食材明细:
主料::意大利面适量,红洋葱半个,小番茄7个,芦笋头7根,鹌鹑蛋8个,胡萝卜适量,
辅料::百梦多咖喱半块,
咖喱酱意大利面的做法步骤:
1.材料准备:煮锅烧开水,意大利面加少许盐和油烧熟备用(喜欢吃的可以多烧点冷藏着);
2.洋葱切碎,胡萝卜切片,番茄芦笋洗净;以上是我隔天晚上准备好了。
3.热锅下橄榄油 ,炒香洋葱碎;放入胡萝卜炒熟出锅;
4.另取一锅热一下鹌鹑蛋
5.然后芦笋焯水沥干;
6.盛出洋葱和胡萝卜后,再把芦笋放进去略煸出锅;
7.锅中加适量清水放半块咖喱;
8.烧成酱汁备用;
9.把所有材料放在拌一下即可(酱我这里没放进去,后面再放的)。
食材明细:
主料::意大利面200克,
辅料::鱿鱼100克,大蒜3瓣,洋葱1/4个,蛤蜊200克,白酒150克,盐适量,胡椒粉适量,淡奶油50克,橄榄油40克,虾仁100克,
意大利面系列之——海鲜清酱意大利面的做法步骤:
1.锅中放水烧开,加入一点盐,下入意大利面,不断的搅动,煮8分钟,把面捞出,用冷水冲凉。
2.鱿鱼去内脏收拾干净,切成0.7厘米的鱿鱼圈,用滚水焯烫,然后沥干水分。
3.洋葱和大蒜切成末。
4.虾仁去纱线,冲洗干净。
5.取炒锅烧热,加入蛤蜊和50克白酒,盖上锅盖焖煮至蛤蜊壳开,然后过滤,将蛤蜊和汤汁分开。
6.重新取炒锅,倒入橄榄油烧热,倒入蒜末、洋葱末炒香。
7.下入虾仁、蛤蜊、鱿鱼圈翻炒。加入100克白酒煮到酒精挥发后,加盐、胡椒粉翻炒。
8.这时倒入煮好的意大利面,再倒入淡奶油炒2分钟装盘
9.成品做好了,很诱人吧。
意大利面最重要的就是面酱,此款面酱拌什么都好吃!
材料:
意大利面250g(三个人的量),西红柿2个(共250g),洋葱半个(150g),番茄酱(亨氏)120g(正好一包),黑椒酱10g,罗勒叶碎少量,糖适量(看个人口味),盐3-4g(看个人口味),橄榄油7g,黄油2g,蒜2小瓣,鲜虾9只,
海鲜意大利面(自制意大利面酱)的做法的做法步骤:
步骤1,西红柿去皮,切成小粒,鲜虾剥壳去虾线,用少量盐腌制
步骤2,洋葱切小粒,蒜切末
步骤3,锅中放入黄油,黄油化开后倒入橄榄油,然后下入蒜末
步骤4,蒜末煸出香味后,放入洋葱碎
步骤5,洋葱炒至透明后,放入切碎的西红柿,煸炒
步骤6,与此同时,做开水,水开后,放入意大利面,撒一点盐,滴几滴橄榄油,煮8-10分钟(看意大利面外包装的标注),然后将虾焯熟
步骤7,西红柿煸碎、软之后,倒入番茄酱和黑椒酱,小火煸炒
步骤8,当酱变浓稠后,撒入一点点的罗勒碎
步骤9,放入焯好的虾仁,撒入适量白糖和盐,关火,拌匀后出锅
步骤10,意大利面煮好后,撒入一点橄榄油拌匀,盛入盘中后,浇上意大利面酱
食材明细:
主料::意大利面2两,番茄一个,蘑菇一个,
辅料::番茄酱三勺,姜半个,
配料::盐一勺,鸡精半勺,白砂糖一勺,
意大利番茄菇酱面的做法步骤:
1.水烧开后将意大利面下下去
2.大概煮十分钟后捞起,装盘
3.将番茄、蘑菇切片,姜剁碎,番茄酱放在一旁
4.锅烧热,倒油
5.油熟后,按顺序放姜、蘑菇、番茄翻炒
6.放番茄酱、(按自己口味)
7.放盐、鸡精、白砂糖味调好,把煮熟的意大利面倒进锅里一起翻炒就可以了。
8.起锅装盘,好啦!
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