红枣桂圆茶

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特别从网络上整理了红枣桂圆茶，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

红枣1000克，桂圆（带壳）500克，红糖250克，姜500克，蜂蜜（槐花蜜）1升

红枣桂圆茶的做法步骤：

第1步老姜去皮，切成小颗粒。姜和水的比例1:2，中火熬20分钟，煮出浓浓的姜汁。

第2步熬好的姜汁应该是浅棕色，姜香浓郁。给家人吃，买了新疆的大枣，肉厚而核小。

第3步大枣洗干净后，晾干水分，去核。大枣切成小颗粒。

第4步桂圆，建议选带壳的。虽然麻烦，但是可以保证了解桂圆的状态。桂圆去壳，清洗晾干水分。

第5步桂圆去核。准备干净的锅，无油无水。依次放入红枣粒、桂圆、红糖，加入大碗姜汁，小火熬煮。

第6步熬煮半小时后状态。因为甜度高，需要不停搅拌，避免粘锅。熬煮一个小时后状态。关火，放凉。

第7步1:1拌入蜂蜜。入罐，放入冰箱，保存半年以上。平时温水冲服，甜丝丝的红枣，热辣辣的姜汁，暖手暖身暖心。

小贴士：

经期之后服用，补血又养颜。因为添加蜂蜜，不可以永热水冲服喔。

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金桔桂圆茶

食材明细：

金桔饼10个，桂圆1/3杯，荞头1杯，水6杯，冰糖2大匙

金桔桂圆茶的做法步骤：

1.)将金桔饼切成丁。

2.)将水煮沸后放入桂圆熬煮5分钟，再将金桔饼丁放入续煮2∼3分钟，最后将荞头及冰糖一起加入，煮至冰糖溶解即可。

【冬日暖呼呼】红枣桂圆姜茶(1)

食材明细：

主料：干桂圆60克，红枣50克，生姜15克，冰糖30克，红糖10克

辅料：清水500ML

【冬日暖呼呼】红枣桂圆姜茶的做法步骤：

1，准备好材料。

2，红枣洗干净后对半剖开，去核；生姜切成细丝。

3，煮锅中放入500ML左右的水，加入除红糖以外的所有材料，大火烧开转小火继续煮20分钟。

4，加入红糖再次煮沸即可食用。

5，趁热喝一口。。。【红枣桂圆姜茶】成品图。

小贴士：

【CSY温馨提示】

姜茶的种类很多，



功效大体为御寒防感冒，



各位可根据家中现有食材，



选择不同品种的姜茶。

桂圆红枣茶

食材明细：

原料：干红枣，桂圆肉

调料：冰糖，蜂蜜，水

桂圆红枣茶的做法步骤：

1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。

2、干桂圆去壳去核。

3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。

4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。

小贴士：

1、经验分享：冲大枣茶的水不用高过60度，否则会破坏蜂蜜的营养成份。

2、煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉；红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好；经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。

桂圆红枣饭

食材明细：

糯米300g，红小（赤）豆50g，鲜桂圆肉（干桂圆肉也可）5枚，干红枣15枚，白砂糖100g，油2汤匙（30ml）

桂圆红枣饭的做法步骤：

1、赤豆、桂圆肉事前浸泡好，红枣（去核）洗净。糯米淘洗干净，放置少量清水泡胀半小时以上待用。

2、油温升高后至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、桂圆肉、红枣和白砂糖，翻炒均匀至香味溢出时，再用勺子上下翻搅。

