“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是由小编为大家整理的“免揉红糖桂圆面包”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
水160 g，红糖20g，燕子酵母2g，玫瑰盐3g，面包粉（蛋白质14.5）200g，桂圆肉干30g
免揉红糖桂圆面包的做法步骤：
第1步按主料顺序钢盆先放水+红糖用手动打蛋器打到糖融化在+酵母融化在+盐.盐最后放才不会影响到后面发酵粉类全部加入后用硅胶刀混合均匀至无干粉
第2步在加入桂圆干拌匀后室温发酵40分水量大所以双手沾粉从盆中取出按成长方形,折叠成正方形入盆室温发酵40分,一共反复3次
第3步最后一次40分发酵完后分成2份,滚成2个楕圆形后室温（我现在是25度）发酵2小时至2倍大，用剪刀剪几刀撒粉烤箱预热,上下火180度烤20分-25分颜色满意,出炉（看自家烤箱脾气来调时间）
第4步放凉后用锯齿刀切开,可看到完美的组织,吃上一片外韧内柔软不甜,泡上一杯自己喜欢的茶,满足
小贴士：
双手沾粉,硅胶垫也洒粉.成型好操作
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免揉欧包
食材明细：
主料：高筋面粉250克，酵母5克，食盐5克，白砂糖20克
辅料：温水适量
免揉欧包的做法步骤：
1，准备食材：高筋面粉，温水，酵母，食盐，白砂糖。
2，用温水将酵母融化，待表面浮起泡沫之时即可使用。
3，将酵母液，食盐和白糖倒入面粉中，用筷子搅拌无干粉即可。然后，盖上保鲜膜进行隔夜发酵（17~24小时）。
4，发酵至2倍大，面团表面塌陷出呈现网络结构，发酵完成。
5，案板上撒上面粉，进行上下、左右方向折叠。
6，然后，翻面将面团团圆，并盖毛巾醒发30分钟。
7，上下火220℃预热烤箱（原谱给出的温度是240℃）。总之，需要大火力烘烤。可根据自家烤箱掌握温度。我用的是砂锅烤制欧包。有条件的话，可使用珐琅锅。预热烤箱是将砂锅（珐琅锅）盖子与锅整体预热10~10分钟。
8，借助刮板将面团移入砂锅内。
9，盖上盖，砂锅放烤箱中下层，盖盖烤30分钟，接去盖子再烤15分钟后出炉。
10，成品图。
懒人菜谱免揉土豆培根面包
食材明细：
土豆一个，中筋面粉360克，黑麦粉60克，培根60克，酵母7克，温水280--300克，盐7克，黑胡椒1/8小勺
懒人菜谱免揉土豆培根面包的做法步骤：
第1步土豆切大块，上锅蒸熟或煮熟。放凉后碾压成泥。培根切小块。取100克土豆泥和所有材料混合放在容器里拌匀，至没有干粉块。大约1分钟就能完成。室温发酵大概120分钟（或者放冰箱冷藏发酵一晚），至表面很湿很粘但体积膨胀2倍。
第2步手上沾满干粉，操作台也撒一层干粉。从容器中取出面团，在操作台上摊开，上下左右各向中间折叠，松弛10分钟，再折叠一次。然后将面团分割成6份，摊平每个边都折向中间成方形，收口朝下放入烤盘进行最后发酵，大概40分钟。
第3步烤箱预热210度；把发酵好的面团取出放入烤箱中层，表面喷热水，烘烤25分钟左右。
红糖桂圆全麦面包(1)
食材明细：
主料：全麦面粉40g，高筋面粉160g，酵母3g，盐3g，红糖22g，黄油15g
辅料：桂圆干30g
红糖桂圆全麦面包的做法步骤：
1，桂圆肉用温水泡软
2，泡桂圆的水倒出来，沥干桂圆肉。用泡桂圆的水120g，倒入红糖里面
3，稍微加热一点，让红糖完全化开，然后放凉备用
4，盆里加入所有材料（桂圆除外）
5，揉光滑后加入桂圆揉里面再次揉光滑
6，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
7，盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
8，取出揉匀排除空气，分成均匀的2份，揉圆后松弛10分钟
9，取一个小团，擀成长椭圆状
10，压薄底部抹点水，由上往下卷起来
11，口子收紧
12，做好后放在烤盘上再次发酵
