“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱彰显了中国的美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？经过收集，小编整理了快手炒意大利面，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
意大利面适量，洋葱半个，蒜适量，黑椒汁适量，番茄酱适量，黑胡椒碎适量，牛肉粉适量，橄榄油适量
快手炒意大利面的做法步骤：
第1步锅中水煮沸放入少量盐。煮意面。可以增加嚼劲。准备配料。洋葱切丝。蒜切片。如果你有青菜也可以烫熟备用。
第2步冷锅倒入橄榄油。倒入蒜片和洋葱丝。小火编炒出香味。
第3步煮好的意面过冰水。也是可以增加嚼劲。也防止粘连。待蒜片炒至微微发黄。倒入滤干水分的意面。
第4步加入罗勒碎。欧芹碎。黑胡椒碎。番茄酱。黑椒汁。牛肉粉。少量耗油。注意不用放盐啦。搅拌均匀~~我是全程小火。全程用筷子炒的。搅拌起来很方便。
第5步搅拌到均匀。就可以出锅啦~~我没有配菜。有点丑。不过吃起来味道还不错。因为调料并不少。装盘后可以根据个人口味加少量黑椒碎。也可以不加~开动吧~~~
小贴士：
全程小火可以保持水分不至于吃起来太干。如果你喜欢稍微辣一点就多加黑椒碎。注意不是黑椒汁。因为黑椒汁加多了会咸。喜欢甜口可以多加番茄酱。根据个人口味加调料吧。喜欢复合酱汁。就是两种以上的酱。会使得口感不会特别单一。哪怕你特别不喜欢甜的也劝你少加一点的番茄酱。因为我加了点耗油。所以没放糖。爱吃甜的可以少加糖提味。
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快手意大利肉酱面
一个人在家吃饭就变得超随意，随便给自己拌个快手意大利肉酱面，好吃又简单，简直是懒人必备的一道美食，绝对值得推荐。
原料：
黄油，色拉油，洋葱碎，煸干的牛肉碎(什么都不用，就加油煸炒到水分干掉。)罗勒、蘑菇。
做法：
肉酱做法：
1.锅内加黄油和色拉油，花开后放入洋葱碎炒香喷点白兰地。
2.加入意酱(此次午间时间紧张用了超市成品也可以自己炒制蕃茄酱)小火炒10分钟左右后，加入炒熟并滤干的牛肉末，放入少量盐和糖，和罗格，少量牛肉粉和黑胡椒粉即可。
肉酱面做法：
1.将面放入滚水里，加入少许盐，色拉油煮熟即可。用凉水冲凉后滤干并拌少许色拉油备用。
2.锅内放油，加入少于刚才调好的汁，放意大利面炒，加入盐，胡椒粉炒均匀后放入餐具中。
3.淋上热好的肉酱，撒点卡夫芝士粉，用西红柿装饰即可。
小编有话说：以上就是小编教大家做的快手意大利肉酱面，简单快速，懒人必备的一道意面。
炒意大利面
食材明细：
意大利面，豆芽，辣椒丝，圆白菜丝，鸡肉，虾，盐，味精，糖，料酒，辣椒油
炒意大利面的做法步骤：
1.鸡肉过水后切成丝，白菜切成丝，辣椒切成丝。
2.意大利面过水后过冷水。
3.锅内上热油下入煮熟的鸡肉，圆白菜煸炒，加盐，味精，糖，料酒，我爱吃辣加了辣椒油，随即下入辣椒丝，然后下入意大利面翻炒，最后下入豆芽，虾即可
炒意大利面怎么做好吃 炒意大利面
炒意大利面
去超市看到有卖的，就顺手拿了一袋，回家就上好豆搜了菜谱，做了最简单的炒意大利面，哈哈味道还真不错呢。很适合上班族哦！
食材配方
主料：
意大利面
肉末
番茄
洋葱
油
盐
番茄酱
黑胡椒
做法 共9个步骤
1.先煮熟意大利面，放入适量盐和色拉油。中途水开了加了四次冷水继续煮，要有耐心哦。
2.番茄去皮，切丁，洋葱切丁，肉末洗净。
3.捞出冲凉水，沥干水分。
4.用少量油拌匀。
5.起油锅，放入少量洋葱爆香。
6.放入肉末翻炒变色后放入番茄熬汁。
7.放入适量番茄酱。
8.放入意大利面翻炒均匀。
9.最后挤入黑胡椒调味即可。
辣白菜炒意大利面
食材明细：
意大利贝壳面适量，韩式辣白菜适量，橄榄油适量，葱花适量，盐适量
辣白菜炒意大利面的做法步骤：
第1步韩式辣白菜切成块。锅里放水，烧开，加盐，放入意大利面，不停地搅拌。煮熟捞出，沥干水分。
第2步炒锅置火上，放橄榄油，烧至5成热，放入葱花，小火炒香。放辣白菜，翻炒至熟。
第3步放入煮熟的意大利面，盐，翻炒均匀即可。
混合香草炒意大利面
食材明细：
青瓜一根，彩椒一个，蜜汁香肠半包，意大利面200G，橄榄油，酱油，砂糖，紫苏蒜，九层塔适量，干葱，料酒