3、加入适量清水后大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。

桂圆红枣果冻

食材明细：

桂圆50公克，去籽红枣30公克，水600公克，吉利T15公克，细冰糖80公克

桂圆红枣果冻的做法步骤：

1.将桂圆与红枣稍微洗净，加水用小火煮约30分钟，至汤汁变成琥珀色即可。

2.吉利T与细砂糖干拌混合，加入煮好的桂圆红枣茶中拌匀，续煮至砂糖与吉利T完全溶解。

3.将作法2的果冻液趁热倒入模型中，待冷却后放入冰箱冷藏即可。

红枣桂圆麦粥

食材明细：

米0.08勺，燕麦0.08勺，荞麦0.08勺，小麦0.08勺，红枣8粒，桂圆8粒，枸杞子少许

红枣桂圆麦粥的做法步骤：

1.红枣、桂圆、枸杞子洗净后用清水浸软。

2.将米及麦洗净，浸软1小时。

3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。

小贴士：

米、燕麦、荞麦、小麦合共1/3米勺。

桂圆红枣粽

食材明细：

主料：糯米适量，绿豆适量

辅料：桂圆适量，红枣适量

桂圆红枣粽的做法步骤：

1，糯米，桂圆，红枣，绿豆。

2，将桂圆和红枣去核。

3，将糯米和绿豆合匀用清水淘洗干净。将桂圆和红枣去核。拌进淘洗好的糯米里。

4，鲜粽叶用清水清洗。

5，再用开水烫片刻待用。取两片粽叶卷成锥角，如图。

6，取两片粽叶卷成锥角，如图。

7，放满拌好的粽子料。

8，包成粽子形。

9，包成粽子形。

10，再用线扎紧，如图。

11，包好的粽子。

12，放进煮锅里加满清水煮半天即可。

13，煮好的桂圆红枣粽子。

桂圆杏仁茶

食材明细：

南杏20克，北杏2克(如果放多了就会很苦的)，白米10克，冰糖25克，桂圆5克，清水400克(一人份量)。

桂圆杏仁茶的做法步骤：

1.杏仁、白米洗净后浸12小时。我家的桂圆肉是放在冰箱的，我妈不说明我也不相信那黑黑的东西竟然是桂圆肉，用了2小时才把它泡开！带壳的桂圆是不用泡的。

2.把水与杏仁、白米放入搅拌机中，磨成杏仁米浆，隔渣后备用。

3.将冰糖捣碎后与桂圆一起放入杏仁米浆中，以慢火煮滚至糖完全溶解就可食用。

红枣桂圆养生豆浆

食材明细：

黄豆80克，红枣几粒，无壳无核桂圆干30克，糖适量，水约150克

红枣桂圆养生豆浆的做法步骤：

第1步黄豆提前八个小时以上洗干净，浸泡透黄豆加入一大杯水入料理机打成浆，

第2步然后倒入纱布袋，慢慢过滤出豆浆，豆渣另用，可作煎饼或炒着吃！

第3步将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机，继续打成浆，一起倒入豆浆里

第4步开火，煮豆浆，中间用勺子不停的搅拌，以防糊底！看到豆浆开了，并且马上要浮起锅的边缘的时候关火，继续搅拌，待豆浆泡泡下降回落到原味，再静待几十秒，泡泡会消失，实在不会消失的，用勺子捞出！

第5步最后调入适量白糖就可以慢慢享用了！

小贴士：

1 喜欢豆渣的盆友可以略去第三步，直接把全部材料倒入机里打成浆就行！2 第一次打好的豆浆其实也可以先煮好，掠去表面的浮沫，在倒入后面的桂圆红枣浆，这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能！营养更丰富！3 白糖可以用红糖或者蜂蜜代替！

桂圆银耳红枣羹

食材明细：

银耳10克，桂圆干15粒，枸杞3克，红枣15粒，冰糖20克

桂圆银耳红枣羹的做法步骤：

第1步银耳洗净用温水充分泡发，去蒂后掰小块。桂圆干、枸杞、红枣洗净备用。

第2步冷水入银耳 大火煮沸后转小火。加冰糖往一方向搅拌。

第3步待小火炖1小时后，放入桂圆。放入红枣继续炖1小时。

第4步等银耳大部分熬化、汤汁粘稠，撒入枸杞后关火。

小贴士：

1、银耳泡发时冬天可用温水，不要用热水，这样会影响银耳涨发的数量而且也会影响 其泡发质量使其口感粘软。2、此款甜羹炖煮时间不要过短，不然就炖不出粘稠有胶质的浓汁汤了。

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