食材明细:
中筋面粉适量,鸡蛋适量,甜红椒适量,洋葱适量,土豆适量,青瓜适量,鸡胸肉适量
家常鸡蛋卷饼的做法步骤:
第1步洋葱土豆青瓜红椒切成丝,炒好备用,一部分切成粒放适量的面粉,敲入鸡蛋
第2步加入蔬菜粒,加点盐,加水调匀热锅,放适量油,倒入适量匀浆,平铺锅底,小火煎好一面,再翻面
第3步煎好出锅放入炒好的蔬菜鸡肉丝
第4步卷起来即吃,味道不错
小贴士:
面粉加水不要太多,一次不要放太多匀浆到锅里,免得蛋饼太后,不好熟,小火煎,不然很容易焦
十几年前我从一个南方小镇来到大北京求学,从没有吃过这样那样的卷饼,吃过之后就深深爱上了,现在自己学会了烙饼,在面里加入了紫薯粉,营养更丰富颜色也更诱人哦~
材料:
主料:生菜4片,面粉120g,紫薯粉15g,,
辅料:火腿肠2根,食油1勺,甜面酱适量,,
紫薯鸡蛋卷饼的做法步骤:
1. 把面粉、紫薯粉和清水揉成光滑不粘手的面团,然后盖上保鲜膜饧20分钟。
2. 面饧好后,把面团平均分成两份,其中一份揉圆,上下擀成大牛舌状,抹上一层食用油。
3. 然后卷起如图从长的一边卷起。
4. 再如图卷起。
5. 然后擀成薄饼。
6. 不粘锅烧热,可刷一层薄薄的油,待颜色变深后,打入一个鸡蛋,小火慢煎。
7. 翻面,把鸡蛋煎熟。
8. 两面都煎熟。重复以上步骤把两个饼都煎好。
9. 接着在锅里把火腿肠煎一下。
10. 在鸡蛋饼上挤上甜面酱,用你喜欢的酱料都可以。
11. 铺上洗净的生菜叶。
12. 放上火腿肠。
13. 然后从一端卷起。
14. 绑上油纸和麻绳,完成啦。
食材明细:
飞饼(葱香味)2张,鸡蛋2个,盐适量
葱香鸡蛋卷饼的做法步骤:
第1步1.原料:飞饼(葱香味)2张、鸡蛋2个、盐适量2.平底锅烧热,刷油,下入飞饼,小火烙熟;
第2步3.烙好一面以后,再翻面烙另外一面;4.鸡蛋打散,加适量盐搅打均匀,倒入烧热的平底锅中,摊成蛋饼;
第3步5.将烙好的飞饼放在垫纸上,再将蛋皮放在飞饼上;6.用垫纸包起卷成卷,叉上水果叉,从中剖一刀。
鸡蛋卷饼
这是一个简单的小早点:摊好的鸡蛋饼卷上煎制的焦香的培根、配上生菜叶、抹上番茄酱,再佐以一杯热热的纯牛奶,这样的早点孩子们应该喜欢。 我把此菜送给那些在学堂里苦读
食材配方
主料:
鸡蛋
2枚培根
2片辅料:油
适量盐
适量生菜
适量大蒜
适量番茄酱
适量
做法 共6个步骤
1.炒锅里倒入少许油,油热后倒入打匀的鸡蛋液,把慢慢锅旋转,使鸡蛋液流动均匀摊成鸡蛋饼。
2.蒜瓣用刀斩成小粒。
3.煎锅里到少许油,放入培根(不喜欢培根可换成火腿肉),小火煎制。
4.等培根煎制透亮微焦时,洒入切好的蒜粒。
5.关火,调入少许精盐。
6.把煎好的培根码在鸡蛋饼上,夹上洗净的生菜叶,卷起抹上番茄酱。
食材明细:
主料:鸡蛋2个,蒲公英100克,面粉300克
辅料:盐3克,调和油8毫升
#野菜集#蒲公英鸡蛋卷饼的做法步骤:
1,采摘的蒲公英。
2,取鲜嫩蒲公英。
3,洗净后焯水,泡冷水中。
4,面粉中加鸡蛋液。
5,分次加水调成糊。
6,加切碎的蒲公英调匀。
7,加调和油。
8,拌匀,调成可流动的面糊。
9,平底锅内舀入一勺面糊。
10,摊平。
11,烙出饼花后翻面。
12,烙好的蒲公英鸡蛋卷饼。
13,装入盘中。
小贴士:
这个季节所摘野菜,一定要焯水,去除亚硝酸盐。
家里的月饼模子和馅料都到齐了,却迟迟没有开工。因为开学了会有很多事情呀,要把单位和家里的事情整理好了才能做自己喜欢的事情,再说今年的中秋和十一一起过,还有近一个月时间的。好朋友也生病了,据说是整个夏季都在空调房间里看连续剧,晚上跳操完了还用冷水洗澡,贪凉的结果就是诱发神经炎了,哎,平时生龙活虎的一个大美女,这下要在床上躺半个月了,幸好她身体素质好,恢复得也快,希望她早早蹦下床。
工作很忙的时候,我也会煎几个鸡蛋饼,夹点好吃的酱菜,给家人当早餐或晚饭,确实很快手又很美味。大家有空可以试试啊。
鸡蛋卷饼
食材
鸡蛋2个、面粉4大勺、水适量、盐、味精、少许胡椒粉、香葱末、酱菜适量。
鸡蛋卷饼做法
1、面粉可以过筛一次,嫌麻烦也可以不过筛。
2、加入鸡蛋和调料拌匀,不要搅拌太久,稍微拌一拌就好了。
3、加入适量水,其实水量很关键,也是我每次都没有量,通过面糊稠度控制面糊厚度。
4、调好后,静置15分钟,静置很关键,可以使疙瘩自己慢慢溶化。
5、稍微拌一拌,使调料均匀。
6、平底锅中倒油,微微热,就可以倒入1/3-1/4的面糊,转转锅子,使面糊铺平。
7、煎至两面金黄即可。
看起来麻烦吗?多做2次,做熟了,其实很简单的。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
小麦面粉1000克,杏仁500克,苏打粉15克,鸡蛋500克,香油50克,花生油50克,白砂糖750克
鸡蛋卷的做法步骤:
1. 鸡蛋打入盆内,用打蛋器抽打,打匀;
2. 加入白糖、苏打、香油、花生油继续抽打,打发后加水稍搅;
3. 然后倒入过了筛的面粉,用水铲翻拌均匀即成糊状;
4. 将烤盘擦净刷一点油,把调好的蛋糊装入带平口挤嘴的布袋里;
5. 卷紧袋口用力把蛋糊挤入烤盘成约10厘米的直条,撒上杏仁、反复颠簸使杏仁末粘满粘牢;
6. 进烤炉内用中火烘烤,见杏仁条呈金黄色即熟。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《虫草灌肠鸡蛋卷饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!