13，发到2倍大
14，用刀片割口子，撒上面粉，放入预热好的烤箱180度，中层，20分钟左右即可
小贴士：
烤到10分钟左右的时候注意加盖锡纸，防止表面烤糊了。
免打发红糖枣糕
食材明细：
低筋面粉220克，红糖150克，玉米油150克，泡打粉5克，鸡蛋5个，红枣适量
免打发红糖枣糕的做法步骤：
第1步红枣提前泡软，大概泡一晚上去核切碎
第2步鸡蛋，油，红糖，碎枣依次加入进行搅拌加入低筋面粉搅拌均匀，无颗粒
第3步倒入方盘中，阵出气泡，撒上黑芝麻烤箱提前预热165度，上下10分钟，之后放入烤箱165度，中层烤30分钟即可
手揉法式大面包
原料集合。将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀。用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团。
材料：
主料：高筋面粉215g，，
辅料：酵母粉4g，，
手揉法式大面包的做法步骤：
1. 原料集合。
2. 将原料中所有干性材料混合，再逐步加入温水，用筷子搅拌均匀。
3. 用手将筷子拌好的面块用手腕力反复揉压直至成光滑面团。
4. 第一次发酵：用保鲜膜将放置面团的面盆封紧，放在温暖处(28-30摄氏度为佳)发酵至面团的2倍左右大。
5. 发酵好的面团轻轻揉压再整成圆形，松弛15分钟。将松弛后的面团用擀面杖轻压。
6. 将面团折起。
7. 底面朝上，用手整形使面团圆滑。
8. 第二次发酵：面团封紧后发酵至2倍大。
9. 发酵好的面团用筛子均匀撒上面粉在表面。
10. 用刀在面包表面切几刀。
11. 烤箱预热，200摄氏度，约20-22分钟烤至面包表面呈金黄色，待凉可食。
红糖桂圆戚风
食材明细：
蛋5个，玉米油40ML，细砂糖50克，红糖26克，浸龙眼的酒25ML，水40ML，低粉105克
红糖桂圆戚风的做法步骤：
第1步桂圆肉先用朗姆酒浸泡数小时，泡透后，挤净酒液，将桂圆肉擦干待用。浸桂圆的酒液也称取需要的分量待用。蛋黄加入红糖粉打散后再依次加入酒液
第2步加入水拌匀。(红糖一定要确定无大颗粒，否则不容易溶解）倒入色拉油搅拌均匀。低筋粉先过筛，然后倒入用蛋抽用不规则的方向搅拌均匀即可。不要过度搅拌。防止面粉起筋。即完成蛋黄糊。
第3步蛋白分三次加入砂糖后，打至能拉出弯钩的状态（湿性发泡）舀1/3左右的蛋白到蛋黄糊内，用刮刀略拌匀。再倒回蛋白中，
第4步用刮刀以翻拌的手势快速拌匀。注意检查底部不能有未拌匀的蛋白。将面糊从高处倒入模具中，倒入一半时，撒入一半量的桂圆肉再继续倒入剩下的面糊。在表面撒上桂圆肉。烤箱预热180度，入炉后转160度烤50分钟左右。（烤温和时间可能会因各家烤箱不同略有出入）出炉，磕下模具，震出热气后立即倒扣直至完全冷却。
小贴士：
提前准备：龙眼干加白朗姆酒浸泡一夜
红糖面包
冬季的早上是否懒懒不想起床，又担心吃不了早餐呢？那不妨在周末闲暇时光，制作这份红糖面包吧！
准备食材：
红糖40g、高筋面粉240g、全麦面粉60g、酵母3g、盐3g、黄油30g、温水160g、葡萄干少许、红枣片少许、蔓越莓少许
制作方法：
1、红糖用温水化开
2、将红糖水、盐、高筋面粉、全麦面粉、酵母等放面包桶中启动揉面程序
3、等面团揉光滑后加入常温软化的黄油继续揉至扩展阶段
4、常温发酵至2倍大小，加入用温水洗过并用吸油纸处理过的葡萄干、红枣片、蔓越莓揉均匀
5、将面团分成6等份，静置15分钟左右
6、取其中一个擀成椭圆形
7、从一端卷向另一端，收口处朝下
8、所有面团整形后，再次发酵至二倍大小，表面撒上少许面粉
9、放入180度预热好的烤箱中烤20分钟左右出炉
小贴士：
1、水的量根据面粉的吸水性不同灵活调整
2、烘烤的时间和温度根据烤箱灵活调整
精彩不断继续啃文》》》》》红糖加一物从此远离医生红糖的功效红糖加一物从此远离医生
提起红糖，很多人认为这只有女性才喝的东西。不过今天小编要告诉大家的是，红糖不止女性吃了好，男性吃了也用不少的作用。一起来看看怎么吃红糖最好吧!
