食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上胡萝卜金针奶酪卷，感谢您的参阅。
食材明细：
胡萝卜适量，金针菇适量，韭菜适量，香葱适量，鸡蛋适量，奶酪片适量，培根适量
胡萝卜金针奶酪卷的做法步骤：
第1步将胡萝卜切丝，韭菜切段，金针菇切段。将鸡蛋打撒，在锅上摊成薄蛋饼。
第2步蛋饼上铺上奶酪片，培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好，放入微波炉中用光波烤2分钟，待奶酪糊化即可取出装盘。
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金针菇胡萝卜培根卷
女儿喜欢吃金针菇，我也特别喜欢这膳食纤维含量高的食物，叶子最近几年一直在进行体控，所以高膳食纤维低热量的食物叶子特喜欢，也一直研发这方面的菜谱，以供更多的朋友作为参考。
家里剩下几片培根，搭配点胡萝卜，做成今天这个菜，增色增营养，味道也非常棒哟。
这菜看起来感觉有点麻烦，其实叶子将它定为懒人菜肴，真的不难，很简单很简单！
我用烤箱做的，减少油烟，尤其是大热天不愿在厨房挥汗如雨，用烤箱做菜健康又轻松，而且今天这个菜不用一滴油，很健康哟......
不用油不用锅，专为初学厨艺者打造的宴客菜----金针菇胡萝卜培根卷
主料：培根三片、金针菇200克、胡萝卜一段
调料：蚝油适量、生抽少许、椒盐适量、孜然适量
金针菇胡萝卜培根卷的做法
1、准备好原材料。
2、将每片培根切成两段。
3、胡萝卜切成丝。
4、金针菇去根清洗干净，和胡萝卜丝放一起，加入少许生抽、适量蚝油、椒盐、孜然，拌匀。
5、每一片培根卷上适量的金针菇和胡萝卜丝，用牙签固定上。
6、烤盘上铺好油纸，放入金针菇培根卷。
7、放入预热的烤箱中层，210度，上下火，15分钟左右，中途翻一面，表面撒上孜然。
金针菇胡萝卜培根卷做法小贴士
1、烤的时间根据自家烤箱的性能决定，烤熟为止。
2、没有烤箱可以用微波炉的烘烤功能做，没有烘烤也可以直接高火，在金针菇和胡萝卜丝上多刷一些酱料汁就不会太干，也可以直接用锅煎。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜奶酪餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，胡萝卜泥70克，牛奶100克，酵母4克，糖35克，奶粉10克，黄油20克，
胡萝卜奶酪餐包的做法步骤：
1.将所有材料除黄油外，用面包机揉20分钟。
2.再加入黄油，继续用面包机揉20分钟。
3.将面团取出，摔打100下左右，至扩展阶段，就是能拉出膜，膜破了边缘是锯齿状的。
4.将揉好的面团放回面包机进行发酵至2-2.5倍大。在面包机里发酵一个小时即可。
5.发酵好的面团取出，分割成七等分，松弛10分钟，天冷，我延长了松弛的时间10分钟。
6.松弛好的面团按扁，擀开。
7.然后就是要包入奶酪了，我用的这种儿童成长奶酪，一盒里面有四小盒。我买了两种口味：巧克力味和草莓味。
8.将奶酪从小盒中挖出，放在面团上。
9.像包子那样将面团收口。
10.封口一定要牢固，否则二次发酵会散开，奶酪会漏出，这是我第一次做失败的惨痛教训。
11.将面团放入刷了黄油的八寸蛋糕模内。
12.进行第二次发酵，夏天20-30分钟，我做的时候室温7度，我用了一个小时。发酵好的面团表面刷蛋液，烤箱180度预热。
13.将面团放入烤箱倒数第二层，烘烤20分钟。注意表面上色后加盖锡纸。烤好后立即取出，小心脱模。
金针奶酪培根卷的做法
最近有点忙乱，生活节奏不太有步调，早该动手做做烘焙，但一直也没找到有合适的时间对上合适的心情并且想好特别想做的东东，所以一直没有烘焙作品来呈现。跟随着春天的到来特别有想做烘焙的情绪在里面，所以经常是买了一个菠萝又一个菠萝，一批芒果又一批芒果。每次都是为烘焙所买，但最终成了水果零食直接进肚了。想搞出来一些与当季水果有关的烘焙来，还在不断摸索。这道菜非常适合刚下厨的新煮妇来做宴客招待，既方便又快捷，10分钟搞定这道菜。如果有朋友想参与进来操作起来也很容易。多食用奶酪有较多的好处，摄入足够的奶制品，可增加骨密度，降低年老时的固执疏松。而奶酪是牛奶营养素的浓缩精华。而且奶酪是饮酒后的最佳食品。奶酪中的蛋白质可以帮助分解酒精，可以保护胃壁。长期食用能增强人体的消化功能。
材料：
培根适量，金针菇适量，肉松适量，芝士片适量，
金针奶酪培根卷的做法的做法步骤：
步骤1，我选用的配个那是超市中买的荷美尔培根，一般超市都有售。
步骤2，锅中倒入适量的清水，煮开，稍稍烫一下金针菇。时间不要太久，简单过一下水焯烫一下就好。
步骤3，芝士片对半切一半。
步骤4，培根片对半切，取其中一半培根，放上半片芝士片，撒少许肉松后放上焯烫好的金针菇。
步骤5，卷起用牙签固定住。
步骤6，烤盘垫锡纸，码放整齐，入预热160度的烤箱中层，约10分钟即可。
【陕西】胡萝卜拌金针
食材明细：
主料：：胡萝卜150克，金针菇100克，香菜50克，
辅料：：盐3克，醋2汤匙，花椒油适量，白糖2克，辣椒油适量，大蒜5克，
【陕西】胡萝卜拌金针的做法步骤：
1.准备材料。
2.将胡萝卜切丝备用。
3.准备金针菇，去掉根。
4.煮锅加水焯烫金针菇。
5.将焯烫的金针菇捞出沥干水分，放到胡萝卜丝上。
