懒人版番茄意面
下班回家,最好在15到20分钟内能做好晚饭。一个人吃饭,也不能马虎,换换花样,均衡营养。今天的意面可以说是酱汁浓郁,面条劲道。
食材配方
主料:
意面
100g番茄
1个肉糜
25g辅料:
油
适量盐
适量番茄酱
2勺蘑菇精
1小勺黑胡椒粉
适量
做法 共16个步骤
1.材料集合图:番茄,意面,肉糜(肉糜是抄过水的)黑胡椒粉,还有忘记入镜头的番茄酱。
2.锅内水开后加一勺盐,滴一点油,下面条,一个人的量,不超过100g吧,煮了10分多钟。
3.煮面条的同时,切番茄块,尽量切小一点吧。什么去皮的就省略吧,因为是懒人版嘛。
4.面条煮好了。
5.如过想吃面条劲道一点的,可以过一下凉水。
6.锅内倒油,开始做酱,如果有两口锅,完全可以在煮面的时候同时进行,但是我只有一只锅。
7.下肉糜翻炒,炒碎一些。如果是新鲜的肉,就炒到变白就好。
8.倒入番茄丁翻炒。
9.倒入一小碗水,这个季节的番茄还不是很容易烂的。
10.一勺盐,一勺蘑菇精
11.盖上锅盖煮
12.还需要倒一些番茄酱
13.汤汁变稠了,加一点黑胡椒粉,一点点就好。
14.这个时候,有两种选择。可以把汤汁浇在面上。也可以把面重新倒进锅内拌的。
15.拌均匀
16.装盘。开吃。
番茄培根意面
这是一道不太正宗的意面。味道极美,做法简单,而且营养全面是我非常喜欢的一道主食。
食材配方
主料:
空心意面
200g番茄
2个培根
100g洋葱
1个西兰花
适量辅料:
黄油
10g黑胡椒
2g生抽
1勺盐
2g做法 共12个步骤
1.洗净的西兰花焯水备用。
2.番茄洗净去皮。 去皮的番茄切成小块。
3.把培根切成块。
4.把洋葱切成块。
5.锅中放水烧开下入意面煮熟。
6.煮好的意面捞出控干水分。
7.炒锅烧热放入黄油。 爆香洋葱块。
8.下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。把培根煸炒至熟盛出备用。
9.锅中留底油下入番茄块煸炒。 煸炒至番茄软烂。
10.倒入炒好的洋葱和培根。 翻炒均匀加入生抽和少量的盐。
11.放入煮熟的意面翻炒均匀。
12.出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。
食材明细:
意大利面条(细圆面)适量,番茄一个,洋葱半个,蒜两瓣,,番茄酱适量,盐适量,香肠适量
番茄意面的做法步骤:
第1步以上所有材料准备切好先炒蒜末,再炒洋葱,香肠,翻炒过后加番茄
第2步搅拌均匀加糖再搅拌番茄包我现在才下去搅拌,为了味道能显现
第3步好了有筷子卷到盘子里装饰
小贴士:
意面是水开下去的,加盐沸腾,不夹心就捞出来过冷水,更有劲道
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