“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？以下是小编收集整理的“焦糖琥珀核桃仁”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
水25克（适量），白芝麻10克，核桃随意 （我放了260g），白糖40g，蜂蜜一小勺
焦糖琥珀核桃仁的做法步骤：
第1步先将核桃掰壳，放进沸水中煮1.2分钟，去苦味将核桃不放油在锅里炒香
第2步芝麻炒香加少许水，加多点糖，蜂蜜一至两勺，煮到焦糖色
第3步差不多后放入核桃翻炒，最后倒芝麻装盘
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琥珀核桃仁怎么做好吃 琥珀核桃仁
琥珀核桃仁
传统小吃琥珀核桃仁是用油炸后再制作的，还需要熬制糖色，吃后有些油腻。而用微波炉5分钟就可以搞定琥珀核桃仁，不但省时省力还没有油腻感。琥珀核桃仁非常适合冬节食用，
食材配方
主料：
核桃仁
糖
黄油
蜂蜜
芝麻
做法 共6个步骤
1.准备好所用食材。
2.将核桃仁放入微波炉专用盘子中，入微波炉高火叮咚 2分钟。
3.拿出加入糖 蜂蜜 黄油搅拌均匀。
4.再如入微波炉 2分钟。
5.撒上芝麻搅拌均匀，入微波炉 1分钟。
6.拿出搅拌均匀，晾凉即可。
微波炉版琥珀核桃仁
食材明细：
生核桃仁300g，糖粉或细砂糖70g，蜂蜜60g，黄油20g，熟芝麻适量
微波炉版琥珀核桃仁的做法步骤：
第1步用核桃钳，夹好的核桃仁。取一个大的容器倒入核桃仁，砂糖。不加盖。微波炉叮3分钟，取出加蜂蜜。再叮2分钟。取出拌匀。再叮1分钟。取出趁热撒上熟芝麻。铺上无硅油纸，散开凉透。
第2步成品，装盒。真是好吃的停不下来。
小贴士：
微波炉加热时间仅供参考。具体时间看每个微波炉的功率。为避免生口或者糊口，加热时间1-2分钟的设置调整。至于琥珀仁甜度刚刚好，喜欢甜的可以适当多加些。
酒醉核桃仁
食材明细：
核桃250克，鸡蛋清25克，白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克
酒醉核桃仁的做法步骤：
1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀；
2. 炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫；
3. 核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。
小贴士：
煮核桃仁一开即熟，加入古井贡酒，和匀装盘，久煮则酒香溢散。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
核桃仁粥
食材明细：
核桃仁50克，大米60克。
核桃仁粥的做法步骤：
将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟即成。
【用法】可供早晚餐作点心食。
芝麻核桃仁
食材明细：
核桃仁，芝麻，蜂蜜，糖，黄油
芝麻核桃仁的做法步骤：
1、先把核桃用微波炉高火加热1分钟。
2、取出，加蜂蜜、糖、黄油搅拌一下，再放微波炉加热1分钟。
3、取出再搅拌均匀，再放进微波炉加热2分钟。
4、撒芝麻搅拌一下，冷却后就能吃了，一点也不输外面买的。
核桃仁拌菠菜
食材明细：
主料：菠菜适量，核桃仁适量
辅料：盐适量，香油适量
核桃仁拌菠菜的做法步骤：
1，核桃仁用开水浸泡10分钟左右，去皮。
2，菠菜洗净，将根切下来，再一切两半，剩下的部分切成寸段。菠菜根也很好吃，不要浪费了！
3，炒锅中加水烧开，先放入菠菜根煮1分钟左右。
4，再放入其余的菠菜段，焯熟。
5，捞出放入凉开水中降温。
6，将过了凉开水的菠菜捞出，稍微挤去一些水分，和核桃仁放入大碗中。
7，加入适量盐和香油拌匀即可。
核桃仁小蛋糕
食材明细：
清蛋糕一盘(40×50厘米)，核桃仁300克，苹果糖酱700克，糖粉100克。
核桃仁小蛋糕的做法步骤：
1.将清蛋糕用刀从侧面片成均匀的上下两片，先在下片上面抹350克苹果糖酱，把上片蛋糕粘合整齐，在上面再抹350克苹果糖酱，抹均匀。
2.把核桃仁择干净，去掉杂质，用刀切成碎块，撒在蛋糕上，撒均匀。然后用罗在上边筛一层糖粉。将蛋糕切成80个小块即好。
苹果糖酱作法苹果500克洗净，去皮去核，加500毫升水，入锅，上火煮沸，熬烂，再投入400克白砂糖，用木搅板不停搅动，熬成稠酱糊，撤离火，晾凉即成苹果糖酱。
质量标准松软可口，有核桃香味，外型小巧整齐。
椒盐核桃仁怎么做好吃 椒盐核桃仁
椒盐核桃仁
自制小零食，椒盐核桃仁。核桃仁早晚生吃几颗对身体大有好处，吃生的，感觉有点涩嘴，琥珀桃仁偏甜，不是很喜欢吃太甜的食物，所以自己试试做了椒盐的，很棒的。
食材配方
主料：
核桃仁
500g辅料：
粗盐
适量小茴香
适量丁香
适量花椒
适量做法 共10个步骤
1.用一块小纱布，准备花椒
2.小茴香
3.丁香
4.包着后放入锅中
5.加入粗盐大火烧开后再煮10分钟后熄火
6.准备核桃仁
7.倒入煮好的汤料中，10分钟后捞起
8.捞起之后，晒干水分
9.烤箱200度预热，20分
10.待凉后，密封保存。
琥珀桃仁
食材明细：
核桃仁150克，蜂蜜适量，冰糖适量，植物油适量
琥珀桃仁的做法步骤：
第1步炒锅里放少量水，放冰糖，冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。冰糖和蜂蜜水起大泡的时候，放核桃仁，不停的翻炒，直到炒锅里没糖浆，桃仁快干的时候关火，把桃仁盛出来。
第2步锅里放少许植物油，油温不太热的时候放桃仁，不停的翻炒。看到桃仁熟了，变颜色了，盛出来散上熟芝麻晾凉即可。
香酥核桃仁(1)
食材明细：
核桃仁，蜂蜜
香酥核桃仁的做法步骤：
1.核桃仁，还是夏天去避暑山庄买的呢，快速地冲一把，洗去上面的浮土。
2.蜂蜜，够糊满核桃仁表面的就行了。
3.铺满烤盘，烤箱150度，守在旁边看着，颜色有变化了就翻翻，全都变颜色了就拿出来凉凉。
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