任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？小编特别从网络上整理了腊肉土豆豆角焖面，希望你能从中找到有用的内容！
适合懒主妇的饭菜一锅出－腊肉土豆豆角焖面
这次我加了腊肉来炒，感觉这焖面香了很多喔
腊肉土豆豆角焖面
材料：鲜面条、腊肉、花椒、姜蒜、土豆、豆角、老抽、盐、葱花
腊肉土豆豆角焖面的做法
1、热锅下入腊肉煸炒，将肥肉部分煸炒出油
2、下花椒粒炸香
3、加入姜蒜末炒香
4、下入土豆块和长豆角炒一会儿，加入老抽和盐
5、加入清水没过食材，煮开后倒出一半的汤汁备用
6、加入鲜面条
7、倒入刚才倒出来的汤汁，一层面条一层汤汁的慢慢加入
8、盖上盖转中火焖至水份收干
9、起锅前加入葱花即可
美食小提示
1、腊肉最后选用肥瘦相间的，如果没有可以用新鲜的五花肉代替
2、面条要一层层的慢慢加入，加一次面条均匀的淋上汤汁，这样做出来的面条才不会发干
亦菜亦主食，非常适合夏天
网站小提示
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土豆豆角面
食材明细：
主料：：手工面条60g，土豆180g，大扁豆50g，
辅料：：生姜2g，蒜苗3g，油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，
土豆豆角面的做法步骤：
1.土豆去皮切滚刀块，不要太大了，不好熟哈。
2.大扁豆切粗条。
3.蒜苗切小段。
4.生姜切片。
5.热油爆香姜片。
6.下土豆块。
7.土豆块炒至半透明，看图可见土豆边一圈是半透明的，加大扁豆条。
8.炒至土豆不见生，这样容易炖烂。
9.倒适量开水，稍微多一点点。盖盖子闷6分钟(闷的时候水会变少)。
10.土豆酥烂，下简箪手工面条。
11.煮一分半钟左右，加适量盐 生抽 胡椒粉调味。
12.出锅撒上蒜苗即可食用。
酱焖土豆豆角
食材明细：
主料：：土豆适量，豆角适量，五花肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，八角适量，茴香梗适量，豆瓣酱适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，水适量，
酱焖土豆豆角的做法步骤：
1.豆角择去两端用水浸泡30分钟，这样能更好的去除农药残留。控干水分把豆角掰成段。
2.土豆适量清洗干净表皮的泥沙，削去外皮后切成大小均匀的滚刀块备用。猪肉可以根据自己的喜好选择肥一点的猪肉，这样做出来的菜品更香，猪肉用水冲洗干净切成厚薄均匀的肉片。
3.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片，八角和茴香梗用清水洗净备好。
4.热锅加入少许花生油放入猪肉小火慢炒至出油，放入葱花、姜片、蒜片、八角、茴香梗爆香，加入适量的的豆瓣酱小火炒香，料酒烹锅、生抽调色。
5.倒入豆角段和土豆块翻炒均匀，中小火多炒一会儿使食材表面变色。
6.倒入适量的清水改大火煮沸后加适量的盐调味儿，改中火盖上锅盖焖煮。
7.焖煮至汤汁浓稠时关火，加少许鸡精调味即可出锅装盘。
8.成品。
油焖土豆豆角
食材明细：
主料：：土豆四个，豆角适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，
油焖土豆豆角的做法步骤：
1.把材料准备好，土豆去皮
2.豆角用手折成小段
3.把土豆均匀滚上生粉
4.拍几颗蒜
5.锅里放油，比平时炒菜稍微多一点
6.把土豆放进锅里煎一下
7.煎到土豆块金黄，再放入豆角
8.加入少许水
小贴士：
1，我用了四个土豆，大概是三个人的量，大家按人头放哦
2，因为土豆裹了淀粉，所以汁会非常浓稠，最后收汁的时候要一直翻炒，不然容易糊锅
腊肉豆角焖面
食材明细：
主料：：面条1人份，腊肉150g，豆角1把，
辅料：：番茄1个，杏鲍菇小半个，姜适量，蒜4粒，
配料：：老抽1/2勺，生抽1勺，耗油1勺，冰糖1颗，盐适量，鸡精适量，辣椒油少量，
腊肉豆角焖面的做法步骤：
1.豆角切段，杏鲍菇切条，西红柿切块，腊肉切丝，姜蒜切碎末；老抽、生抽、耗油、辣椒油、冰糖、盐兑成调料汁儿备用；面条煮熟用泠水冲洗备用；
2.热锅冷油，油热后爆香姜蒜末；
3.姜蒜炒香后，放入西红柿翻炒至西红柿出汁儿；
4.放入腊肉翻炒至发白断生；
5.下入豆角、杏鲍菇翻炒至断生；豆角熟后放入兑好的调料汁儿烧开（可以放适量的开水或高汤），烧开后放入少量的鸡精；
