红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？下面是小编为大家整理的“幼儿菜粥”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
里脊肉1小块，大米1小把，糙米1小把，香菇2朵，小白菜1~2棵，水果胡萝卜1~2根，盐适量，香油少量，水适量
幼儿菜粥的做法步骤：
第1步将小白菜焯水1~2分钟，捞出切末，香菇、胡萝卜、里脊肉切末，备用清水淘大米糙米2遍，加适量清水浸泡30分钟左右
第2步将肉、姜、胡萝卜、香菇、小白菜倒入米锅，加少量盐和香油，隔水炖2小时（本人用的隔水炖锅）营养美味的粥就做好了。
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肉末菜粥
食材明细：
稻米50克，猪肉(肥瘦)30克，油菜50克，植物油10克，酱油5克，盐1克，大葱3克，姜3克
肉末菜粥的做法步骤：
1.将米淘洗干净，放锅里加水500克，旺火烧开，文火煮成粥。
2.将油菜切碎，猪肉剁成肉末。将植物油倒入炒锅烧热，然后将肉末放入锅里炒散，再加入葱姜末、酱油、盐炒匀，最后放入切碎的油菜末再炒几下取出。
3.将炒好的油菜肉末放入煮好的米粥内，调匀即可。
小贴士：
此粥大米也可换作小米。本粥含有动植物蛋白质以及碳水化合物、脂肪、多种维生素。小儿吃肉末菜粥，不仅容易消化，还可预防便秘，小儿也喜食。可供7月龄以上婴儿添加辅食选用。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蒲菜粥
食材明细：
小米100克，蒲菜150克，盐2克
蒲菜粥的做法步骤：
1. 将蒲菜去掉老皮，冲洗干净，放入沸水锅内氽透后捞出，过凉后切细。
2. 小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分。
3. 取锅放入冷水、小米，旺火煮沸后，加入蒲菜，再改用小火续煮至粥成，然后加入盐调味即可。
小贴士：
小米：小米忌与杏仁同食。
鸡肉菜粥
食材明细：
大米粥1碗，鸡胸肉50克，小青菜1小把，生姜少许
鸡肉菜粥的做法步骤：
第1步鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。
第2步炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。
小贴士：
1、此粥含丰富的微量元素等营养物质，有利于宝宝消化吸收，有利于宝宝生长发育。2、鸡肉切成末可锻炼宝宝的咀嚼能力，鸡肉的脂肪含量很低，维生素却很多。
菜肉粥
食材明细：
油菜心20克，猪肉(瘦)25克，稻米25克，香油1克，盐1克，味精1克
菜肉粥的做法步骤：
1. 把菜心切为细末；
2. 猪肉剁茸；
3. 大米淘洗干净放入锅内煮熟；
4. 菜心、肉糜同时加入已煮烂的大米粥内即可。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
幼儿营养菠菜面
食材明细：
主料：菠菜1小把，面粉2杯，水适量
辅料：盐少许
幼儿营养菠菜面的做法步骤：
1，准备好所需食材，取适量新侬菠菜，清洗干净。
2，将菠菜焯烫，再次用冷水冲洗干净。
3，将烫好的菠菜切细碎，放入面粉中，加盐，揉匀，根据需要添加适量清水。
4，将菠菜碎与面粉揉成团，静置20分钟。
5，分块擀成大片。
6，将面片切细条，分装冷冻保存。
7，取适量面条煮熟，食用时剪小段，配肉松、圣女果等幼儿喜爱的辅料一起开动。
小贴士：
面团在手揉过程中，会粘手，一点点加入面粉做手粉即可。
排骨梅菜粥
食材明细：
排骨，梅菜
排骨梅菜粥的做法步骤：
1.排骨斩件，加姜酒、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
2.梅菜提前一晚泡水，然后用流动的水冲洗干净表面的泥沙，切碎。
3.煲粥的方法与上面两款粥品差不多，不过先加入梅菜，用小火煮出香味后，再开大火，倒入排骨后烧十分钟，关火加盖焖十分钟即可。
小贴士：
煮粥的大米最好用珍珠米，香米的话，不够软烂。 当然，为了节省时间，也可以用剩饭来煮粥，不过要记得顺一个方面来搅拌，能得到意想不到的香滑感。 煮粥不过是一种心情，用的食材也可按心情所设，并没有一定的规矩，无论是夏日的咸菜白粥清爽解渴，还是冬日皮蛋瘦肉平凡大众的亲近，都是我们必须的
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