“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下内容是小编特地整理的“葡萄果汁”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
葡萄若干
葡萄果汁的做法步骤：
第1步新鲜葡萄洗净，去皮。加入搅拌机中用低速搅碎，去掉渣子即可。
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鸡尾酒葡萄果汁
食材明细：
主料：黑晶葡萄500g，桂花苹果糖浆20ml
辅料：朗姆预调酒30ml
鸡尾酒葡萄果汁的做法步骤：
1，将成串的黑晶葡萄用剪刀剪去大枝，留下带蒂的葡萄粒;
2，撒入少许面粉（这是小妙招噢，可以将葡萄洗得更干净）, 加入清水，用手进行揉搓。洗好的葡萄揪掉蒂;
3，将摘好洗净的葡萄对切去除葡萄籽，将葡萄果肉放入原汁机中，榨取葡萄汁；
4，饮用方式一：将葡萄汁盛入杯中；此时即可饮用；
5，饮用方式二：将杯中加入桂花苹果糖浆，然后再倒入葡萄汁，搅拌均匀即可饮用；
6，饮用方式三：将杯中加入桂花苹果糖浆，再倒入葡萄汁，最后倒入朗姆预调酒，搅拌均匀即可饮用；
小贴士：
1.葡萄，我没有去皮，因为葡萄皮含有丰富的花青素，不能浪费噢；
2.加入了少量的糖浆，增加了果汁的甜味，若不喜欢太甜的，可以不加；
3.加入少量的预调酒，引入酒的清香，果汁口感更佳清爽。
葡萄酒鲜果汁
食材明细：
鲜葡萄185g，蜂蜜1小匙，柠檬小半个，红葡萄酒2勺，冰水200mL
葡萄酒鲜果汁的做法步骤：
第1步葡萄用面粉水浸泡后冲洗干净（详见：盛夏的果实巧清洗(二)：粉扑扑的葡萄怎么洗?），连皮对半剖开去籽；柠檬挤汁备用；将以上材料放入搅拌机中，加入红葡萄酒、蜂蜜及冰水搅打均匀，过滤果渣后饮用。
小贴士：
1. 这款葡萄酒鲜果汁，酒香浓郁，入口冰凉顺滑，甜香微酸，余味萦舌。 2.葡萄鲜汁+红葡萄酒，混搭出的成人果汁，可以预防人体内恶性胆固醇的氧化，对舒缓动脉硬化有一定功效。
果汁肉排
食材明细：
猪排骨(大排)500克，白酒10克，大蒜(白皮)10克，植物油30克，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克，大葱3克，姜5克，盐3克，番茄汁10克，酱油10克，淀粉(豌豆)5克，盐2克
果汁肉排的做法步骤：
1.大蒜拍碎捣成蒜茸；葱切丝；将肉排斩成小块，用蒜蓉、葱丝、酒、糖、盐、酱油、淀粉拌匀，腌半小时。
2.炒锅加油烧热，将肉煎至金黄色，再加上番茄汁，调味汁（糖、醋、五香粉、葱、姜、盐调成）用慢火焖2至5分钟即成。
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