食材明细:
鲜鸡蛋4只,生姜少许,虾皮1小勺,葱2-3根,肉沫1盒,豉油1茶匙适量,盐适量,白砂糖适量,生抽1小勺,老抽少许,生粉2茶匙,香麻油适量
私家汽水肉的做法步骤:
第1步生姜洗净切末、小葱洗净切末、虾皮用稍加浸泡后用清水淘洗2-3遍备用;鸡蛋去蛋磕入碗中备用;肉沫盛入碗中,将姜末及虾皮倒入,碗中调入糖1茶匙、生抽1小勺、老抽少许,及生粉1茶匙拌匀,再加入1小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右备用;锅内坐水煮开,将腌制好的肉沫铺在蒸钵里入锅,加盖旺火足汽蒸制;
第2步生粉2茶匙加入适量温水搅拌均匀,徐徐倒入打散的蛋液中,加入少许糖、盐,搅打均匀;肉沫蒸至变色断生(约5-6分钟),将蛋液倒入蒸钵中,等蛋液边缘见白时转小火加盖蒸制;
第3步蛋液蒸熟后(约8分钟,可用竹签插试把握生熟度),将蒸钵取出,撒上葱末,点上少许豉油。烧滚1勺香麻油,趁热浇在葱末上爆出葱香,上桌乘热食用。
汽水煎饼
大家看到这个菜名可能会觉得奇怪,汽水都是用来喝的,从未听说过可以用来做煎饼的。木有错,三分钟早餐~~只要面粉和汽水搅一搅然后煎即可食用,懒人早餐啊~然后这家伙的
食材配方
主料:
小麦面粉
100g雪碧
130ml辅料:油
适量白糖
15g做法 共7个步骤
1.将面粉倒入大碗里,加入1汤匙白糖
2.然后倒入汽水,一点点倒入,边倒边搅拌
3.搅拌至面糊顺滑,滴下时有痕迹且慢慢消失,稍微快速消失也行,就是不要太稠了,面粉最好过筛,比较容易搅拌
4.锅烧热,加少许油,稍微晃动锅,使底部抹上一层薄油,然后倒入适量面糊,小火煎制
5.等到气孔出现,然后面饼周围变色看似变硬的时候
6.用锅铲小心翻面
7.煎制两面都稍稍上色即可食用
史上最具逼格的哈密瓜打开方式
冰淇淋、汽水、果肉完美合体
给你海滩度假般的畅爽体验
拿下一整颗哈密瓜汽水
这个夏天最幸福的“吃瓜”群众就是你
材料:
主料:哈密瓜1个,冰淇淋适量,汽水适量,,
辅料:樱桃适量,蓝莓适量,
哈密瓜汽水的做法步骤:
1. 哈密瓜1个,顶端用刀子呈锯齿状切开。
2. 去籽,挖出大部分果肉装入碗中,果肉和哈密瓜盅放入冰箱冷冻4小时。
3. 用勺子将哈密瓜盅内的果肉刮成冰沙。
4. 将冻好的果肉倒入哈密瓜盅里。
5. 再倒入汽水,放上一球冰淇淋。
6. 摆上樱桃、蓝莓装饰,即可享用~
食材明细:
食譜來自郑慧芬
雞蛋2粒
幼糖- 150 gram
Ovallet – 2 小匙
普通麵粉- 300 gram
Sprite 汽水 – 大約300ml (或任何汽水也可以)
黃色素- 2- 3 滴 (不放也行)
汽水雞蛋糕的做法步骤:
1)用高速把(A)打至濃稠松白。
2)分三次把普通粉加入拌均。(用木匙或橡皮刮刀)
3)加入汽水拌均。
4)把麵糊倒入紙杯12杯, 或竹籠(如用竹籠鋪上玻璃紙),送入滾熱的鍋内蒸約15至25分鐘就可
食材明细:
肥瘦肉,鸡蛋,海米(可不加),葱,姜,水淀粉(可不加),盐,生抽,花椒粉,胡椒粉,芝麻油
汽水肉的做法步骤:
1.肥瘦肉切小粒
2.加海米剁碎
3.加葱姜末
4.加入所有调味料
5.加入水淀粉搅拌均匀
6.肉馅搅拌上劲
7.加入一个鸡蛋
8.继续搅拌上劲
9.取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞,加入适量清水至没过肉面,打入一个鸡蛋
10.水开后放入蒸锅,盖盖蒸15分钟左右
11.取一深盘,放入肉馅,铺平,中间扒开一个小洞
12.加入适量清水至没过肉面
13.打入一个鸡蛋
14.水开后放入蒸锅
15.盖盖蒸15分钟左右
食材明细:
青金桔5个,蜂蜜30ml,绿茶叶5克,开水500ml
冰桔茶的做法步骤:
第1步茶叶倒入小锅(或任何耐热容器中),加入开水后盖上盖子将茶泡开,凉后放入冰箱冷藏备用。青金桔对半切开,挤出汁水到杯子里。
第2步调入蜂蜜,再加少量冰镇后的绿茶将蜂蜜青金桔汁调匀,最后将所有绿茶倒入调匀即可。
小贴士:
1、绿茶叶和开水的比例可以根据自己的口味调整,茶叶少放一些,茶味就淡,多放则浓。2、加入蜂蜜的多少也同样也是根据自己的口味来调整。3、青金桔可以在淘宝上购买,海南产的品质最好。4、此配方可以做500ml左右容量的杯子一杯。
食材明细:
主料:金钱桔500克
辅料:食盐适量,细砂糖300克
糖渍金钱桔的做法步骤:
1,在超市或水果店购买的金钱桔,这个时候正是金钱桔成熟的季节,很适合来做糖渍金钱桔。
2,将金钱桔用清水冲洗干净。
3,将金钱桔沥干水分后撒入适量的食盐。
4,用手将食盐和金钱桔在手中反复搓揉,让食盐将金钱桔表面的蜡质搓掉后再用清水将金钱桔再次冲洗,清洗的时候可以将金钱桔上的绿色小蒂去掉不要。
5,取一颗金钱桔,用水果刀在桔子身上纵向划刀。
6,将金钱桔按扁,挤出里面的桔子籽,并用刀尖帮助将桔子籽挑出。
7,依次将所有金钱桔都划上花刀。
8,取出的桔子籽不要。
9,准备一个干净无油无水的玻璃罐。
10,在罐子底部铺上一层细砂糖。
11,均匀的码上第一层金钱桔。
12,再铺一层细砂糖。
13,继续码第二层金钱桔,就这样一层金钱桔一层细砂糖交错进行。
14,最上面一层撒上细砂糖后盖紧瓶盖。
15,最后一层铺上细砂糖后将玻璃罐盖紧进行腌制,冬天天气冷一般腌制五到七天,天气暖和腌制三天左右,如果发现最上面一层细砂糖已经融化,且瓶子里已经有透明的汁水渗出就说明腌制好了。
16,将腌好的金钱桔连糖水一起倒入大口径的锅中,用中火进行熬煮。
17,将金钱桔中的水分慢慢蒸发掉,让汤汁慢慢变浓稠,发现汤汁越来越少且勺子搅拌不畅的时候就表明熬好了。
18,冷却后装进玻璃瓶密封保存。
19,想喝的时候取几颗金钱桔放入杯子,加温水冲调,可以用勺子将金钱桔果肉捣碎,这样喝起来口感更好,化痰止咳的效果也会更好。
相信《绿茶柠桔汽水》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!