“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，要吃什么准是先看菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编为此仔细地整理了以下内容《五彩腊肠焖饭》，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
大米适量，腊肠适量，土豆适量，芹菜适量，胡萝卜适量，洋葱适量，水适量，盐适量，小葱适量
五彩腊肠焖饭的做法步骤：
第1步大米洗净，用1：1的清水浸泡20分钟左右。准备好各种食材洗净并去皮备用。
第2步土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜依次切成大小均匀的丁状。腊肠切丁。
第3步炒锅加热后倒入少量食用油，依次下入洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀。将浸泡好的大米同米汤一起放入快锅内。
第4步将步骤5中翻炒成熟的肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀。盖上锅盖加热，有蒸汽冒出时转小火加热8分钟即可关火。
第5步焖饭的同时，另起锅加热，倒入适量食用油，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐调味。米饭焖好之后打开锅盖。
第6步将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀。食用时撒适量小葱花和黑芝麻即可。
小贴士：
1、提前浸泡，使米粒充分吸水，这样能大大缩短煮饭时间。2、根据使用锅具的情况，选择用冷水或热水浸泡，以及浸泡时间的长短。如使用不带压力的普通锅具，则适当增加浸泡时间以及用热水浸泡。3、将腊肠和蔬菜炒香，和米饭同煮能快速使米饭入味。
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西红柿五彩焖饭
食材明细：
腊肠两根，胡萝卜一小根，土豆一小个，青豆适量，玉米粒适量，研磨胡椒粉少许，盐少许，橄榄油（食用油）少许，蚝油少许
西红柿五彩焖饭的做法步骤：
第1步将土豆、胡萝卜、腊肠切小丁西红柿去蒂，划十字刀！大米洗净正常水量
第2步倒入几滴橄榄油（或食用油）将食材摆在米饭上方！加盐、蚝油、研磨胡椒粉！
第3步因为蔬菜会出汤，所以我选择了精煮，大概四十分钟左右！有点锅巴很好吃！完成搭配小菜吃哦～
小贴士：
如果不想煮这么长时间，可以适量的少放点水～
五彩番茄焖饭
用一个完整的番茄来焖饭
这真是米饭料理界的一朵奇葩
近期超级火爆
传说好吃到六亲不认
是不是有点夸张捏，哈哈。。。
其实制做过程非常简单快捷
选一些自己喜欢的食材、调料，再加上一个电饭煲
零技巧零厨艺，分分钟搞定
很适应时间紧张和初学料理滴同学们
一个番茄的传说---五彩番茄焖饭
材料：大米、番茄、杂蔬、香菇、腊肠、橄榄油、盐、粗磨黑胡椒
五彩番茄焖饭的做法
1香菇提前浸泡，将浸泡好的香菇和腊肠切丁与杂蔬混合
2洗米，加入适量的水(比平时煮饭的水稍少一些)，拌入处理好的菜蔬
3然后再拌入盐，橄榄油
4一切准备就绪，把整个番茄放入电饭煲里面(1-2人用一个番茄，超过2人的用两个番茄)
最后盖上锅盖，按上按钮
静静等待吧。。。
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番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
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