红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？有请阅读小编为你编辑的蜜渍苹果面包，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
高筋粉250克，奶粉7.5克，鸡蛋25克，黄油25克，去皮苹果250克左右，酵母3.5克，食盐2.5克，砂糖50克，水200克，蜂蜜70克
蜜渍苹果面包的做法步骤：
第1步将除黄油以外的材料放入面包机内，搅拌成团，加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜，放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。排气，分割成60克X8个。滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第2步擀成椭圆形，从左向右卷起，捏紧收口处，搓成20厘米的长条。一个头压扁，用擀面杖擀薄，扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈，放入烤盘上稍压扁，入烤箱38度下发酵45分钟。
第3步取出，刷上蛋液，放入苹果。180度20分钟烤箱中层烤制【时间和温度仅供参考】。
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蜜渍柠檬
食材明细：
柠檬适量，蜂蜜适量
蜜渍柠檬的做法步骤：
第1步柠檬用盐摩擦表皮（杀菌去果蜡），用清水洗净，拭干，切成薄片。取一个干净干燥的玻璃瓶子，在瓶底铺一层柠檬。
第2步倒入两大勺蜂蜜。再铺一层柠檬，再倒蜂蜜如此反复，直到放入全部柠檬片。蜂蜜量最好是多点儿，跟柠檬片齐平。（图中我放的量偏少了，家里蜂蜜储备不够）
第3步密封瓶盖，秋冬放室温即可，春夏最好放冰箱储存，一般密封两天后，第三天就可以打开泡柠檬蜂蜜水喝了。喝的时候，取两三片蜜渍柠檬，兜两勺柠檬蜂蜜汁，用温开水或者凉开水冲泡饮用。
小贴士：
1. 一定要空腹喝，早上或下午3～4点，皮肤最需要补水，此时饮用效果最好。喝完十分钟以后再吃东西。2. 因为柠檬的酸性很强，所以蜂蜜不要放得太少，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。 3. 冲调柠檬蜜的时候不要用开水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上开水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成分被破坏，用温开水冲调最好。
蜜渍青金桔
食材明细：
主料：青金桔适量
辅料：蜂蜜适量
蜜渍青金桔的做法步骤：
1，青金桔洗净。先拿盐搓洗表皮，再用果蔬净洗净。
2，用厨房纸吸干表皮水分。
3，青金桔一分为二切开去籽放瓶里。
4，把金桔装8分满。
5，倒入蜂蜜。
6，蜂蜜没过金桔即可。
7，盖上盖子放冰箱里冷藏腌制2天后泡水喝。
小贴士：
泡水喝时水温不宜过高40至50度的温开水即可，以免破坏水果里的维生素。
纸杯苹果面包
食材明细：
高粉210克，低粉55克，奶粉20克，糖40克，盐1/2小匙，干酵母1-1/2小匙，全蛋液30克，牛奶85克，汤种85克，黄油25克，苹果酱约200克，苹果片20片
纸杯苹果面包的做法步骤：
1.制作汤种：容器内加入25G面粉，加125G清水拌匀，用小火熬成糊状即成汤种，取85G备用。
2.制作面团：干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，这时侯可以甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，可以休息一下喽！
3.完成第一次发酵：揉好的面团加盖保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵，检验标准是：(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
4.制作生坯：将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟，取一份面团包上苹果馅，收口后放入大号纸杯。
5.完成第二次发酵：将所有装好生坯的纸杯放烤盘上入烤箱，同时放1-2杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的2倍大小就可以了（中途水凉了要适当更换热水），在发好的面团上放1-2片苹果片做为装饰。
6.烤：烤箱预热175-180度，烤箱中层，20分钟左右(烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整)。
小贴士：
1）烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整 2）发酵的时间要看面团的“个头发育情况”而定，夏季需要时间短些，冬季当然要长啦。济南现在天气很冷了，偶的面包从第一次发酵到完成第二次发酵基本上快用了一天的时间呢。晚上回来才开烤，所以MM们一定要耐心噢。
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