材料混合均匀。低筋面粉和玉米粉混合，过筛后加入到蛋黄酸奶中，搅拌均匀。
第2步蛋白加入柠檬汁打发，过程中分三次加入细砂糖，搅打直至干性发泡。烤箱预热160度。将1/3的蛋白倒入酸奶蛋黄面糊中，用刮刀翻拌均匀，再继续分两次将剩余的蛋白拌入。
第3步无底的慕斯圈用锡纸包裹后，将面糊倒入模具，轻轻震出气泡。烤盘中倒入清水，模具放入烤盘中，放入烤箱下层，烤60-70分钟；蛋糕出炉后，放凉后再脱模，然后放冰箱冷藏后食用口感更佳。
小贴士：
1．酸奶用原味的就好，融化的黄油要晾至温热后再使用。2．如果用慕斯圈当做模具，要把外部包裹厚的锡纸，防止蛋糕糊留出。3．浴的方法烤制随着烘烤后水会挥发，中途可向烤盘内加入些温水。
【茄子炒白菜梗怎么做好吃】茄子炒白菜梗的做法,配方
茄子炒白菜梗
最近买了一颗大白菜，放在冰箱里，用来早上煮汤面吃，有时候白菜洗多了，叶子全放进去煮汤面了，剩下了白菜梗不知道如何吃，刚好有茄子，就想着茄子是紫色的，白菜梗白中带
食材配方
主料：
茄子
400g白菜梗
300g腊肉
150g辅料：
油
适量盐
适量生抽
适量蒜头
适量做法 共5个步骤
1.白菜梗洗净后切小块 茄子洗净后切小块并浸水
2.热锅下油，爆香腊肉后盛起
3.原锅再下油，爆蒜头后将茄子和白菜梗倒入一同翻炒
4.然后将腊肉倒入，加少许水将菜焖煮
5.最后加少许盐、生抽调味后上碟
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