“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是在研究这些菜谱呢？小编花时间特意编辑了胡萝卜土豆丝饼，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
土豆1个，胡萝卜1根，面粉3勺，盐适量，黑胡椒适量，鸡蛋2个，油适量，蚝油半勺，五香粉适量
胡萝卜土豆丝饼的做法步骤：
第1步准备好食材，胡萝卜、土豆洗干净之后打皮胡萝卜擦丝
第2步土豆擦丝放入适量盐、半勺蚝油（提鲜味，放与不放还是有点差距的，个人亲测）、胡椒粉适量、五香粉适量，稍等片刻至有水析出土豆丝变软
第3步加入鸡蛋两个拌匀；再加入面粉，视菜量而定，这里我放入了三勺，一定记得不要太干否则容易面饼容易焦。倒入花生油烧至六成热，两边煎黄即可。
小贴士：
面糊一定不要太干，如果有点干建议添入适量清水，这样做出来的面饼会很嫩
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炒胡萝卜土豆丝
食材明细：
胡萝卜200克，土豆(黄皮)100克，黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克
炒胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。
2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。
拌胡萝卜土豆丝(1)
食材明细：
主料：土豆适量，胡萝卜适量
辅料：大蒜适量，辣椒酱适量
配料：白醋适量，盐适量
拌胡萝卜土豆丝的做法步骤：
1， 食材。
2，给土豆去皮洗净。
3，先给土豆切片
4，切成丝。
5，用清水冲一遍，再用清水泡三分钟。
6，6、切好胡萝卜丝，用点盐拌一下。
7，7、准备一些蒜泥和辣椒酱。
8，8、把水烧开，加入土豆丝焯熟之后过冷水。
9，9、把胡萝卜丝和土豆丝放碗里。
10，加入蒜泥和白醋。
11，加入辣椒酱，拌匀即可。
12，装碗。
小贴士：
焯水后过冷水，更脆爽哦。
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