6.放入煮熟的面条用锅铲和筷子中火翻炒至颜色均匀，然后焖至汤汁粘稠即可起锅（在焖煮过程中记得中间翻动下，以免糊锅）。
小贴士：
1、喜欢面条劲道的朋友可以不要把面条煮太熟，留点白心最好。到时候好要焖煮一段时间，所以煮面的时间要控制好。也不可煮太长时间，那样焖的时候就成糊了。
2、我没有买葱、香菜，放些就更香些。
3、焖的过程中要适当翻炒，可以结合筷子和锅铲一起翻炒，记得要放适量的水，以免糊锅。
豆角土豆焖面
说起焖面，是我从小最喜欢吃的面食，其实并不喜欢吃面条，但唯独焖面例外。焖面是北方的一种特色面食，不仅内蒙有，山西，陕西，河南，河北等等这些中北部地区都有，大家纷纷说本地的最正宗，其实我觉得没必要纠结，一家一个味，好吃才是正经。
从小爱吃的内蒙特色面食：豆角土豆焖面
主料：鸡蛋1个、面粉300g、盐1/2茶匙、水150g
配料：大土豆1/2个、四季豆300g、猪肉100g、葱1根
调料：生抽2大勺
准备：
1.将材料2中的所有材料混合，用压面机压成面条；
2.土豆去皮切粗条，猪肉切小片，葱切末。
豆角土豆焖面的做法
1.能量土锅中放入一大勺油，放入肉片，选择柴火饭功能启动程序，猪肉变色之后放入土豆和四季豆，加入生抽和200ml水，拌匀后盖上锅盖；
2.菜煮至8分熟时将面条铺在菜上，盖上锅盖；
3.十分钟后终止程序，将面条与菜拌匀就可以吃啦。
豆角土豆焖面的做法小提示
1.面条做好后记得要摊开放，免得粘连；
2.不要加水太多，以免面的口感发粘，不够干爽。
网站小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
豆角和木耳和鸡肉能一起吃:益气养胃润肺、降脂减肥、活血调经
土豆豆角丝
食材明细：
主料：：豆角适量，土豆适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：甜面酱适量，盐适量，
土豆豆角丝的做法步骤：
1.豆角切段，土豆切粗丝，下锅焯熟。
2.葱姜蒜切好。
3.油锅爆香甜面酱、葱姜蒜。
4.下炒好的豆角，加盐，炒熟。
土豆方便面焖腊肉
食材明细：
主料：：腊肉120克，土豆150克，煮方便面80克，葱花适量，
辅料：：清水适量，
土豆方便面焖腊肉的做法步骤：
1.用料：腊肉120克，土豆150克，煮方便面80克，葱花适量，清水适量。
2.腊肉放入锅中，加水煮至能扎透表皮。
3.捞出晾凉。
4.土豆去皮洗净，切小丁，腊肉也切成大小相同的丁。
5.平底锅倒油，烧热。
6.放入土豆，翻炒至表面均匀地裹上一层油后，在锅底铺平。
7.将方便面挑散，铺在土豆表面。
8.再将腊肉丁撒在表面。
9.倒入清水，水面与腊肉齐平。
10.盖上盖子，中小火焖至水分收干。
11.揭盖，土豆成熟，腊香四溢。
12.整体平移到盘中。
13.表面撒葱花点缀。
小贴士：
方便面可以用其他面条代替，也可以不用。
腊肉煮到软熟之后再用，口感更好。
加水不宜太多，以免土豆软烂不成型。
干豆角土豆焖面(1)
食材明细：
主料：：鲜面条适量，干豆角适量，土豆适量，
辅料：：鸡蛋适量，青椒适量，蒜末适量，
配料：：盐适量，十三香适量，老抽适量，
干豆角土豆焖面的做法步骤：
1.干豆角提前泡发，切段。
2.土豆切小块。
3.面条用油拌匀后，上锅蒸6分钟，抖散。
4.油热后，爆香蒜末和豆角。
5.放入土豆翻炒，加入盐、老抽和十三香调味。
6.添足量的水，水开后煮5分钟左右（因为干豆角不易成熟和入味，所以需要煮几分钟，如果是其他易熟的蔬菜，就可以等汤汁开后直接下面）
7.下入面条后，盖上锅盖，中小火焖制10分钟左右。
8.关火后，加入事先炒好的青椒鸡蛋拌匀。
9.焖好的面，食用时配两颗糖蒜味道更佳。
酱烧土豆豆角
食材明细：
主料：：土豆一个，豆角适量，五花肉适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
配料：：黄豆酱两匙，甜面酱一匙，酱油适量，
酱烧土豆豆角的做法步骤：
1.土豆去皮用勺子挖成块状，豆角择洗干净掰成段
2.五花肉切片用酱油淀粉腌制，准备葱花姜蒜末，一匙甜面酱和两匙海天黄豆酱
3.油爆葱姜蒜，并放入五花肉翻炒
4.放入土豆翻炒
5.放入豆角翻炒
6.倒入少许酱油
7.放入适量水炖7,8分钟
8.放入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀，即可出锅。
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