食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？于是，小编为你收集整理了培根香煎双花。请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
培根适量，菜花适量，西兰花适量，番茄沙司适量，黑胡椒碎适量，盐适量，白酒适量
培根香煎双花的做法步骤：
第1步菜花和西兰花清洗干净，掰成小朵，培根切大块。锅中放油，放入培根小火慢煎。
第2步同时另起一锅放水，水开后放菜花，再开后放西兰花，再开后捞出淋干水分。把捞出的菜花和西兰花放入煎培根的锅里面。
第3步中小火慢煎，再放入少许白酒，黑胡椒碎和适量盐。最后装盘，挤上番茄沙司即可。
小贴士：
1、加白酒后菜会变得更加的香，口感会更好。2、煎的时候不要不停的翻动，要有耐心，中火慢慢煎。
97Msw.com相关知识
培根焗烤双花
食材明细：
主料：：培根3片，西兰花200g，菜花200g，
辅料：：胡椒粉2g，盐2g，蚝油5g，
培根焗烤双花的做法步骤：
1.西兰花和菜花拆成小朵，清洗干净
2.开水中加少许油和盐焯烫十几秒捞出控水备用
3.锅中放一点点油，把培根切小片煎一下
4.把焯好的双花放入，加盐和胡椒粉
5.翻炒均匀
6.加蚝油翻拌均匀关火
7.把菜盛入烤盘中
8.烤箱180度预热5分钟，烤盘上盖锡纸，入烤箱烤15分钟
9.烤好的菜，取出享用吧
香煎培根猪排
食材明细：
主料：：猪排适量，
辅料：：培根适量，柠檬适量，
配料：：盐适量，白胡椒粉适量，烧烤酱适量，黑胡椒适量，
香煎培根猪排的做法步骤：
1.准备材料
2.用肉锤将猪排锤松
3.加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟入味
4.取培根将腌好的猪排从侧面围住，用牙签固定
5.不粘锅烧热，倒入少许橄榄油
6.将猪排放入锅中煎制
7.将柠檬切开，挤几滴柠檬汁在猪排上，煎至变色翻面
8.猪排快熟的时候，将焯好的时蔬放入锅中煎香，淋上烧烤酱，将肉和蔬菜裹匀
9.拧上适量黑胡椒碎，关火即可
小贴士：
1、猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定，实际只要变色就可以翻面，两面变白后稍微再煎
下即可盛出，这样肉质不会老且鲜嫩多汁！浇淋的烧烤酱也可避免猪排过干。
2、我用的黑胡椒是现磨的，可以调节胡椒颗粒的粗细，很方便。
3、柠檬汁的作用是使肉质膨松，并增加果香
香煎培根土豆
食材明细：
主料：：培根4-5片，土豆1个，
辅料：：葱花少许，干辣葱花少许，
香煎培根土豆的做法步骤：
1.培根切片，用少许油煎香煎脆后出锅待用。
2.土豆去皮切块，用清水泡5分钟去涩去淀粉，入开水锅中煮至8分熟。
3.锅内余油加干辣椒段葱花爆香，下土豆块煎香，加盐调味。
4.下煎好的培根炒匀，加葱花出锅。
香煎培根卷
食材明细：
主料：：手抓饼皮1个，
辅料：：蒜蓉酱1勺，生菜1棵，培根1条，沙拉酱1勺，
香煎培根卷的做法步骤：
1.准备好食材；
2.手抓饼皮，回温，剥掉表面的薄膜皮；
3.在表面抹上一层蒜蓉酱；
4.放入培根；
5.卷起来；
6.切成段；
7.放入电饼档煎，煎至两面都金黄，用夹子抓松；
8.上面滴入沙拉酱，就可以开吃啦；
9.成品
香煎双丝
食材明细：
主料：：土豆250克，胡萝卜50克，香菜5克，
辅料：：食用油适量，鸡精适量，五香粉适量，盐适量，芝麻适量，
香煎双丝的做法步骤：
1.土豆和胡萝卜洗净备用。
2.把洗净后的土豆和胡萝卜切丝，加入鸡精、五香粉、盐、芝麻，搅拌均匀。
3.锅中加入食用油，八成热时倒入拌好的双丝，切记，不要把盘底下的水倒入锅中啊。把双丝摊成饼状，用中火煎，感觉煎出金黄色，颠过来煎另一面，如果感觉颜色不好，可以再煎这一面，直到满意为止。然后出锅、装盘、撒上香菜即可。
小贴士：
一定要掌握好火候，防止外焦里生，要保证里面熟透。在煎的过程中不要用铲子搅乱菜型，以免影响美观。
豉香双花
食材明细：
主料：：菜花适量，西兰花适量，
辅料：：青椒适量，木耳适量，
配料：：豆豉适量，葱适量，蒜适量，末适量，
豉香双花的做法步骤：
1.双花焯水后过凉沥水。
2.青椒切小块，木耳撕成小块。
3.先爆香葱姜。再入豆豉炒香。
4.加入蒜末爆香。
5.加入青椒木耳翻炒。
6.加入双花翻炒，滴适量白醋、鸡精、芝麻油、盐调味出锅。
芒香双花
食材明细：
主料：：西兰花200g，白椰菜花200g，芒果1个，
辅料：：橄榄油适量，白糖适量，欧芹干适量，水淀粉适量，盐适量，
芒香双花的做法步骤：
1.准备所用材料
2.将双花切成小朵
3.芒果去皮后切成大丁
4.将切好的菜花放入淡盐水中泡洗干净
5.锅中加适量的清水煮开，放入处理好的菜花
6.烫至菜花变色即可捞出控干水份
7.炒锅内放入少许橄榄油，烧热后下芒果丁，翻炒至芒果丁变色
8.加入才处理好的菜花翻炒2-4分钟
9.加入少许白糖
10.再放入适量的精盐
11.最后用少许水淀粉淋芡
12.撒入适量干欧芹末即可（如没有干欧芹此步骤可省略）
小贴士：
1、做芒果双花，最好用稍微生一点的芒果，太熟的芒果容易炒烂，影响卖相
2、芒果尽量切大丁，炒的时候会有部分化成果汁，包裹着其他食材。
3、不需要加鸡精或是味精，以免掩盖芒果原有的味道。
香煎培根芦笋卷
食材明细：
主料：：芦笋150g，培根4片，
辅料：：甜椒酱适量，蚝油适量，
香煎培根芦笋卷的做法步骤：
1.培根一切两截，芦笋洗净
2.把芦笋根部比较老的部分削去老皮，根部切成2寸长的段，头部切3寸4开水中加盐焯烫芦笋，并快速过凉以保持爽脆
3.捞出后吸干表面水分，再检查修整一下长度。
4.用培根把芦笋卷起来
5.放入不粘锅中煎，不需要放油
6.把各面都煎变色即可
7.锅中放一点点油，泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后，再用一点水调整汁的浓度度
8.炒成浓稠合适的料汁
9.煎好的培根卷摆盘，浇上料汁即可。
喜欢《培根香煎双花》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
