“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为大家精心收集和整理了“烩香蕉汤”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
香蕉2根，白糖适量
烩香蕉汤的做法步骤：
第1步香蕉去皮，切成小丁。锅置火上，加入清水一大碗，下入白糖，烧至糖化水沸，撇去浮沫，放入香蕉丁，待香蕉丁漂起时起锅，盛入汤碗中即可。
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红烩牛腩汤
食材明细：
牛腩，土豆，番茄，京葱，料酒，藕，盐，葱姜，鸡精，番茄沙司
红烩牛腩汤的做法步骤：
1.牛腩放锅中，加水、料酒、葱姜，煮至酥软，放凉切块。
2.土豆、番茄、藕切块、京葱切段。
3.锅热油，煸炒京葱、姜片、番茄、土豆和藕片，放入牛腩，加水2大碗，加少许番茄沙司，待汤浓绸后加盐、鸡精调味。
奶汤素烩
食材明细：
蘑菇(鲜蘑)75克，香菇(鲜)75克，白萝卜100克，胡萝卜100克，口蘑20克，油菜心30克，牛奶20克，盐4克，味精2克，白砂糖5克，料酒10克，大葱10克，姜5克，淀粉(豌豆)5克
奶汤素烩的做法步骤：
1. 将蘑菇撕成小块，香菇和口蘑切成小块；
2. 萝卜改成滚刀块，葱切段、姜切片；
3. 净锅置火上，加清水，再加入少许精盐和味精；
4. 下入白萝卜和胡萝卜焯至断生捞出；
5. 再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出；
6. 另起锅，加底油烧热，入葱姜爆香，倒入上述焯好的用料；
7. 烹入料酒，加入高汤，下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味；
8. 用湿淀粉勾薄芡，出锅即成。
小贴士：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
骨汤烩火烧
羊肉泡馍是很有名的特色美食，今天小编教大家做的是创意版的骨汤烩火烧，和羊肉泡馍是一个做法，味道也是各有千秋。
原料：猪骨、葱姜、盐、酱油、醋、胡萝卜、白菜、木耳、五花肉、韭菜、鸡蛋、杠子头烧饼
做法：
1、猪骨清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，然后用清水冲洗干净
2、猪骨放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜片和少许白酒炖煮一个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用
3、烧饼剁成小块，五花肉切丝，葱姜切末，韭菜洗净切段，鸡蛋加一勺水打散，胡萝卜切片，白菜切丝备用，木耳泡发洗净备用
4、锅里油热后，将五花肉下锅煸炒，放葱姜爆香，放入白菜丝和木耳一起翻炒，加入先前熬好的骨汤和适量的清水，加入盐、酱油、醋等调味上色，将胡萝卜片放入
5、大火烧开，等锅中水翻滚时转中火，将打散的蛋液转着圈倒入锅中，等蛋花凝固浮起时，将烧饼块倒入锅中，煮几分钟至自己喜欢的软硬即可关火，撒少许韭菜段，滴几滴香油即可出锅
小贴士
1、最好用骨汤煮火烧，做出来的味道格外鲜美
2、烩火烧中的配菜，可以随个人喜好随意添加，什么菠菜、油菜、黄瓜、西红柿都可以
3、可以飞鸡蛋，也可以不加鸡蛋，各家喜好不同，做法也一千种变化
4、烧饼要最后放，喜欢吃硬一点的就少煮一段时间，喜欢吃软一点的多煮一段时间
小编有话说：以上就是小编教大家做的骨汤烩火烧，
烩汤 也美味
食材明细：
白菜适量，豆泡少许
烩汤 也美味的做法步骤：
1.步骤：1）凉拌酱油、蚝油、蒸鱼豉油、干淀粉、白糖、醋加入少许水拌均备用。2）白菜切丝、粉丝用温开水泡开，木耳泡开切丝，姜切成碎，豆泡洗净。3）汤锅水开后加入豆泡煮开后，再加入白菜和木耳丝及姜碎煮开。4）再次煮开后加入泡好的粉丝，再次煮开后用小火煮三分钟，调入拌好的汁，注意，调汁的时候一定要用筷子慢慢的搅拌，以防淀粉不匀。5）吃的时候调入香油、黄瓜丝，喜欢吃辣的可以加入少许辣椒油。味道那吃一个好。
烩奶汤鲫鱼
食材明细：
鲫鱼500克，白萝卜250克，豌豆苗10克，料酒10克，味精5克，盐2克，猪油(炼制)50克，大葱5克，姜5克
烩奶汤鲫鱼的做法步骤：
1. 将鲫鱼去鳞、去鳃、去鳍，从鱼鳃一侧靠下部，用刀尖切成半月牙形，抠取内脏，不要弄破苦胆，鱼子不要掏出，衍净内膛；然后在鱼身两侧剞直刀，将鱼下和沸水中氽一下备用；
