“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“葱香猪肉馅饼”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
五花肉适量，大葱1棵，大姜一块，面粉适量，盐适量，蚝油适量
葱香猪肉馅饼的做法步骤：
第1步五花肉洗净剁成肉糜后加入葱姜末，蚝油，盐搅拌成馅儿。喜欢葱香味儿足的，可以将少许葱末用少许食用油爆香后浇入肉馅里。取适量面粉用温水调成软硬合适的面团，醒30分钟左右最好
第2步将醒过的面团取适量，揉搓一阵后擀成薄厚适中的长方面皮将做好的肉馅涂抹到面皮上，将面皮红线画出的那样切成如图的样子
第3步再按照黑色箭头从下面的三块开始左右向中间折叠然后折到中心处再从左右向中心折叠这样子最后折叠成长方形折叠好后，稍稍擀薄一点儿
第4步电饼铛或者平底锅预热后涂抹上适量食用油将葱花馅饼放入锅里最好盖上锅盖反正两面都烙的金黄就好了切开，装盘，再来碗米粥或者素汤，很惬意哦
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葱香鸡蛋肉馅饼
食材明细：
面粉1碗，香菜2棵，葱2棵，肉末3汤匙，鸡蛋1个，盐少许，鸡粉少许，香油少许
葱香鸡蛋肉馅饼的做法步骤：
第1步面粉放进较大的盆子里，加点温水搅拌、（加水过程慢点、一边加水一边搅拌，以能搅动面粉的湿度就差不多了。）用手来回搓揉面团到面团表面光滑即可。用一块湿布盖上饧20分钟左右趁饧面空挡就准备馅料：葱、香菜分别洗净切碎、肉末爆炒一下
第2步鸡蛋打碎加少许盐，用筷子搅拌成蛋液平底锅保持中火，放少许油烧热，把蛋液倒下快速滑动一会煎成滑蛋花状
第3步所有馅料放进盆子里，加少许盐、鸡粉、香油搅拌均匀放在一旁备用。做面皮：在工作台撒少许干面粉、把大面团分成几个小面团、用擀面杖擀薄、擀成和比饺子皮稍厚点就可以了
第4步一个个分别擀好，用碗的边沿用力压下去，就成了一张圆形的面皮。摊开面皮，一边放下馅料，另一边包起。
第5步捏点花边封口平底锅放少量油烧热，把包好的大饺子放下去小火慢慢煎至金黄色
第6步翻开另一面同样煎法，煎好后加上少许清水，遮上锅盖焖煮一会，让水蒸气令其均匀受热，馅料的香味渗人面皮。水干即可铲起。用刀切开摆盆，享用吧~~
小贴士：
馅料按自己喜好可以多变添加，煎的过程要耐心点，小火慢煎，不需要加太多油，比平时做菜时用的油量还要少些。做面食不是我的强项，这些贴士只是我制作过程的总结，希望大家见谅，不够详细的以后会慢慢学习。
猪肉馅饼
食材明细：
面粉，猪肉(或牛肉)。大葱，香油。盐，酱油或黄酱。
猪肉馅饼的做法步骤：
(1)一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。
(2)包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。
(3)上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。
芹菜猪肉馅饼
食材明细：
主料：猪肉末适量，西芹适量，面粉适量
辅料：葱末适量，姜末适量，热水适量，鸡蛋1个
配料：盐适量，蚝油适量，五香粉适量，胡椒粉适量，香油适量，花椒水适量
芹菜猪肉馅饼的做法步骤：
1，原料。
2，面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。
3，肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。
4，放入切碎的芹菜末。
5，拌匀。
6，包制。
7，擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
8，烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。
小贴士：
芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。
烫面猪肉馅饼
食材明细：
中粉400克，凉水160克，五花肉300克，口菇150克，香葱100克，盐2茶匙，鸡精1茶匙，糖1汤匙，白胡椒粉少许，生抽2汤匙，香油2汤匙，色拉油少许（刷锅），生姜少许，蒜籽少许，开水140克
烫面猪肉馅饼的做法步骤：
第1步A、面皮：中粉400克，开水140克，凉水160克B、馅料：五花肉300克，口菇150克，香葱100克，C、调味：盐2茶匙，糖1汤匙，鸡精1茶匙，白胡椒粉少许，生抽2汤匙，香油2汤匙，生姜、蒜籽各少许D、其它：色拉油少许（刷锅）称量好中粉，加入开水，用筷子搅成雪花状，略凉。再加入凉水，再次搅匀。
第2步这时面团非常湿粘，可以在手上抹适量油将面团揉得光滑些，盖上保鲜膜一旁醒面，醒得时间越长，面团越软和，醒面的当儿，咱们可以准备馅料。在向葵上装好绞肉组件，五花肉洗净，去皮，切成小块（肉块不要太大，有筋的要去除或切断，个人经验1CM见方的块状比较好些，图上我切得有些大了）。
第3步将肉块放入进料口，使用推料棒将肉块推压进去，肉末儿就出来了。将洗净的口菇和香葱切成小粒儿，和肉末稍拌均匀。
第4步再加入材料C顺时针搅拌上劲。醒好的面团分成65克左右的一个，用手碾成薄饼状。
第5步裹入馅料，捏紧，包口朝下。平底锅或电饼铛刷少许油，煎成两面金黄即可。
荠菜猪肉馅的馅饼
食材明细：
面粉、酵母、荠菜、盐、白胡椒、温开水、葱、姜、猪肉、白糖、香油、食用油食量，生抽、蚝油、骨头汤。。
荠菜猪肉馅的馅饼的做法步骤：
1. 荠菜洗净抄熟，挤干水分，切细。
2. 面粉加盐拌匀。
3. 面粉中加入放入酵母温开水搅拌。
4. 将面粉揉成光滑面团，发面。按着坛中白案高手的路数．
5. 放入绞好的猪肉馅、葱葱末、香油、白糖拌匀成馅。放入容器内，放食用油，盐，白胡椒，，生抽，蚝油。分次加入骨头汤，搅拌均备用。
6. 发好的面团再次揉光滑。
7. 将面团揉成长条，切成小面剂。
8. 将面剂擀成中间厚四边薄的面片，放入荠菜猪肉馅。
9. 象包子一样收口成圆球状。
10. 将面球稍微压一下成厚圆饼状，饼上边刷点清水，贴上荠菜或香菜叶。
11. 再放入温度稍高的地方，２次发酵．用手掂量一下轻了．就可以煎了
12. 平底锅中小火（我用电炉３．５－４．５档）烧热后，刷少许油，将饼坯放入，煎至两面金黄饼、馅都熟了即可。配粥配汤绝美．
感谢您阅读“97美食网”的《葱香猪肉馅饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
