“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“咖喱土豆盖浇饭”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
咖喱块适量，玉米粒适量，胡萝卜适量，土豆适量，里脊肉（或者鸡肉，牛肉）适量，生粉适量，料酒适量
咖喱土豆盖浇饭的做法步骤：
第1步先把里脊肉切成小方形。放入生粉放入料酒。腌制15分钟。土豆去皮。把土豆和胡萝卜切成丁，然后在水下冲洗。这样等会炒的时候不粘锅。
第2步热锅后倒入橄榄油。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出备用。锅中再倒入一些橄榄油后放入胡萝卜丁和土豆丁炒3分钟。
第3步接着放玉米粒再炒一分钟。倒入凉水没过食材大火煮开后改中火煮10分钟。
第4步放入先前炒过的里脊肉。放入咖喱块，这个咖喱块比较咸，所以根据自己口味和说明酌情放。要不断搅拌，直到汤汁浓稠。
第5步碗用凉开水冲一下使其湿润然后盛满饭，用勺子压紧倒扣在盘子里。很轻松就能倒出来。把菜浇在饭上就大功告成了啊！
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土豆咖喱鸡盖浇饭(1)
食材明细：
鸡腿肉，土豆，椰浆，盐适量，生抽，姜片，咖喱粉，油
土豆咖喱鸡盖浇饭的做法步骤：
1.先将鸡腿去骨切小块后略腌制，加一点盐、一点生抽和（或啤酒）、姜片腌。
2.油锅里放少许油，将腌好的鸡腿块放进去翻炒，多翻一下，煸出鸡皮的油。
3.加入切好的土豆块一起翻炒后，把椰浆倒进去烧开。
4.开后转小火闷五分钟后，将用水调开的咖喱粉加入，继续闷至土豆软烂，最后加鱼露调咸淡就好了，多留点汁来拌饭。
小贴士：
我最后配了点焯过的芹菜，虽然简单，但荤素搭配也不含糊，芹菜焯得时间比较长点，所以没那么翠绿，是为了我家老的老，小的小，方便他们嚼啊。
咖喱茄子盖浇饭
食材明细：
主料：米饭100g，茄子250g
辅料：橄榄油适量，盐适量，香菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，咖喱粉适量
咖喱茄子盖浇饭的做法步骤：
1，茄子去皮洗干净切成丁，分钟微波炉盒内入微波炉打2、3分钟
2，香菇、胡萝卜、洋葱洗干净
3，香菇、胡萝卜、洋葱切成丁
4，起油锅，洋葱入锅煸香
5，加咖喱粉炒茄子入锅炒
6，香菇、胡萝卜入锅炒均匀，加适量水，盖上锅盖烩一会儿
7，食材熟，加盐炒，炒均匀即可。
8，盘中放米饭。
9，盛入咖喱茄子即可享用。
小贴士：
1、此菜主要品咖喱的味道，不宜添加多种调味品。
2、盖浇饭的浇头有很多选择，随个人偏爱。
3、与茄子搭配的食材随个人偏爱选择。
咖喱牛肉盖浇饭
食材明细：
主料：牛肉若干小块，胡萝卜块适量，土豆块适量，洋葱块适量
辅料：咖喱块一块，葱花适量，蒜片适量
咖喱牛肉盖浇饭的做法步骤：
1，食材准备
2，将牛肉切好的块用高压锅压一下。这样煮的烂的快。节省时间
3，取出牛肉备用
4，葱姜爆锅
5，下胡萝卜块和土豆块翻炒均匀
6，下洋葱翻炒久一点。使土豆和胡萝卜变软一些
7，加入牛肉翻炒均匀
8，加入高压锅中炖牛肉的肉汤
9，盖盖子中火炖15分钟左右
10，土豆断生炖熟了。关火放入咖喱块
11，搅拌使其完全融化 j
12，开火炖一小会。就可以了。
13，香香的咖喱牛肉盖浇饭
14，配上青红椒炒鸡蛋
15，今天晚饭是不是很有食欲呢。嘻嘻
咖喱虾球盖浇饭
食材明细：
百梦多咖喱2小块，胡萝卜1个，土豆半个，虾8只，玉米粒200g，洋葱半个，水一大碗，油适量，盐适量，料酒适量，米饭两碗
咖喱虾球盖浇饭的做法步骤：
第1步准备好食材土豆红萝卜洋葱切成小块，玉米剥成粒，虾去壳开背去虾线，加盐料酒腌制10分钟
第2步锅里倒油，大火，油热后先加入洋葱，翻炒数秒随后加入土豆红萝卜玉米粒继续翻炒翻炒至玉米粒变色后加入一大碗温开水，没过食材，调中火加锅盖煮10分钟
第3步煮至土豆熟透加入咖喱和一小碗水加入虾球翻炒，盖上锅盖继续中火煮5至6分钟
第4步将煮好的咖喱虾球淋在成型的米饭上即可美味可口的咖喱虾球盖浇饭就做好了
咖喱鸡翅盖浇饭
咖喱味道的盖浇饭是我的最爱，不要菜，光是那个汁就足以让我解决一顿饭了。咖喱汁和米饭绝对是天生一对！还有里面的土豆也是大爱，不过那个胡萝卜我不喜欢吃，为了营养还是要加的。说起来挺丢人的，头一次我把碗里的饭吃的如此干净，干净到一粒米都没剩，这说明啥呢？好吃嘛，还有咱节俭持家哇~~哈哈。
9月1号女儿就要上幼儿园了，各种的担心啊！不过还有期待~
最近喜欢上黄色了，给女儿买的雨衣雨鞋书包都是黄色，包括做菜也做黄色系的了，哈哈
和米饭是天生一对---咖喱鸡翅盖浇饭
材料：鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒
配料：油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
咖喱鸡翅盖浇饭的做法：
1、准备材料。
2、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
3、蔬菜洗净切块备用。
4、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
5、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
6、再加入洋葱块翻炒、
7、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
8、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。
灰灰小贴士：
◎最后收汁时要注意别煮干了，一定要多留点汤汁来拌饭哦。
◎我加了瓶装的那种油咖喱，没有的话就多加点咖喱块。
◎水可以换成牛奶来煮。
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鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
【咖喱鸡翅盖浇饭】
食材明细：
鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒
油、葱姜、瓶装油咖喱、咖喱块2块、黑胡椒粉适量、料酒少许、盐。
【咖喱鸡翅盖浇饭】的做法步骤：
1、鸡翅洗净沥干，在鸡翅上滑两三刀，加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。
2、蔬菜洗净切块备用。
3、炒锅热油，将鸡翅煎至两面金黄后盛出待用。
4、锅中留底油，放入土豆和胡萝卜块煸炒一会。
5、再加入洋葱块翻炒、
6、放入鸡翅，倒入足量开水，大火烧开后放入咖喱块和一匙油咖喱。
7、转中火炖至汤汁粘稠时，加入青椒和盐，收稠汤汁即可。
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