2. 将白萝卜洗净，刮净皮，斜刀切成丝，下入沸水中焯一下捞出备用；
3. 豆苗洗净，用其嫩尖；
4. 将炒锅置火上，下入大油，用葱（切末）、姜（切末）炝锅，加上奶汤，放入料酒、味精、盐、毛姜水，把鱼下入烩煮；
5. 再将萝卜丝放入锅内，同鱼一起烩烂，出锅时，调好口味，撒上豆苗，淋上少许明油即成。
小贴士：
本品需奶汤约1000克。鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香蕉花奶油汤
食材明细：
香蕉花一颗适量，盐适量，油适量，蒜末适量，洋葱末适量，椰奶适量
香蕉花奶油汤的做法步骤：
第1步第一步当然是在市场上发现这货。乍一看以为是玉米棒子，再看名字，香蕉叶子，然后就问老板怎么做，问完心满意足地买了一个两刀的走了。准备处理前为保险起见，问了同事该怎么做。她说这货叫bananaheart，做法和小摊老板差不多，都是让我一层一层剥下剩下白色的能烹饪的部分。好嘛。上升行动派白羊座，回家就开始剥。剥开第一层，看到一束花。自然造物真是神奇。扔掉。
第2步剥开第二层，看到一束花。自然造物真是神奇。扔掉。连续剥了N层后。。。开始怀疑了，这货是香蕉界的套娃？剩这手指头大小实在不忍再剥了，不然没东西下锅了。马上求救油管，以印度英语幼儿园的水平看懂了博主的教程后，我马上。。。
第3步把花花们从垃圾袋里捡了回来。原来它们并不是肤浅的花花，是可以被食用的花花。不过需要处理一下他们，画面参考在家择韭菜或者山木楂。这是处理之前的花。需要将1的透明硬皮个3黑色的蒂(这么叫？)去掉。然后切碎连同之前的白色部分切片(接触空气就迅速被氧化，这个动作要快)放入清水中，加些许盐。
第4步起锅热油，依次加入蒜末，洋葱末，挤干的香蕉花(最恰当名字)，最后加入椰子奶油。一会儿就可以出锅啦。奶香味十足。香蕉花吃起来有点嫩笋或者(话到嘴边说不出来)的口感，太少了。没来得及回味就没了。
第5步搭配酸奶燕麦，简单又健康美味。
小贴士：
网络上说食用香蕉花益处多多，可以治疗高血压，美容养颜，利尿，减肥。不知道真假，有一点没有提到的是真的，一层一层剥开看那些花儿真的让人心情愉快，做完后与朋友分享，美好的一下午。
香蕉冰糖汤
食材明细：
香蕉5只，冰糖适量，陈皮1片。
香蕉冰糖汤的做法步骤：
（１）香蕉剥皮，切３段，陈皮浸软，去白。
（２）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸１５分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成。
咖哩牛腩烩汤河
食材明细：
新鲜河粉200公克，洋葱60公克，蒜头30公克，牛腩200公克，沙拉油适量，银芽50公克，A.咖哩粉3/2大匙，水1000㏄，B.盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，砂糖1茶匙，椰浆100㏄，C.太白粉水1茶匙，盐1/4茶匙
咖哩牛腩烩汤河的做法步骤：
1.将河粉切成宽条后，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；蒜头洗净切末；牛腩切小块状放入滚水中川烫约1分钟后捞起备用。
2.热锅，倒入少许沙拉油，先将作法１的洋葱丝及蒜末放入锅中小火爆香，加入咖哩粉拌炒均匀，再加入作法１的牛腩及1000㏄的水后，改转大火煮志滚沸后，再改小火煮约1个半小时至牛腩变软烂后，加入调味料B拌炒后，再以太白粉水芶芡成牛腩酱。
3.另取锅，倒入少许沙拉油烧热，再放入作法1的河粉以大火炒散后，加入银芽及盐拌炒约2分钟至入味后盛盘，再淋上步骤2的牛腩酱即可。
番茄鸡蛋烩饼汤怎么做好吃 番茄鸡蛋烩饼汤
番茄鸡蛋烩饼汤
中午的时候一个人吃饭，吃了半张家常饼，还剩下半张，晚上老公也不在家，就我和孩子两个人。确实不想做饭，犯懒的时候想上这碗汤，突然来了兴趣。喜欢家常饼那种煮得烂烂的
食材配方
主料：
西红柿
250g家常饼
半张鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料，饼切成条状
2.西红柿、葱切成小块儿
3.热锅冷油，葱花爆香
4.加入番茄翻炒出汁
5.加入水烧开
6.准备鸡蛋，打散
7.先后加入饼机打散的鸡蛋
8.出锅前盐、鸡粉调味
9.成品
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