没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编现在向你推荐全麦潜艇堡，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，全麦粉30克，低筋面粉30克，牛奶80克，糖40克，鸡蛋1个，黄油20克，盐1.5克，酵母2克，
辅料：：生菜适量，番茄适量，火腿片适量，芝士适量，
全麦潜艇堡的做法步骤：
1.除了黄油以外的面包材料混合揉至光滑后再加黄油揉至光滑；发酵一小时
2.发好后排气分等份每个100g揉成热狗状松弛20分钟后进烤箱发酵45分钟（加盆热水）完成后涂蛋液180度17分钟上色后可以盖锡纸
3.烤好放凉切开备用
4.煎下火腿片，蔬菜洗净，番茄切片，组合
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全麦鸡腿堡
食材明细：
主料：：高筋面粉230克，幼砂糖56克，酵母6克，全蛋液30克，水118克，鸡腿9只，番茄适量，番茄酱适量，煎鸡蛋9只，
辅料：：全麦粉40克，盐4克，奶粉24克，牛奶30克，黄油36克，奥尔良腌料适量，生菜适量，沙拉酱适量，
全麦鸡腿堡的做法步骤：
1.鸡腿用剪刀剔去骨头。
2. 用肉锤把鸡腿肉锤松。
3.反面也锤松。
4.放入碗中，加入奥尔良腌料用手抓匀，放冰箱冷藏至第二天入味，期间翻动几次。
5.除黄油外的材料放一起揉成无干粉的面团。
6.加入切成小块的黄油。
7. 摔揉至面团表面起泡就好了。
8.放温暖处发酵至约两倍大，用手指沾高粉在中间插下去，小洞不回缩不塌陷就好了。
9. 发酵好的面团排气后平均分成9份，揉圆后醒发15分钟。
10.醒发好的面团再次排气揉圆，摆进汉堡模具中进行二次发酵
11. 。发酵至两倍大。
12.表面刷蛋液，撒上芝麻。
13.烤箱预热，160度，20分钟。
14. 出炉后稍微凉一下。
15.脱模放在晾网上晾至手温。
16.腌好的鸡腿肉放在烤盘中。
17.放入烤箱，180度，20分钟。
18.汉堡坯用刀从中间剖开。
19.抹上番茄酱和沙拉酱，夹入生菜、番茄、煎蛋和鸡腿肉。美味的巨无霸鸡腿堡就成功喽。
小贴士：
1、此配方液体量较大，揉面时可以借助机器完成。
2、此配方为4.5寸汉堡模9个的份量，没有模具也可平均分成9份，揉圆放烤盘里。
3、烘烤时间和温度请根据自家烤箱情况适当调整。
4、汉堡夹馅可根据自家喜好自行添加。
迷你牛奶潜艇堡
暑假火热而匆忙，孩子们又要开学了，家长们也要忙碌起来，我们都要好好学习，好好工作，好好生活。祝我们朋友们开心！快乐~！
今天很忙，我觉得我每天都很忙~~发博文的时间都是十分宝贵滴
迷你牛奶潜艇堡
原料
面包材料：高粉250克、糖20克、盐5克、奶粉5克、酵母2.5克、牛奶145克、黄油25克
夹馅材料：生菜、沙拉、火腿
迷你牛奶潜艇堡的做法
1、后油法将面团揉至扩展阶段。
2、柔好的面团一发至两倍大小。
3、排气后松弛10分钟，分割成8个重量相等的面团。
4、将面团擀成长条形卷起来置于模具内。
5、温暖湿润处二发至两倍大小，表面刷蛋液。
6、入预热好的烤箱200℃，中层，15-18分钟左右。
7、将烤好的面包取出晾凉夹入喜欢的食材即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
＃柏翠大赛＃潜艇堡
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，低筋面粉30g，全麦面粉30g，牛奶80ml，酵母2g，
辅料：：盐2g，黄油2g，细砂糖40g，全蛋液30ml，
＃柏翠大赛＃潜艇堡的做法步骤：
1.小锅里加入水1和高筋粉1，拌匀后小火加热搅拌。
2.大约2分钟后，面糊温度达到65℃时，或者如图片中那种粘稠状时即可离火，继续搅拌几下后盖上保鲜膜，隔冷水降温备用。
3.先将84克汤种和糖、盐、奶粉、蛋液、水放入面包机桶内，用筷子搅拌一下。
4.加入高筋粉和低筋粉，在顶部撒上酵母。
