“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别为你收集的“红枣糯米粽”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
糯米适量，粽叶适量，草绳适量，蜜枣适量
红枣糯米粽的做法步骤：
第1步糯米用水泡24小时，包之前将粽叶和草绳入水煮15分钟。粽叶2张背背相对，由叶蒂1/4处折成一直角匙状，将米和蜜枣放入，然后包折好。
第2步入水煮30分钟，将粽子翻个，再煮10分钟。
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花生红枣粽
食材明细：
主料：糯米1000块
辅料：花生适量，红豆适量，红枣适量，小米适量
花生红枣粽的做法步骤：
1，花生红豆红枣洗净提前泡好。
2，买的新鲜粽叶。
3，新鲜粽叶刷洗干净。
4，锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟，捞出沥干。
5，糯米淘洗干净沥水。
6，花生红豆小米和糯米拌匀。
7，两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。
8，放入少许花生糯米用筷子捅几下。
9，放入红枣。
10，放满花生糯米按紧。
11，两边的粽叶往中间折（如图）。
12，把长的粽叶往自己方向折下来，用手把两边包紧些。
13，用线绕啊绕缠紧全部包好。
14，粽子放入锅里加入水，水一定要超过粽子。
15，大火一个小时。
16，大火一个小时，喜欢糯烂的就焖半小时。
17，喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。
18，趁热吃，不要贪多。
绿豆红枣粽
食材明细：
主料：糯米1000g，绿豆适量，红枣适量
辅料：粽叶适量
绿豆红枣粽的做法步骤：
1，绿豆洗净提前泡好。
2，糯米淘洗干净沥水。
3，买的新鲜粽叶。
4，新鲜粽叶刷洗干净。
5，锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟，捞出沥干。
6，绿豆和糯米拌匀。
7，两片粽叶叠在一起卷成漏斗状。
8，放入少许绿豆糯米用筷子捅几下。
9，放入红枣。
10，放满绿豆糯米按紧。
11，两边的粽叶往中间折（如图）。
12，把长的粽叶往自己方向折下来，用手把两边包紧些。
13，用线绕啊绕缠紧全部包好。
14，粽子放入锅里加入水，水一定要超过粽子。
15，大火一个小时。
16，喜欢糯烂的就焖半小时。
17，喜欢口感紧实的煮熟就可拿出。
18，趁热吃，不要贪多。
19，红枣又甜又糯。
20，今天又包了30个。
21，成品欣赏。
甜蜜红枣粽
食材明细：
主料：糯米500g
辅料：红枣100g
配料：白糖适量，橄榄油适量
甜蜜红枣粽的做法步骤：
1，粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
2，糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
3，处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣
4，再放一把糯米覆盖红枣
5，将粽叶往一个方向叠，完全包裹糯米
6，反折成三角形状，用棉线捆绑结实
7，以此方法依次包好所有粽子
8，将粽子放入电压锅中，加水至粽面
9，煮至3-4小时即可
小贴士：
1、煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。
2、棉绳一定要捆绑结实，不然煮时绳子会松开，米就会撒一锅 。
桂圆红枣粽
食材明细：
主料：糯米适量，绿豆适量
辅料：桂圆适量，红枣适量
桂圆红枣粽的做法步骤：
1，糯米，桂圆，红枣，绿豆。
2，将桂圆和红枣去核。
3，将糯米和绿豆合匀用清水淘洗干净。将桂圆和红枣去核。拌进淘洗好的糯米里。
4，鲜粽叶用清水清洗。
5，再用开水烫片刻待用。取两片粽叶卷成锥角，如图。