1、红糖+姜
防治感冒
1、防治感冒：如果在冬天受了风寒，喝一杯红糖姜茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。
2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，用暖手宝，其实不用，每天早晨一碗红糖姜水，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。
3、改善痛经：痛经的妹子知道痛经的滋味，自制一杯暖宫红糖姜茶，不仅能经血通畅，改善痛经，还可以助孕，效果非常好。
2、红糖+乌梅
风寒咳嗽
1、风寒咳嗽：乌梅能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红糖不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
3、暖胃止泻：吃乌梅可以止泻，配上红糖还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对冬季引起的久泻、久痢都有很好的改善作用。
2、脸上有斑：乌梅红糖能抑制面部黑色素，如果想彻底祛斑可以用小绿瓶.肤斯曼祛斑霜.淘宝有，无论什么斑轻松搞定，并且美白不反弹。
3、红糖+山楂
咽喉发炎
1、咽喉发炎：冬季感冒人很容易咽喉发炎，红糖山楂粥不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
2、防动脉硬化：冬季天气寒冷，动脉容易出现硬化，红糖加山楂熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
3、灰指甲：山楂对因为真菌引起的灰甲脚气有很好的抑制作用，如果有顽固灰指甲可以用齐峰堂灰甲清淘宝有，早晚涂抹很快就好。
4、红糖+桂圆
御寒除湿
1、御寒除湿：湿寒体质的人冬天最难受，想要一天暖和和的，可以用桂圆加生姜、红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
2、去皱抗衰：常喝红糖乌梅能起到去皱抗衰的作用，如果想快速去除面部皱纹可以用小绿瓶肤斯曼紧致精华液淘宝有，坚持二十多天年轻好几岁。
3、改善失眠：很多人晚上睡不着觉，而桂圆红糖茶能有效安神养心，补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用，记住一定是白天喝。
5、红糖+鸡蛋
冬季瘙痒
1、预防乳腺癌：科学家发现，每周坚持喝红糖煮鸡蛋的女性患乳腺癌的风险会显著降低。因为鸡蛋中富含的维生素D有助于预防乳腺癌。
2、皮肤瘙痒：冬季皮肤瘙痒，用红糖水洗擦止痒，如果是皮炎湿疹癣引起的瘙痒，去淘宝买[齐峰堂本肤膏]不仅止痒还能完全修复皮肤防反复。
3、生发养发：常喝红糖煮鸡蛋的女性们头发长的都普遍快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。男生也可以喝的。
6、红糖+枸杞
清肝明目
1、清肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合红糖食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
2、祛痘除印：枸杞加红糖常喝可改善痘痘肌肤。你如果想彻底祛痘，可以直接用艾林卡祛痘套装淘宝有，二十多天痘痘和痘印完全好。
3、抗击肿瘤：枸杞加红糖对人体癌细胞有明显的抑制作用，能预防癌细胞的扩散，提高增强人体的免疫功能。
7、红糖+绿茶
补血益气
1、补血益气：红糖绿茶含有大量的叶酸和微量元素，能促进人体造血细胞的再生，人们饮用后造血功能会明显加强，预防和改善贫血症状。
2、皮肤敏感：绿茶含丰富的维生素，改善敏感肌肤，如果你是敏感肌肤可以用艾林卡甘草面膜淘宝有，十多天修复的很好，平时少吃刺激性食物。
3、清热调血：红糖属于热性，绿茶属阴，能很好的中和调血，不会因红糖的大热上火，也不会因绿茶的性凉体寒，适合所有人群食用。
8、红糖+芝麻
牙龈上火
1、牙龈上火：冬季天干气燥，很容易引发牙龈上火，红糖芝麻粥不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
2、头发稀黄：常喝芝麻红糖粥能益精生发，防止头发早衰，尤其对经常脱发的人群，非常适合，另外对小儿头发稀黄也有很好的改善作用。
3、延年益寿：芝麻红糖粥很适合老年人食用，他具有强身固本，延年益寿的功能，许多名贵老年保健品大部分会含有芝麻红糖成分。
红糖虽好，适量饮用
以下人群，尽量少喝
三高人群：高血压、高血脂、高血糖，要少吃；
血粘稠：红糖会增加血液的粘稠度，要少吃；
婴幼儿：婴幼儿未发育完全，要少吃；
调查研究证实：红糖其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季喝点它再好不过，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为！
小东西大作用，告诉你身边人，估计他会代表八辈祖宗感谢你！
平时大家吃红糖最常吃的一种方法就是红糖水了吧！现在就随小编一起往下看红糖水有什么作用吧！
1.补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2.补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。
