“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编花时间专门编辑了全麦沙拉酱肉松堡，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
高粉173克，全麦粉30克，细砂糖42克，盐3克，酵母4克，奶粉18克，全蛋23克，牛奶112克，黄油27克，肉松适量，冠利沙拉酱适量
全麦沙拉酱肉松堡的做法步骤：
第1步除黄油外部材料放入厨师机搅拌成团，再加入黄油揉到完全阶段,搅拌至面团可以拉出大片具有韧性的薄膜揉好的面团滚圆放盆中，放温暖处进行基础发酵.
第2步面团发酵到两倍大时，用手指戳一下，面团不加缩不回弹。发酵的时侯来做沙拉肉松馅，取适量的肉松，倒入适量的冠利沙拉酱
第3步搅拌均匀备用。发酵好后给面团排气，均分成8份，滚圆、盖保鲜膜室温下松驰15分钟。
第4步取一面团，用擀面杖擀成长椭圆形，翻面，辅上拌好的肉松。从上往下卷起。
第5步全部卷好后。放入学厨模具中。
第6步放温暖湿润处，进行最后发酵。发到8分满模。放入预热好的烤箱180度20分钟左右。（不同烤箱温度不一样，根据自家烤箱调节温度）
第7步出炉晾凉。把冠利沙拉酱倒入裱花袋中。
第8步剪个小口，挤在面包的表面，然后用小勺辅平。最后辅满肉松即可。
第9步成品图
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全麦酱肉口袋包
食材明细：
猪后腿肉，全麦粉，豇豆，大酱，葱，酵母
全麦酱肉口袋包的做法步骤：
1.全麦粉和酵母水混合，揉成光滑的面团，发酵
2.发酵同时将豇豆焯水，烫三分钟即可
3.把豇豆过凉
4.切成碎丁
5.猪后腿肉切碎丁，葱切碎丁，与豇豆碎混合
6.加入大酱（多一些），酱油，糖，十三香，植物油（多一些），香油和少量胡椒粉混合均匀。盐根据个人口味添加
7.搅拌均匀
8.发好的面继续揉一阵，然后醒20分钟
9.揪成大小适合的剂子。擀开填入馅料
10.捏成包子形状。这个是传统的包子形状
11.介绍第二种简单的口袋包法，外观可爱，包法简单，适合初学者。擀皮
12.填入馅料，慢慢收口
13.一边转一边用虎口把包子口收紧
14.收紧后整一下包口。一个胖胖的口袋包就包好了~
15.笼屉刷油
16.上汽后大火蒸20分钟，关火焖10分钟再揭盖
肉松沙拉酱蛋卷怎么做好吃 肉松沙拉酱蛋卷
肉松沙拉酱蛋卷
老早就会做戚风蛋糕，可是一直烤不好蛋卷，不是火候不够就是一卷开裂。还是像高兴同学虚心的学习了操作手法之后，这次，终于成功了。抹了沙拉酱撒了肉松的蛋卷，儿子非常非
食材配方
主料：
低筋粉
85g鸡蛋
4个辅料：植物油
35g牛奶
75g白砂糖
80g沙拉酱
适量肉松
适量
做法 共12个步骤
1.4个蛋黄，放入配方中的植物油和牛奶，搅匀成均匀的蛋液。
2.加入过筛的低粉。
3.用橡皮刀拌匀。
4.蛋清放点白醋，分三次放糖，打倒接近硬泡的状态。
5.将蛋白糊与蛋黄糊拌匀。注意要用翻拌与切拌的方式以免消泡。
6.倒入模子中用刮板尽量刮平。
7.烤箱175度烤30分钟即可出炉。
8.倒出来之后，揭去油纸。
9.在表面涂满沙拉酱。
10.再撒上肉松。
11.一二三，卷。
12.卷好之后包上锡纸放入冰箱定型30分钟。
全麦火腿芝士堡
一日之计在于晨，一天当中早餐也很重要，做个全麦火腿芝士堡吧，虽然是迷你版的汉堡，但里面有很多料哦，吃起来更是美味十足。
主料：
高筋面粉150克全麦粉100克白糖30克盐2克鸡蛋30克牛奶130克酵母3克黄油20克
辅料：
火腿2片生菜1片西红柿1片芝士片1片丘比沙拉酱(香甜味)适量番茄沙司适量
做法：
1.用面包机发面团程序把面团发酵至2倍大;取出排气，分成每30克一份的面团，盖保鲜膜松弛15分钟;将松弛好的面团像揉馒头一样揉成圆形，摆入烤盘;放到温暖湿润处进行最后发酵至二倍大
2.表面刷蛋液，放入预热180度的烤箱12分钟;汉堡胚制做完成;取一个汉堡胚，从中间剖开
3.放上一片火腿;挤上亨氏番茄沙司;放上一片芝士片，切成合适大小
4.放上一片生菜;放上西红柿片;挤上丘比沙拉酱香甜味
5.再放上一片火腿;盖上另一片汉堡胚即可
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牛奶是最常见的营养品，很多人每天都在饮用。那么你知道牛奶什么时候喝最好吗？你知道喝牛奶的好处有哪些吗？你知道空腹喝牛奶是否正确吗？今天小编帮大家总结了几点，让我们一起来了解一下吧。
一、不宜空腹饮用
我们都知道牛奶具有催眠的功效，因此早上时间不宜空腹饮用牛奶。
早上是我们学习以及工作最精力旺盛的时间，如果这个时候空腹喝牛奶的话势必会让我们有昏昏欲睡的感觉。
反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
