花式营养饭团

“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，我们到餐馆，首先找的是菜单，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你是不是在研究这些菜谱呢？或许你需要"花式营养饭团"这样的内容,相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

米饭1大碗，胡萝卜1段，玉米粒1把，洋葱随意，盐适量，肉泥适量，西兰花三小朵，青葱适量，白胡椒粉适量，鸡精少许，鸡蛋两颗，鸭蛋两颗，砂糖少许

花式营养饭团的做法步骤：

第1步所有食材切成小丁备用、肉泥加入少许盐、淀粉、葱姜料酒、五香粉、白胡椒粉、少许水拌匀，腌制十五分钟，然后用少许油煸熟！鸡蛋加鸭蛋打入大碗里打匀，加入所有食材、适量胡椒粉、盐、鸡精调味，搅拌成半流动的糊状！

第2步球锅里浇入少许油加热！加入一勺的饭糊，快凝固的时候用竹签将半球九十度立起来再加入半勺饭糊，最后用竹签将锅边多余的塞进去，转动成全球状，煎至金黄即可！后来我发现其实将一半球盖到另一半球上，然后转动，将锅边多余的食材用竹签塞进去，煎至金黄色，这种方式更简单更快速，而且也很圆！要注意的是两个半球都不能太大，饭糊倒入球洞里分别一半的量即可，如果两个半球太大盖在一起会更大，太大会不好转动哦！注意哈！

第3步最后摆盘上桌啦～重口味的还可以配个番茄酱、美乃滋啥的也不错哦～给孩子做便当主食也很不错呐～

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花式寿司

食材明细：

蛋烧，香菇，胡萝卜，黄瓜，黄萝卜（日式东京萝卜），樱花粉，烤紫菜，刺身

花式寿司 的做法步骤：

1、一般用珍珠米加少许糯米洗净蒸熟。

2、把蒸熟以后的米饭加入寿司醋(没有寿司醋可以放盐、糖、白醋，味道可以随自己的口味改动）

3、把香菇、胡萝卜调味煮熟（味道随意）

4、用寿司席包里出各种花式即可。

小贴士：

蛋烧一般要用平底锅才能制作，而且制作的调料家用的一般都不容易买到，所以不推荐。

花式蒸饺

食材明细：

面粉2.5杯，淡色酱油1汤匙，绞猪肉250克，葱粒2汤匙，青菜屑3汤匙，姜茸l/2汤匙，熟胡萝卜屑3汤匙，香油适量。

花式蒸饺的做法步骤：

①将面粉盛在盆内，用滚水2／3杯冲烫，并用筷子拌匀，约30秒钟后，将冷水1／3杯慢慢加入，用手揉至光滑，盖上湿白布，放置20分钟左右。

②将绞肉放在大碗内，加入切碎的葱与姜，并放酱油、香油、盐、味精调味，拌匀。

③将面团再揉搓至光滑后，分成40小粒，每粒均加以压扁，擀成约3寸直径的圆形薄皮状，托在左手掌，加入l汤匙馅料在中间，用右手折合成撘粩字形，再捏出两个小洞，分别塞入2色用料做点缀(青菜屑及胡萝卜屑)。

④将做好的饺子全部排入蒸笼中(需铺上湿布在笼底)，用滚水大火蒸15分钟即可。

花式咖啡

食材明细：

雀巢醇品咖啡1茶勺，优酪乳60ml，可乐200ml，曼妥思糖2块，温水150ml

花式咖啡的做法步骤：

1、咖啡粉加入温水成咖啡水。

2、向杯中中心位置倒入优酪乳，加入可乐。

3、用勺子轻轻将曼妥思糖放入杯中即成。

小贴士：

在加入液体材料的时候不用先倒入勺中，再沿杯壁滑落，需要直接倒入杯中。尤其优酪乳，一定要一气呵成，这样底层才会漂亮。当然，虽然不用缓慢加入，但也别太猛了。

花式香肠

食材明细：

香肠10条，香菜2两，咖哩粉适量，辣椒粉适量，烤肉酱适量

花式香肠的做法步骤：

(1)将香肠由周边斜切成V字形，每刀开口不可超过半径为限，另外香肠两边也划十字形，再用竹签串起备用。

(2)将香肠串放上烤网烧烤，要均匀的翻转香肠使其受热均匀，可以用牙签叉洞，让其受热均匀。

(3)刷上烤肉酱烧烤入味，再加入咖哩粉、辣椒粉，口味则随个人喜好。烤好后在V字开口处夹入已洗净的香菜叶即可食用。

花式豆浆

食材明细：

黄豆适量，紫菜虾皮调味料少许，玫瑰花蕾若干

花式豆浆的做法步骤：

1、黄豆泡发加水煮熟

2、煮熟的黄豆磨成豆浆

3、豆浆煮沸冲泡玫瑰花；冲泡紫菜虾皮

小贴士：

黄豆煮熟再磨浆，可以减少豆渣。这样基本就可以不用过滤网，磨出的豆浆香浓稠厚。

紫菜选用东海的比较好

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