3.保健
红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。
4.护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
另外，红糖中含有的某些天然酸类和色素调节物质，可有效调节各种色素代谢过程，平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布情况，减少局部色素的异常堆积。
红糖的营养价值:
甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有绝对的正面效用。
未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为东方的巧克力，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
专家用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰富的微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。
每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有少量的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做糖蜜的多糖，实验证明它具有较强的抗氧化功效，对于抗衰老有明显的作用。
红糖的食用方法:
红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它不仅可使皮肤光滑美丽，还可促进日晒皮肤的新陈代谢。将300克红糖放入锅内，加入少量矿泉水，文火煮成黑糊状，待凉后装入瓶内，涂搽脸部，5～10分钟后用温水洗净。当然，红糖不止可以单独发挥功效，还可以和其他物质合做：
红枣木耳汤：黑木耳50克，红枣10个，红糖100克煎服，每日2次。经常服用，有消除黑眼圈作用。
红枣菊花粥：红枣50克、黑米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，放入适量红糖。此方具有健脾补血、清肝明目之功效，常食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之，能有效缓解寒凝血淤型女性的痛经痛苦。
红糖药豆汤：药赤小豆30克，丹参12克，红糖适量，水煎取汁，加入红糖，吃豆喝汤，坚持一段时间，可使肤色滋润。
燕窝蜜枣汤：燕窝25克、蜜枣15克、红糖适量，将燕窝用清水泡开除去杂质，然后与蜜枣(去核)同放入锅内加水适量煮至蜜枣烂熟?再加入红糖食用。此方有养颜和去除皱纹之功效，使肤色光泽滋润。
以上就是小编为大家带来的红糖水的作用与功效,红糖水具有补血活血,排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁等的功效,如果你痛经的话还可以缓解痛经哦,希望小编的介绍对你有所帮助.
胡萝卜免发面包
食材明细：
半杯糖87g，菜油124g，鸡蛋2个，高粉187g，苏打5G，干酵母3g，盐2g，肉桂粉6G，胡萝卜118g
胡萝卜免发面包的做法步骤：
1.混合糖油蛋盐至完全乳化.
2.加入所有粉类搅拌至光滑有光泽.
3.加入胡萝卜碎拌匀.
4.倒入模具.烤箱预热190度，中层，上下火.
5.烤50-55分钟，出炉后放凉脱模.
小贴士：
1、原方子里糖用了1杯。老美的方子都是极端的甜的，还好我把糖减成半杯了，要是一杯，实在够呛啊。老外做烘培习惯用量勺和量杯。我已经把相应的克数都写出来了。 2、原方子还有加金葡萄干和山核桃碎。考虑到毛毛小朋友接受能力比较差，就没放这2样了。 3、这个面包对油的要求不高，因为有肉桂粉，味道实在很重，完全盖过了油味。所以喜欢什么油就用什么吧，菜油，橄榄油，葡萄籽油统统都ok 4、我放在一个6寸的重油蛋糕模里做的，其实就是我爱说的大饭盒，呵呵。脱模很容易，拿个薄塑料刀，比如一次性蛋糕刀，划一圈一倒就出来了。
免揉面包初体验
食材明细：
高筋面粉200克，酵母粉0.125小勺，盐0.5小勺，水170克
免揉面包初体验的做法步骤：
1.所有材料放入容器，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在室温下发酵18小时。
2.面糊发酵到18小时后，用刮刀将面糊取出放在撒了面粉的案板上，以对折的方式整形，放入陶瓷砂锅中（锅内先撒上面粉便于脱模），最上面撒满面粉，进行最后发酵30分钟。
3.烤箱预热220度，先连锅盖一起烘烤25分钟，再把锅盖取出（小心烫！），烤焙10分钟左右让面包表面上色。
小贴士：
利用铁锅、砂锅等厚厚容器的高温来仿照石板的效果，同时盖上锅盖产生密闭空间，使得烘烤加热过程中锅内产生水汽，让面包表皮有薄脆的效果。没有蒸汽烤箱也可以在家做有欧式田园风味的面包了~~ 1、酵母粉的用量一定要很少，否则经过18小时长时间的发酵面包会发酸。2、发酵的时间根据温度不同，控制在14-18小时。3、烤面包的容器可以利用家中现有的厚实锅具，铁质、不锈钢、砂锅都行，只是不能带有任何塑胶材料。
感谢您阅读“97美食网”的《免揉红糖桂圆面包》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桂圆核桃茶专题，希望您能喜欢！
