“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你对哪些美食感兴趣呢？小编为大家呈上收集和整理的低脂蛋香曲奇，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
无盐黄油50-60克，低筋面粉180克，鸡蛋1枚，白糖20-30克
低脂蛋香曲奇的做法步骤：
第1步把上述食材都准备好，黄油要事先从冰箱里取出，室温软化待用。鸡蛋打散成蛋液待用。受到一个帖子的启发，加了点柠檬汁，但是感觉没有太多的效果，所以也可以不加。软化后的黄油用打蛋器打至粘稠颜色发白，打发过程中分2次放入白糖。再将打好的蛋液分两次放入。继续打直到均匀。愿意加柠檬汁的，这个过程就可以加入柠檬汁。
第2步将面粉过筛倒入拌匀至粘稠状，一定要很稠，抱团儿。就跟和面似的。如果稀了曲奇不易成型。
第3步装入裱花袋中托盘放油纸，挤成圆圈或者自己喜欢的各种形状。挤的时候有点费力才对。太容易挤出来的就是稀了。
第4步烤箱预热十分钟。170°加热20分钟烤熟。边缘微微上色。从烤箱取出，晾凉以后。曲奇非常的酥脆
第5步根据自己的口味也可以在上面添加各种干果或者蔓越莓干，葡萄干儿等。
小贴士：
面团一定要非常的稠，如果稀了就在添加低筋面粉，拌匀，直至粘稠成团，要不然太软曲奇不成型。烤箱温度不能超过180°要不然颜色太深，就不是金黄色了。
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低脂罗宋汤
食材明细：
番茄2个，洋葱四分之一，胡萝卜半根，西芹3小根，盐2小勺，番茄酱一勺，圆白菜适量，土豆一个
低脂罗宋汤的做法步骤：
第1步芹菜切切切土豆切小块泡水里祛淀粉
第2步洋葱切切切，因为减肥所以要少放油，我觉得应该把洋葱切碎更好一点西红柿去皮!emmm……可以切碎或者像我这样打碎。
第3步手撕包菜（圆白菜）一点点油，我放的有点多，烧热之后要下洋葱。把洋葱炒至透明，再下西红柿
第4步炒炒把其他蔬菜都放了放一勺番茄酱
第5步加水。等大火开上来就转小火盖锅盖。
第6步咕嘟35分钟35min后放一勺奶粉或适量牛奶。咕嘟咕嘟就关火，吃!
第7步撒花完结
小贴士：
要放胡萝卜yo我这次家里没有了，你们要记得。
低脂菜花
食材明细：
主料：菜花适量，葱适量，姜适量，蒜适量
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，酱油适量
低脂菜花的做法步骤：
1，菜花掰小朵。
2，加盐浸泡一会儿冲洗干净。
3，葱姜蒜改刀。
4，炒锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。
5，倒入菜花翻炒。
6，加五香粉和少许酱油翻炒。
7，出锅加盐调味即可。
8，成品图。
9，成品图。
小贴士：
大火快炒，锁住营养！祝您愉快！
低糖低脂美味葡式蛋挞
食材明细：
原料：（9个左右底径5.5cm蛋挞）
1.puff pastry 皮2张（WWS买的1袋，共6张，1kg）
2.牛奶 70g(根据口味自选skim milk或者full cream milk)
reduced fat cream 80g(不担心长胖的可以用Thicked cream)
白糖 12g（我不喜欢甜食 用的糖量是参考方子的1/3 做出来口感不错 下次准备再少放点）
蛋黄 2个
低筋粉 8g
99% fat free
condensed milk 5g
低糖低脂美味葡式蛋挞的做法步骤：
一.挞皮
1.从超市买的挞皮是冷冻的 从冷冻室拿出 室温放置10-15分钟
2.用杯盖在挞皮上压出圆形
3.取下圆形挞皮 经整理放入Muffin模具中 剩余边角余料放回冷冻室
二.挞芯(对照下面过程图)
1.低脂炼乳，低脂奶油，2个鸡蛋 从冰箱中取出
2.根据原料中的用量放入sauce pan中小火加热 至白糖融化关火
3.待混合液冷却后用筛网筛入8g低筋粉
4.两个蛋黄打散 倒入混合液搅拌均匀
5.用筛网再次过滤混合液体 会看到筛网上留下很多不均匀的固态物
6.用汤勺将混合液体放入挞皮中 7，8分满即可
低脂燕麦杯
食材明细：
主料：燕麦片适量，牛奶适量，核桃仁适量，鸡蛋适量，葡萄干适量，香蕉适量
辅料：白糖适量，黄油适量
低脂燕麦杯的做法步骤：
1，将食材（除香蕉外）倒入容器中搅拌；
2，香蕉切片放入容器中继续搅拌
3，将搅拌均匀的燕麦盛入纸杯中，在上面可覆盖水果；
4，燕麦杯放入预热好的烤箱中180度烤20分钟即可。
5，开动~
小贴士：
可根据自己的喜好置换坚果和水果，但要保持量的平衡，使得营养更均衡。
白糖换成红糖更健康
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