5.先选择一个和面程序，结束后加入软化的黄油，继续一个和面程序后，拿出搅拌棒，将面团重新放回面包机桶内，盖上保鲜膜，开始初次发酵。
6.大约50分钟后，面团发至2.5倍大，用手指检测发酵状态。
7.轻轻拿出面团放在案板上，均分四份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟。将小面团擀长，自上而下卷紧。 转90度，接口朝上。再次擀长，卷紧。
8.卷好的面团稍微搓长成模具长度后，接口朝下放入模具。
9.模具放入烤箱，下面放一盆热水，选择烤箱发酵功能，开始最后发酵。发至八分满时，拿出模具和热水，185度预热烤箱，同时面团表面刷蛋液，撒白芝麻。模具放入烤箱中层，180℃烘烤15分钟，至表面呈金黄色即可。烤好后，立即将面包倒出，放在晾架上散热。
小贴士：
有8种潜艇堡系列：热狗薯条潜艇堡、培根起司潜艇堡、鱿鱼圈潜艇堡、鸡排潜艇堡、虾球潜艇堡、花枝潜艇堡、卤味潜艇堡、杏鲍菇地瓜潜艇堡。里头唯一不含肉的是热狗薯条潜艇堡，不过每一款潜艇堡卖相上都可以放点墨西哥辣椒、时令蔬菜、西红柿、洋葱、黄瓜，照顾到喜欢吃辣的不喜欢吃辣的都能吃到，辣墨西哥肉酱带有小辣。
全麦麦芬
食材明细：
主料：：低粉55克，全麦面粉45克，
辅料：：泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，鸡蛋25克，红糖60克，玉米油50克，牛奶125克，盐1/4小勺，
全麦麦芬的做法步骤：
1.把鸡蛋，玉米油，牛奶，红糖，盐倒入大碗搅拌均匀
2.把低粉，泡打粉，小苏打，混合过筛，再和全麦面粉混合均匀，用橡皮刮刀从底部往上拌到面粉湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙多块，但切勿继续翻拌了。
3.将面糊倒入纸杯2/3满，上下火180度，烤20到30分钟
小贴士：
晚上急着做蛋糕送人，有的照片忘了拍了，不过只要照着我写的做，一般是没问题的，，这是要赞一下君之了，他写的书真的很不错
全麦柠檬麦芬
全麦粉平时用的不多，即使做全麦面包，也是掺一小部分。但是我很喜欢全麦的口感，粗糙中带着韧性，很有嚼劲，而且经常吃点粗粮，对肠胃也好。这个小麦芬蛋糕，里面用到了一些全麦粉，还有柠檬汁，感觉很清爽。早餐配着牛奶或咖啡，非常不错。如果你喜欢，也可以在上面抹点果酱或者焦糖酱。
全麦柠檬麦芬
参考分量：图中纸杯6个
材料：大豆油50克、低筋面粉100克、全麦面粉20克、椰丝30克、鸡蛋1个、牛奶150克、细砂糖75克、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、柠檬汁2小勺
全麦柠檬麦芬的做法
1、鸡蛋在盆中打散，略微搅拌；
2、加入牛奶，用手动打蛋器拌匀；
3、加入大豆油，搅拌均匀；
4、加入柠檬汁，继续搅拌均匀；
5、再加入细砂糖，搅拌成均匀混合的液体；
6、将低筋面粉、泡打粉、小苏打混合筛入上面的鸡蛋糊中，用橡皮刮刀以由下往上的方式翻拌成均匀的面糊；
7、加入全麦面粉和椰丝，把面糊拌匀；
8、因为面糊比较稀，所以可以用小勺将面糊舀入纸杯模具中，每个大约八分满；
9、烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤网中层，大约烤20-25分钟左右，表面上色即可。
特别提示
1、这款麦芬用的是软质纸杯蛋糕模，所以需要配合金属麦芬模具一起使用，你也可以用硬质纸杯蛋糕模来做；
2、全麦面粉的含量不宜过多，否则口感会过于粗糙；
3、大豆油可以换成玉米油、葵花籽油等没有特殊气味的油。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
全麦蒸饺
食材明细：
主料：：白面150g，玉米面150g，全麦面100g，荞麦面50g，豆面50g，
辅料：：海米适量，韭菜500g，鸡蛋6~7个左右，
全麦蒸饺的做法步骤：
1.把以上的面粉倒入一个盆里，放入一点精盐（增加筋性），把面粉搅拌均匀，倒入一半的开水搅拌均匀，倒入一半的温水，揉成光滑的面团