但有很多人都有早上空腹喝牛奶的习惯，这不仅仅不利于精力的集中，而且对肠胃也是一种伤害。
经过一晚上的休息后，我们的肠胃已经排空，并且已经做好了消化食物的准备。
而牛奶属于流质食物，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。
而牛奶中所含有的蛋白质原因具有修补肠胃组织的功效，但如果空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出。
而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。
空腹喝牛奶的危害还不止这些，牛奶中所含有的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠。
在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，增加了人体的负担。
二、注意事项
不仅仅要关注牛奶什么时候喝最好，而且还要关注与牛奶搭配时应该选择什么食物。
早餐喝牛奶的时候千万不要空腹，而是应该在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。
并且在喝牛奶的时候还应该注意一点，那就是喝牛奶之前的食物应该选择一些含淀粉较多的食物。
比如馒头、米饭、馒头等，这样可以让牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
每天喝牛奶的好处有哪些睡前喝牛奶好不好
三、晚上喝牛奶
专家指出，牛奶什么时候喝最好的问题，晚上才是最佳的时间。
牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物l色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用。
特别是其中所含有的l色氨酸，它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。
它能抑制大脑思维活动从而使人想睡眠，最为主要的是它没有任何的副作用。
而且晚上喝牛奶还非常有利于吸收，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
四、利于钙的吸收
晚餐食物中的钙质在睡觉前大部分都会被我们人体所吸收，并且women在睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进。
激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
这种溶解作用是我们人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。
而如果再晚上睡觉前喝牛奶，牛奶中所含有的钙可缓慢的被血液吸收。
整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症。
牛奶怎么喝更营养更健康
1、每人每天喝多少牛奶好
牛奶作为一种营养价值较高的食品，喝少了难以发挥应有的作用，喝多了则难以消化吸收。
所以大家应根据年龄、体力和脑力的消耗量以及自身经济条件来确定每天的饮奶量。
一般来说，成年人一天应喝400~500毫升，即两瓶牛奶，建议至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。
经济条件许可最好三瓶即750毫升左右，但不宜超过1000毫升。简单地说，就是保证一瓶，争取二瓶，最好三瓶，不超四瓶。
总结：面对牛奶什么时候喝最好的问题，晚上才是最佳的时间。
因此广大居民在平时一定要注意喝牛奶的时间，以免浪费了牛奶中的营养不说还给身体造成不必要的负担。
2、什么时候喝牛奶好
牛奶是一种基础食品，以饭后饮用为宜。一天一瓶以早餐喝为好，一天两瓶以早晚喝为佳，也可根据个人生活习惯在三餐之外的时间喝。
但要注意先吃点富含淀粉的食物后再喝，以使牛奶在胃中有较长的停留时间，有利于营养素的全面吸收和利用。简单地理解，就是早中晚都行，最好饭后饮。
3、喝牛奶对胃有保护作用吗
由于牛奶可以在胃黏膜表面形成良好的保护层，所以它可缓解酒精等刺激性食物对胃黏膜的侵蚀，减少胃部疾病的发生。
日本早已有喝奶人群胃癌发病率较低的研究报道。相反，饮酒尤其是酗酒会增加内脏器官的负担，诱发或加重胃部疾病的发生或病变。
因此，我们还是倡议多喝奶、少喝酒，最好以奶代酒。
总结：通过小编上文的介绍，你知道每天喝牛奶的好处有哪些了吗？你知道牛奶什么时候喝最好了吗？你知道空腹喝牛奶的坏处了吗？一定要注意喝牛奶的时间和方式，不要让营养流失掉。
全麦虾仁沙拉捲
食材明细：
