“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？为此，你可能需要看看“土豆豆角焖面（懒人快餐）”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
五花肉适量，豆角适量，土豆适量
土豆豆角焖面（懒人快餐）的做法步骤：
第1步土豆去皮切小块豆角洗净，摘干净，掰成小段
第2步猪肉切丁切蒜末
第3步锅里放油，放蒜末，猪肉丁，翻炒，放生抽，放土豆，翻炒，放豆角，翻炒，放水，放盐待水开后转小火将面条平铺在土豆豆角上面，盖盖，闷5分钟
第4步待汤快收干，滴香油，出锅，就热吃吧！
小贴士：
一定要注意不要糊锅！如果面条较多，炖土豆豆角时可多放着水！
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土豆鸡块豆角焖面
食材明细：
鸡腿块200克，棍棍面条适量，土豆1个，豆角适量，葱半根，蒜多瓣，食用油适量，盐适量，八角1个，花椒少许，干辣椒几个，香叶2片，酱油1勺
土豆鸡块豆角焖面的做法步骤：
第1步土豆滚到，鸡块生抽料酒腌制，香菇切丁，豆角、冷锅热油爆炒腌制十几分钟的鸡块，加入干辣椒姜片花椒
第2步加水没过鸡块、加盐调料，大火烧开转中小火烧十五分钟加入豆角土豆香菇、
第3步最后盖上面条，小火五分钟，小心长到锅上开锅，搅拌，装盘，开吃啦
第4步美美哒
小贴士：
1.鸡肉块腌制一下更有味道2. 鸡肉块水稍微多点，转中小火！3.加入土豆面条的时候水要少了可以靠锅边在添点，小火！
干豆角土豆焖面
食材明细：
主料：鲜面条适量，干豆角适量，土豆适量
辅料：鸡蛋适量，青椒适量，蒜末适量
配料：盐适量，十三香适量，老抽适量
干豆角土豆焖面的做法步骤：
1，干豆角提前泡发，切段。
2，土豆切小块。
3，面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，抖散。
4，油热后，爆香蒜末和豆角。
5，放入土豆翻炒，加入盐、老抽和十三香调味。
6，添足量的水，水开后煮5分钟左右（因为干豆角不易成熟和入味，所以需要煮几分钟，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等汤汁开后直接下面）
7，下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟左右。
8，关火后，加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
9，焖好的面，食用时配两颗糖蒜味道更佳。
土豆豆角炖肉
食材明细：
猪五花肉适量，土豆适量，扁豆适量，花椒大料适量，大葱适量，盐适量，鸡精少量
土豆豆角炖肉的做法步骤：
第1步扁豆摘去头尾及筋，掰成小段洗净备用；土豆去皮洗净切成滚刀块，用清水泡二十分钟析出一些淀粉后捞出备用
第2步大葱斩成段备用猪五花肉洗净后切成两厘米见方的小块
第3步锅内放油，将肉块放入后翻炒至变色，然后加入老抽继续翻炒，充分去出肉上的水，析出肥肉内的猪油；色泽红灿灿，猪油析出的差不多后，放入扁豆翻炒至变色，然后加入土豆翻炒几下；
第4步放入大葱段、花椒大料翻炒均匀后加入准备好的开水，没过材料盖锅盖大火烧至水再次开
第5步出锅前加入盐、鸡精，收好汤汁即可。
懒人版豆角焖面怎么做好吃 懒人版豆角焖面的做法
懒人版豆角焖面
喜欢吃豆角焖面，小时候妈妈就经常做豆角焖面。 原来做豆角焖面时，总是先把面条提前蒸一下，然后再放菜上焖，这样做出来的面条劲道好吃，一点也不粘。前几天看电视时，看
食材配方
主料：
面粉
豆角
五花肉
生抽
盐
老抽
胡椒粉
料酒
葱
姜
蒜
香油
水
植物油
盐
胡萝卜
做法 共11个步骤
1.全自动面条机中放入面粉和适量盐、植物油。
2.打开搅拌档，开始搅拌时，分三到五次加入清水。
3.大约搅拌5分钟左右，面成絮状时，打开压面开关，就可以出面了，哈哈，整齐的面条列队出来了哈。
4.豆角和胡萝卜洗干净，切断儿，五花肉用生抽、料酒、胡椒粉和油、盐腌制几分钟。
5.锅中放油，油热后放入八角和花椒，再放入葱花和姜末炒香。
6.放入肉翻炒，炒至变色。
7.加入豆角和胡萝卜翻炒，当炒至豆角和胡萝卜稍微变软。
8.加入没过豆角的水，大火煮开后转中上火，再放入老抽、盐调味，盛出三分之一的汤备用（这步非常关键哦）。
9.把面条放入菜上面，盖上锅盖焖。
10.汤汁收得差不多时，再沿着锅边倒入事先盛出来的汤，可以分两次加入，再盖锅盖焖。
11.汤汁最后收得差不多时，在锅中放入蒜末，放入香油提味，然后翻动面条和菜，让面条上粘满菜汁即可。
土豆豆角炖排骨
食材明细：
排骨500克，豆角200克，土豆2个，八角2个，辣椒3个，葱1根，盐适量，冰糖6-8粒，香叶3片，桂皮1段
土豆豆角炖排骨的做法步骤：
第1步土豆切块，大一点，因为要炖，太小了就炖没了。豆角清洗干净，切段。葱切段排骨开水煮10-20分钟，捞出淸水冲洗，干净！
第2步炒糖色：锅内倒入油，放入冰糖，用锅铲不断搅动，防止糊小火搅动，冰糖不断融化，变成琥珀色，出泡沫，糖色就炒好了
第3步放入土豆上色，放入八角，辣椒，桂皮，香叶，翻炒至土豆半透明，大概5分钟左右，即可加入排骨上糖色，翻炒防止糊锅，倒入豆角，倒入温水没过排骨，盖上锅盖，小火炖20-30分钟，出锅前放入盐。
第4步装盘完成。
小贴士：
炒糖色是因为不想吃老抽了，据说容易产生黑色素
豆角焖面
食材明细：
豆角400克，面条250克，瘦肉100克，大蒜适量，盐适量，生抽适量，油适量，生姜适量，鸡精适量
豆角焖面的做法步骤：
第1步准备食材，四季豆准备食材，超市买的小宽面
第2步肥瘦相间的猪肉，切片，备用。生姜切丝，大蒜头拍碎，备用。
第3步四季豆，洗净，折断。锅烧热，放油，下姜丝爆香。
第4步放入肉片炒片刻，倒入生抽，继续翻炒。放入洗净的豆角一起翻炒一到两分钟，加入适量盐，翻炒。
第5步锅里加水，已漫过食材为准。中火煮六分钟左右。
第6步把面条均匀的铺在豆角上面，盖上锅盖，转小火，焖锅开，面条用筷子翻面，用筷子挑散开，继续盖上锅盖，小火焖
第7步锅里水基本快干的时候，放入鸡精和蒜末，用筷子将面条和豆角充分拌匀，起锅了。好吃又干爽的焖面做好了。
小贴士：
喜欢吃豆角的可以多放些，面条在焖的过程中，一直是放在豆角的上面，切记不可和豆角混在一起。看锅盖冒蒸汽的时候用筷子翻面，面条挑散开，否则就成面块了。
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