6.香菜清洗干净，切段。
7.碗里加入醋、花椒油、辣椒油、大蒜末、盐、糖。
8.香菜放在碗上，将碗汁加入菜中搅拌均匀。
小贴士：
1、加入胡椒油更好吃，但不要加太多。
2、金针菇焯烫一定沥干水分。
3、糖的量可以多一些，这样吃起来不会太酸。
肉丝胡萝卜炒金针
食材明细：
主料：：金针菇150g，胡萝卜100g，猪瘦肉100g，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，
肉丝胡萝卜炒金针 的做法步骤：
1.金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.猪瘦肉、胡萝卜洗干净。
3.猪瘦肉切成丝，加生抽、料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
4.胡萝卜切成丝。
5.金针菇入水焯后捞出沥干水。
6.起油锅，肉丝入锅过油后盛出。
7.用余油，胡萝卜入锅过油后盛出。
8.再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
9.过油后的肉丝、胡萝卜入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
1、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。
2、肉丝腌制后再入菜口感、口味更加。
胡萝卜拌金针香菜
食材明细：
主料：：金针菇200g，胡萝卜60g，香菜50g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，味精适量，
胡萝卜拌金针香菜的做法步骤：
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2.胡萝卜洗干净切成丝。香菜洗干净切成段。
3.金针菇、胡萝卜分别入锅焯后盛出沥干水。
4.金针菇、胡萝卜、香菜放在容器中，加盐搅拌。
5.加味精搅拌。
6.加芝麻油搅拌。
7.搅拌均匀即可享用。
小贴士：
调味品的种类依据个人口味选用。
胡萝卜卷饼
食材明细：
主料：：全麦粉150g，胡萝卜1根，火腿肠2片，芝士片2片，
辅料：：沙拉酱适量，
胡萝卜卷饼的做法步骤：
1.所有食材
2.胡萝卜搅拌成汁倒入面粉中
3.面糊搅拌均匀醒10分钟
4.平底锅加热，倒入面糊摊成.圆形
5.外卷翘起翻面2分钟即可
6.摊好的饼放上沙拉酱
7.再放上火腿肠和芝士片，然后卷起即可食用
菠菜胡萝卜卷
食材明细：
主料：：面粉80g，菠菜一根，
辅料：：胡萝卜适量，沙葛适量，
配料：：盐少许，白砂糖少许，
菠菜胡萝卜卷的做法步骤：
1.原料图。
2.菠菜切末、胡萝卜 沙葛切丝。
3.切好的菠菜放入料理机 加少许的水，搅拌成汁。
4.搅拌好的菠菜汁倒入面粉里。
5.和成这样的面团。
6.然后取小团 用擀面干擀成薄薄饼。
7.煎至两面金黄即可出锅备用。
8.平底锅加少许的油，放入擀好的面饼煎。
9.原锅在加少许的油倒入胡萝卜 沙葛丝炒熟。用少许盐调味。 （沙葛可以换成土豆）
10.把炒好的胡萝卜平铺在煎好菠菜饼上。
11.然后卷起来即可。
12.切小块装盘完成。（这样的口感是比较硬的）
13.（要口感软滑点就要用这个办法）菠菜汁倒入面粉中加少许的盐或者白糖调成这样的糊状。
14.平底锅加热倒少许油，再把菠菜面糊倒入锅中。
15.煎至两面金黄就可以了。
小贴士：
宝宝吃要用第二种方法把菠菜汁调成面糊。
煎好的菠菜饼也可以直接吃。
煎的过程火不宜太大。
胡萝卜奶油卷
胡萝卜还有丰富的胡萝卜素，营养含量很高，但是很多的孩子都不爱吃，今天小编教大家做胡萝卜面包，营养又好吃，一定会让孩子爱上吃胡萝卜的。
原料：
高筋粉350克、低筋粉88克、酵母5克、砂糖52克、盐1+1/4小勺、奶粉18克、全蛋液35克、胡萝卜渣130克、水130-140克、无盐黄油35克
做法：
1.胡萝卜洗净，用原汁机榨汁，取胡萝卜渣备用。
2.将除黄油以外的所有原料放入搅拌机中，搅打成能拉出大片薄膜状的面团。
3.放入软化黄油。
4.继续搅拌至面团扩展。
5.将面团滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜，放温暖湿润处进行基础发酵。
6.发酵至面团是原来的2倍大。
7.取出面团，按压排气，均分成2份，滚圆松弛15分钟，分别擀成圆形大片，厚度约0.5厘米，在表面薄薄的刷上一层融化黄油。
8.然后将面片平均切割成8个三角形，(2个面团一共是16个小三角，也可以用一个面团擀片，切割成16个三角形，个人觉得分成2个小面团比较好操作)。
9.取一个三角形面片，由宽边开始卷起。
10.卷成卷。
11.放入烤盘，盖上保鲜膜，进行整形发酵。(烤盘尺寸：28cm*28cm)
12.发酵至原来的1.5-2倍大，进行烘烤。(烤之前生坯表面我没有刷蛋液，出炉后在面包表面刷了一层融化黄油)。
上下管180度，烤箱中层(我的烤箱一共3层，如果是4层的烤箱可以放中下层)，25分钟，烤好后立刻出炉，趁热在面包表面刷上一层融化黄油。
小编有话说：以上就是小编教大家做的胡萝卜奶油卷，健康松软美味的面包不能错过哟。
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