全麦面粉100公克，中筋面粉150公克，烫水110公克，糖少许，盐少许，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，虾仁200公克，山茼蒿1小把，青芦笋6支，玉米粒1大匙，四季豆1/2大匙，鸡蛋3颗，美奶滋1包，紫高丽菜1/4个，蘑菇5朵，洋葱1/4个
全麦虾仁沙拉捲的做法步骤：
1.紫高丽菜、蘑菇、洋葱洗净后，切成丝状；红甜椒、黄甜椒洗净后，切成小块状备用。
2.虾仁、山茼蒿、青芦笋、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆烫后，取出沥干水份备用。
3.将滚水加入面粉、糖与盐中制作烫面，将面糰搓揉至光滑后，醒面30分钟，将醒完的面糰桿成圆形的饼皮，入锅以中小火煎约1分钟，让饼皮不再呈现粉状的8分熟状态后，起锅备用。
4.蛋打散后，放入锅中以小火煎至蛋液呈现可滑动的5分熟状态后，盖上作法3的饼皮，再反覆煎熟后即可起锅。
5.将作法1、2的材料均匀放在作法4的饼皮上，再依各人喜好加入适当的美奶滋，并由内而外捲起即可。
全麦肉松土司怎么做好吃 全麦肉松土司
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中种法，是新手朋友经常问到的问题。中种到底是什么?为什么要用中种？中种的好处是什么？ 中种法是面包发酵方式的一种，比直接法多了一次发酵过程。通常将配方中的材料分
食材配方
主料：
高筋面粉
210g清水
120g辅料：高筋面粉
90g全麦面粉
45g奶粉
15g白糖
30g水
85g盐
5g黄油
21g沙拉酱
适量肉松
适量酵母粉
4g做法 共25个步骤
1.清水中放入酵母粉，搅匀，化开。
2.将面粉放入面包桶内。
3.用筷子搅拌成絮状。
4.开启机器，工作5分钟和成面团，放室内发酵3-4小时，发酵至2-3倍大。
5.将中种面团切割成小块，放在面包桶内。
6.放入除黄油外的其他材料，启动面包机开启和面功能，工作15分钟。
7.重启机器，放入黄油丁，重新启动和面程序。
8.揉到光滑的状态。
9.用小刀切下一小块面团，轻轻拉开，检验面团是否达到完全状态。将面团放在温暖的地方进行发酵（温度最好是28度）。
10.将发酵好的面团取出，擀压排气。
11.均分成六个小块，滚圆。
12.用擀面杖擀成长方形面饼。
13.挤上沙拉酱，用勺背抹匀。
14.中间位置撒上肉松。
15.将两端向中间位置折叠，中间粘合。
16.自顶端开始，向下卷起。
17.尾部压薄，将卷粘合。
18.将卷卷起。
19.将卷好的面团放入面包桶内。
20.用喷壶在面包桶内喷少许清水。
21.开启机器，继续发酵至0：40。
22.面包机开始烘烤，将小块黄油放入小盒内，放面包机上面。
23.将其融化。
24.面包烘烤结束，表面刷黄油液。
25.将面包倒出，晒网上面晾凉，包入保鲜袋即可。
沙拉酱怎么做好吃 沙拉酱
沙拉酱
沙拉酱有很多种类， 我做的这种叫蛋黄沙拉酱，一般在烘焙面包里经常用到。也可以用来做沙拉。自己做的沙拉酱味道香甜，不差于外面卖的。柠檬汁也可以用白醋代替。但是新鲜
食材配方
主料：
蛋黄
植物油
糖粉
柠檬汁
做法 共18个步骤
1.蛋黄打入碗里，加入糖粉。
2.用打蛋器打发蛋黄。
3.打发到蛋黄体积膨大，颜色变浅，浓稠状态。
4.加入少许油（一次加一大勺左右）。
5.用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合。
6.继续加入少量油。
7.用打蛋器搅打（分几次加入油）。
8.随着一点点加入油搅打发，蛋黄变得越来越浓稠（如图）状态。
9.当加完1／3的油的时候，因为拉沙酱太浓稠，不好搅拌，加入1小柠檬汁。
10.用打蛋器搅拌均匀（沙拉酱加入醋颜色会变浅）。
11.沙拉酱变得稀一些的状态。
12.继续加入少量的油。
13.用打蛋器搅拌搅打均匀。
14.重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程，随着油的继续添加，沙拉酱又重新变得浓稠（如图）。
15.沙拉酱变得浓稠，再添加一点柠檬汁。
16.充分搅打均匀。
17.重复这个过程，直到油和柠檬汁都添加完。
18.搅打完成，做好的沙拉酱呈浓稠适中的状态。
马铃薯沙拉堡
食材明细：
船型面包1个，马铃薯1颗，美乃滋适量，火腿片丁1片，小黄瓜片1/2条，红蕃茄块1片，卤蛋1/4片，美生菜叶2片
马铃薯沙拉堡的做法步骤：
1.马铃薯洗净沥干、去皮，放入锅中徵熟后，捣成泥状，再加入美乃滋、火腿片丁混合拌匀。
2.取船型面包，依序放入美生菜叶、作法1的材料，再放入卤蛋、小黄瓜片和半月形的红番茄片即可。
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