中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？也许"香煎鹅肝土豆饼"就是你要找的，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
鹅肝150克，土豆1个，胡萝卜1/3个，西蓝花5朵，蒜1瓣，葱2根，盐少许，胡椒粉少许
香煎鹅肝土豆饼的做法步骤：
第1步鹅肝冲洗干净，用清水浸泡30分钟。土豆和胡萝卜去皮切块
第2步西蓝花淖水捞出将鹅肝隔水蒸20分钟，蒸出来的鹅肝油备用。土豆和胡萝卜隔水蒸熟
第3步胡萝卜切末土豆捣成泥，鹅肝捏成泥，混合
第4步加入胡萝卜末、西蓝花末、盐、胡椒粉、蒜末和葱花戴手套拌匀
第5步搓成丸子锅内中小火烧热，倒入鹅肝油烧热
第6步将鹅肝土豆丸子稍微按扁后放入锅内煎煎至两面金黄即可
第7步装盘！香喷喷
第8步营养价值一流！
小贴士：
鹅肝蒸熟后取出，用手捏碎，去掉筋膜。
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香煎辣酱土豆饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，土豆1个，
辅料：：油适量，辣酱适量，盐适量，
香煎辣酱土豆饼的做法步骤：
1.土豆洗净去皮备用。
2.土豆切丝备用。
3.加入适量盐。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌均匀备用。
6.锅烧热后加入适量油。
7.改小火，倒入土豆鸡蛋液。
8.一面煎好后翻面继续煎。
9.定型后，反正两面煎熟后盖锅盖焖熟土豆
10.出锅后加入辣酱。
小贴士：
锅烧热后加入油，油稍微多点。全程小火，慢煎上色定型后翻面。
酥香煎土豆饼
寒冷的冬天给自己做个外焦里嫩超香的土豆饼
酥香煎土豆饼
原料：玉米粒
土豆
面粉
鸡蛋
香葱
圆火腿
圣女果
酥香煎土豆饼的做法
1、土豆洗净去皮擦成细丝
2、香葱切末、圣女果切小丁、圆火腿切小块
3、将圆火腿、圣女果丁、玉米粒和土豆丝、香葱、加少许面粉混合，面粉和土豆丝差不多1:1就行，太多
4、将面糊搅拌均匀，
5、锅内做少许油，油热后将面糊用勺子做成饼状放入锅中，小火两面煎成金黄色即可。
蓬松好吃的土豆饼就做好了，可以搭配番茄沙司趁热吃特别好吃，一口一个！吃饱了胃暖了，心也就暖了，耽误什么别耽误吃饭，想什么别想不开！
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香煎什锦土豆饼
食材明细：
主料：：土豆150g，胡萝卜30g，鸡蛋2个，
辅料：：面粉适量，胡椒粉适量，鸡精适量，油适量，盐适量，火腿肠1片，香菇1个，
香煎什锦土豆饼的做法步骤：
1.鸡蛋备用。
2.土豆去皮，直接擦成丝
3.胡萝卜丝备用。
4.放到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。
5.土豆丝控干水分备用
6.香菇和火腿肠切丝备用。
7.所有食材加入盆中备用。
8.加入适量盐
9.加入鸡精。
10.10 加入胡椒粉。
11.加入油。
12.加入面粉搅拌均匀
13.锅中加入油。
14.小火烧热锅后，材料放入锅中摊平。
15.盖锅盖
16.表面蛋液微微凝固。
17.翻面继续煎，开锅盖煎熟即可。
小贴士：
1、土豆放水中防止氧化。
2、煎土豆饼全程小火。
3、一面固定后在翻面。
香煎奶酪土豆饼
食材明细：
主料：：土豆适量，面粉适量，奶酪适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，油适量，
香煎奶酪土豆饼的做法步骤：
1.准备土豆一个。
2.切片上锅蒸熟。
3.压成泥。
4.加入两勺面粉，一勺盐。
5.加入胡椒粉。
6.加入奶酪。
7.揉成面团。
8.切成小剂子。
9.擀成小饼。
10.裹上玉米淀粉。
11.锅内加油开始煎。
12.煎至两面金黄。
13.出锅。
14.美美哒。
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