混合香草炒意大利面的做法步骤：
1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用。
2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用。
3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可。
培根炒螺旋意大利面
食材明细：
主料：螺旋意大利面适量，培根2片，西兰花适量，洋葱半个，西红柿半个
辅料：牛油果油适量，番茄酱适量，亨氏黑胡椒酱适量，盐适量(焯菜用)，生菜适量
培根炒螺旋意大利面的做法步骤：
1，适量螺旋意大利面，西红柿切片，洋葱切小丁，番茄酱。
2，锅内适量水烧开。
3，水中适量盐，西兰花绰一下水捞出。
4，适量水烧开。
5，螺旋意大利面煮10到15分钟。
6，洗净生菜摆盘。
7，西红柿摆盘。
8，培根两片切成三角备用。
9，锅中适量牛油果油烧热。
10，洋葱和培根片炒香。
11，倒入适量番茄酱。
12，意大利面和西兰花放入。
13，倒入适量亨氏黑胡椒粉酱。
14，翻炒均匀，撒上罗勒碎。
15，成品。
16，成品。
意大利面
食材明细：
长直意面150g，独头蒜1颗，牛肉150g，猪肉150g，番茄一个，洋葱一个，蘑菇3个
意大利面的做法步骤：
第1步备好需要的材料，如图所示，锅里烧水准备水烧开后放入意面煮上6-8分钟，口感的软硬根据个人所好来定。
第2步煮熟后出锅，下冷水里浸泡一分钟左右，然后捞出装盘备调料。（备注：意面的最佳状态就是咬开一根面的中间都能出现一个类似米心的白点）其实在煮面的时候就可以开始准备配料，如图所示，将准备好的牛肉、猪肉、洋葱、番茄、平菇、大蒜等切末备用。
第3步炒锅放适量橄榄油，烧到8成热先下蒜末炒香，然后一次放入牛肉末、猪肉末、洋葱末、平菇、番茄末等翻炒。然后加入适量水，小火慢炒，然后加入胡椒粉、番茄酱、鸡精、味精、盐巴、熬制成带浓汤汁的配料。
第4步最后就是将准备好的酱料浇到意面上就ok了，不过自己在家吃，不那么在意卖相的可直接下锅快速翻炒几下，能更加的入围均匀。
小贴士：
可以根据自己口味添加其他自己喜欢吃的菜菜
虾仁芦笋炒意大利螺丝面
食材明细：
主料：意大利螺丝面200克，鲜虾仁150克，芦笋150克，红椒80克
辅料：橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，罗勒碎少量
虾仁芦笋炒意大利螺丝面的做法步骤：
1，准备好食材：螺丝面，红椒，鲜虾，芦笋；
2，红椒洗净，切成丝备用；
3，鲜虾剥壳去除虾线，用少量盐和黑胡椒粉腌制10分钟；
4，芦笋去皮，切段备用；
5，螺丝面先用凉水泡5分钟；
6，水煮开，下入意大利螺丝面，放盐小半勺，油两滴，小火煮10分钟，时间可以根据自己喜好程度适当调整。
7，虾入开水中汆一下捞出备用；
8，锅烧热，注入橄榄油，放入蒜粒煸香；
9，然后放入蔬菜煸炒；
10，放入虾仁翻炒片刻；
11，倒入煮好的螺丝面，调入适量盐，黑胡椒粉，少量水，翻炒至水稍微收干入味；
12，最后撒入少许罗勒碎翻炒均匀，滴入几滴柠檬汁就可以出锅了。
小贴士：
1.蔬菜可以任意搭配，还可以用西葫芦或者西兰花也可以的；
2.今天的意面是比较清淡的，不太适合再加入番茄酱了，否则会失去原有的味道了。
鲜蔬清炒意大利面
食材明细：
主料：欧丽薇兰经典意大利面1人份，西芹1根，芦笋4根，玉米笋3根，洋葱1/2个，胡萝卜丝50克，大蒜1头，豌豆50克
辅料：橄榄油适量，黄油1块，盐适量，牛排酱30克，迷迭香适量，日式酱油10克，欧芹叶适量，黑胡椒碎适量
鲜蔬清炒意大利面的做法步骤：
1，准备材料。芦笋切段、蒜切片、胡萝卜切丝、洋葱切丝、玉米笋切块。
2，锅里水烧开，滴几滴橄榄油、一些盐，放入欧丽薇兰经典意大利面，煮10分钟。捞起用冷水冲洗一下。
3，炒锅放入一块黄油化开，放入蒜片、洋葱，小火煸炒到表面微微焦黄。
4，依次放入鲜蔬，翻炒均匀。
5，煮好的意大利面，放入锅里，翻炒均匀。
6，放入盐、牛排酱等，拌匀调味。最后撒上迷迭香、欧芹叶，拌匀装盘。
小贴士：
1、蔬菜可以选择自己喜欢的蔬菜。
2、意大利面煮的时候放入一些油、盐，可以防止面沾粘，让面条口感筋道。
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