2.醒面备用
3.将韭菜切段，倒入炒好的鸡蛋碎及炒酥的海米（海米用油炒过很香）这是这个馅料的灵魂所在?，我不喜欢放别的调料，所以就放了精盐，少许的橄榄油，鸡蛋和海米都用油炒过，所以不放太多的油了，不减肥的朋友正常放即可。
4.就像包饺子一样，包成饺子形状即可，倒是蒸饺大一些，放入锅中，大火烧开蒸十五分钟即可出锅。
小贴士：
这个是减肥吃的，主要是以粗粮为主，如果不减肥的朋友可以用面粉代替或是加少量的粗粮粉，我这个不容易包成形状，白面放的少，这个面做出来硬邦邦的，没办法，想瘦必须克制，还好馅料好吃?
全麦汉堡
食材明细：
主料：：全麦餐包2个，
辅料：：生菜适量，沙拉酱少许，肉泥200g，洋葱适量，
配料：：油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，鸡蛋半个，
全麦汉堡的做法步骤：
1.半个洋葱切碎末。
2.200g瘦肉剁成肉泥，加少许盐揉匀。
3.加入半个鸡蛋的蛋液。
4.加一汤勺淀粉，少许生抽，少许胡椒粉，倒入洋葱，搅拌均匀，腌制十分钟。
5.将肉泥分成小团，压扁，锅底放油，小火将肉饼煎熟。
6.6.一面煎好再煎一面，所有肉饼都煎熟后拿出。
7.准备餐包。
8.一切两半。
9.9.生菜洗好，撕成比餐包稍微大一些的程度，放在下面一半的餐包上，挤上少许沙拉酱。
10.放上肉饼。
11.再盖上一层生菜。
12.再挤一些沙拉酱，然后将上层餐包盖上就可以了
小贴士：
沙拉酱根据自己喜好也可以适量增加或减少，或者换成千岛酱之类。这样分量的肉饼一次能做很多，吃不完的用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻，下次要做的时候再加热就可以了。
全麦饼干
全麦饼干~
材料：
主料：低筋面粉110g，全麦面粉110g，黄油55g，，
辅料：色拉油50g，食盐3g，白糖70g，鸡蛋2个，
全麦饼干的做法步骤：
1. 黄油室温软化，加入糖，打发至状态蓬松，如羽毛状。分两次加入蛋液，每加一次都要搅打均匀后再添加。
2. 加入色拉油，搅打均匀。
3. 筛入低粉和全麦粉。
4. 和成均匀的面团，装保鲜袋内，冰箱冷藏半小时。
5. 面团擀平，用饼干模具压出图形。
6. 烤箱预热，170度12分钟。
全麦藜麦包
食材明细：
主料：：面包粉185克，水20克，即发干酵母4克，全麦面粉85克，盐3克，奶粉11克，蜂蜜35克，蛋液20克，橄榄油20克，
辅料：：藜麦若干，糯米稍许，熔化的黄油稍许，
全麦藜麦包的做法步骤：
1.准备好红色的藜麦
2.把藜麦和糯米提前泡发
3.藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性
4.加入椰子粉煮出来的饭更香
5.椰子粉泡入煮饭的水中
6.因为我赶时间，所以用电压锅煮的
7.煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖
8.放凉备用
9.把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克
10.发酵至4倍大
11.将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
12.和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟
13.放在温暖处发酵约2倍大
14.将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟
15.将松弛好的面团擀成圆形
16.放入藜麦饭
17.包好捏实
18.将包好的面包一个一个排入烤盘中
19.放到温暖潮湿处进行最后发酵
20.成品好诱人
21.一个一个小排包
22.里面是软糯的藜麦和糯米。咬一口，很满足。
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