6，取两片粽叶卷成锥角，如图。
7，放满拌好的粽子料。
8，包成粽子形。
9，包成粽子形。
10，再用线扎紧，如图。
11，包好的粽子。
12，放进煮锅里加满清水煮半天即可。
13，煮好的桂圆红枣粽子。
谷米红枣粽
食材明细：
糯米600克，中粮十二谷米伴侣四包，红枣若干，粽叶半斤
谷米红枣粽的做法步骤：
第1步糯米加足量的水浸泡到可以轻松捏碎后控水。拿出我们的中粮十二谷米伴侣，不用淘洗和浸泡，直接可用。
第2步和泡发好的糯米搅拌均匀。粽叶清洗后水煮几分钟。取出后泡水里。我们在操作的时候也要保持粽叶湿润哈！
第3步这次买的粽叶比较窄，我用了三个叶子包，先挽个漏斗形，加一勺混合谷米。塞个红枣。这里换蜜枣豆沙也可以哦。
第4步再加混合谷米，填满“漏斗”。左手拖住漏斗哦！
第5步粽叶从下往上，盖住“漏斗”，粽叶向下走一点，顶端留个小口。左手拖住粽子。留口向上。
第6步右手大拇指伸进留口，压紧谷米，再填满，再压，直到塞满，塞紧。底部插入一个新的粽叶，将之前的粽叶去尾端，折在新粽叶上。
第7步从底端往上，盖住留口。如果有一点盖不住没关系哈！！将粽叶从左边的角儿开始顺着缠绕，到粽子中间的时候可以把粽叶反折，继续缠绕。
第8步调整下粽叶位置，棉线从顶端往下固定。扎紧。一个小脚粽就包好啦！粽子依次包好
第9步加入没过粽子的清水，电压力锅一小时！这样就可以啦！！超级好吃的谷米红枣粽哟
第10步紧实甜糯，真真好吃。
小贴士：
粽叶必须煮一下，这样不容易破。红枣可以不用浸泡，不过要去核。
端午红枣粽
食材明细：
糯米适量，大红枣适量
端午红枣粽的做法步骤：
第1步粽子叶卷成圆锥形；放入糯米和大红枣；
第2步铺上糯米，再放两个枣。粽子叶裹紧包实。
第3步用马琳捆扎紧。码进大锅里，加水压上石板，煮上3~4个小时
豆子红枣粽
食材明细：
主料：江米1.8斤，红枣80个
辅料：红豆适量，绿豆适量
豆子红枣粽的做法步骤：
1，将食材提前泡泡，不泡也可以，煮的时候用的时间长。
2，取两张叶子叠在一起，对折呈漏斗状，放少许米和豆。
3，放3、4个枣。
4，用米将漏斗放满。
5，叶子折向自己，将米盖住。
6，拿绳绑结实，都包好以后放高压锅煮一个小时。
7，焖透再取出来吃，不要刚满一小时就关火放气。
小贴士：
煮的时间要根据粽子的数量多少，大小，米泡没泡过来确实煮多长时间，煮1小时只是参考时间。
【红枣黄米粽】
食材明细：
黄粘米600克，干粽叶300克，线绳，小红枣300克
【红枣黄米粽】的做法步骤：
1.将黄粘米洗净，用清水泡透（大约6个小时），棕叶用清水浸泡透（大约6个小时）用开水煮一下再洗干净，红枣放入开水中煮半熟再放入凉水中洗干净；
2.取棕叶2-3张（其中一张压着另一张的一半，用量要根据粽叶的大小而定）铺平；
3.从中间折成漏斗状（底尖不可漏米）；
4.底部先放一个枣，以防漏米；
5.放黄沾米七成满；
6.再放3个红枣（如果枣很小，中间也可能再放一个），冲着每个角摆好，以防漏米；
7.枣的缝隙里再放上黄粘米；
8.将粽叶交叉的一头折叠过来；
9.将粽叶的另一头再折叠过，就变成了锥形;
10.用结实的线绳（我用做被子的白线），捆结实（不要捆得太实，否则不好熟；但也不要太松，否则会成为粥状。）最紧的是不要漏米;
11.交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没；
12.用旺火把水煮沸，改用底火（电磁炉140度）20分钟关火，再闷1个小时即可。
小贴士：
温馨提示： 1、粽子放入锅内既不要太密，也不要太疏，粽子上最好放一个箅子，用 重物（或石块）压住箅子，以免粽子煮时移动破损。 2、吃粽子最好搭配疏菜水果，这样可帮助肠胃蠕动，避免引起肠胃道消化不良。 3、睡前两小时最好不要吃粽子。 4、一天不要吃得过多。女士一天不超过三个；男士一天不超过五个。 5、包粽子不要拘泥于形状，只要扎好不漏米就可以，多包几次就会熟能生巧。 6、没有高压锅，用电高压锅更安全，无论用那种锅，一定要闷一个小时。
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