“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编收集并整理了“冬瓜莲子百合汤”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
猪骨适量，冬瓜适量，莲子适量，薏仁适量，百合适量，陈皮适量，盐适量
冬瓜莲子百合汤的做法步骤：
第1步猪骨洗净，大火烧开水，倒入料酒，放入猪骨汆至水再次开了，撇去飞沫，捞出。薏仁洗净；莲子洗净；百合去蒂和坏的部分，分成瓣，洗净；陈皮洗净。
第2步紫砂煲放水，烧开，放入猪骨、薏仁、莲子和陈皮烧开，炖40分钟。再放入冬瓜煲10分钟，最后放入百合和盐，煮5分钟即可.
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百合莲子肉
食材明细：
猪肉(瘦)250克，百合30克，莲子30克，盐2克，味精1克
百合莲子肉的做法步骤：
1. 将百合、莲子加水适量煎煮20分钟；
2. 另把猪瘦肉用水淀粉调好；
3. 倒入百合、莲子汤内，煮至肉熟；
4. 加入盐、味精调味即可。
小贴士：
1. 滋补润肺，交通心肾，宁心安神，益智固精；2. 适用于阴虚内热、劳咳、梦遗、心悸、滑清、心烦失眠、淋浊带下等症。
百合银耳莲子汤
食材明细：
主料：莲子40克，百合10克，银耳10克
辅料：枸杞20克
配料：冰糖10克
百合银耳莲子汤的做法步骤：
1，准备所有食材。
2，百合去根掰成一片片，洗净待用。（如果用干百合，就用温水泡发）
3，莲子用温水泡软。
4，银耳放在温水中泡软，去蒂撕小片。
5，枸杞用凉水清洗干净备用。
6，将银耳、莲子加入适量冷水，大火煮沸改小火煮约30分钟.
7，放入百合煮8分钟。
8，最后加入适量的冰糖、枸杞稍煮片刻即可。
小贴士：
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
清炖百合莲子鸽子汤
食材明细：
鸽子一只，莲子50克，百合10克，新鲜山药100克，生姜1片
清炖百合莲子鸽子汤的做法步骤：
第1步莲子、百合洗干净，浸泡一小时。鸽子清洗干净，砍小块。
第2步焯掉血水捞出。新鲜山药削皮切小。
第3步全部材料放入炖盅，加入清水。水盒加入适量的水。
第4步炖盅放入蒸箱里。选择蒸汽100度50分钟。
第5步食用前再加少许盐即可。
小贴士：
1.处理山药记得带好手套哦，防止皮肤碰到粘液而过敏。2.鸽子焯水这个步骤，是冷水下锅的。
百合莲子汤(1)
食材明细：
干莲子50克，干百合20克，冰糖适量
百合莲子汤的做法步骤：
1.将莲子、百合分别用水浸泡1小时后，冲洗干净。
2.将百合加入清水和冰糖大火煮开，20分钟后，加入莲子，改小火煮20分钟即可食用。
小贴士：
营养小贴士： 百合具有润肺止咳，调理肠胃，清心安神的功效；而莲子则有清心除烦、健脾益气的作用。两者搭配，能很好镇定神经，帮助舒缓心悸，失眠和精神紧张的状况。
百合莲子粥
食材明细：
莲子，百合，大米，大枣，枸杞，冰糖根据个人口味适量
百合莲子粥的做法步骤：
1.莲子去芯，清水洗净。------若非新鲜莲子，莲子干要提前用清水泡开，去芯。
2.百合去蒂，洗净。------若非新鲜百合，要提前用清水泡软。
3.将锅中放适量清水，加入莲子武火煮至水沸。
4.将大米放入至水沸，将火量调小，大枣与百合放入同煮，直至米花散开，放入枸杞，再闷十分钟左右即可[冰糖根据实际情况放]。
莲子百合糖水
食材明细：
鲜莲子 ……250克，鲜百合 ……120克，红枣 ……6颗，枸杞 ……小许，冰糖 ……30克
莲子百合糖水的做法步骤：
第1步莲子去掉外壳，洗净备用。百合掰成片，用水冲洗干净备用。
第2步红枣洗干净，并去掉核备用。枸杞用水泡洗备用。
第3步锅中注入适量清水，加入红枣，大火煮开后转中小火煮20分钟。放入鲜莲子，大火煮开，转中小火煮15分钟，加入冰糖，煮至糖溶。
第4步加入百合。加入枸杞，大火煮开即可。
小贴士：
小叮咛：新鲜的莲子特粉，并且不需要煮太长时间，如果换上干货的，须提前泡浸3小时左右。莲子的芯特清热，但有点苦，不喜欢的可以去掉。
感谢您阅读“97美食网”的《冬瓜莲子百合汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西芹百合专题，希望您能喜欢！
