怎么煲鸡汤好喝

食材明细：

主料：：菠萝半个，蔓越莓一勺，桔子一个，

辅料：：水1000ML左右，冰糖适量，

好喝解腻·菠萝水果茶的做法步骤：

1.菠萝切小块，柑/橘子去皮掰小，蔓越莓直接用。

2.把全部材料放入壶/锅里，加水800-1000ml。

3.根据各人口味放入适量冰糖，我加了这样两勺，比较甜。

4.煮5-10分钟，煮的时间不同，味道会有一点差异，可以根据自己喜欢

食材明细：

主料：：红茶8G，水150ML，牛奶150ML，砂糖或者蜂蜜适量，

简单几步做出香浓好喝的奶茶的做法步骤：

1.这是今天制作奶茶用的玫瑰花红茶.

2.将8G红茶与150ML清水放入锅内,煮沸腾以后转小火继续煮2分钟。

3.再倒入150ML牛奶，煮沸腾以后继续转小火煮3分钟。因为倒入牛奶，所以注意不要煮溢出.

4.煮好后关火,滤出茶叶,将奶茶倒入杯子里,按照个人喜好加适当砂糖或者蜂蜜即可。

食材明细：

主料：：柚子1个，蜂蜜适量，冰糖适量，

辅料：：食盐适量，水适量，

好喝去火的蜂蜜柚子茶的做法步骤：

1.柚子用盐搓一会儿，然后冲洗干净，这样可以去除柚子皮上的脏东西和表皮的蜡。

2.用刮皮刀刮掉柚子皮，尽量刮的薄一点，里面白色的瓤去除的越干净，做出来苦味也就越小。

3.柚子皮切成细丝，干净无油的锅里烧水，煮柚子皮。

4.大约反复换3次水，煮至柚子皮透明，捞出备用。

5.用手去除果肉上的白膜。

6.无油的锅里放入柚子皮，柚子肉，冰糖，加没过食材的清水，中小火熬，中间要经常搅拌，防止糊锅，熬到水分干了就可以了。

7.凉透放入蜂蜜搅拌均匀，密封好放入冰箱冷藏保存三天就可以拿出来喝啦。

小贴士：

1.兑水喝的时候一定不要放热水，蜂蜜用热水烫完营养就流失太多了。
2.一定要记住白色的瓤尽量去干净，越干净苦味越小，柚子皮和柚子肉的比例尽量为1:4这样苦味也会大大降低。

食材明细：

主料：：土鸡1只，苹果3个，

辅料：：党参6段，大枣8枚，枸杞适量，大葱适量，姜适量，

配料：：盐适量，

苹果党参土鸡汤~好喝的润肺养心安神汤的做法步骤：

1.土鸡清洗干净。锅中放水烧开，放入葱和姜，再放入土鸡煮5分钟。

2.趁这时间，将苹果洗净，去核切块。大枣党参洗净备用，姜切片，葱切段。

3.将煮过的鸡用温水洗去浮油和血沫。

4.砂锅中一次性放足水，将鸡和苹果等配料一起放入，大火烧开。

5.大火烧开后，撇去表面的浮油和泡沫。转为小火。

6.小火煲一个小时左右，再撇一次表面的浮油和泡沫。

7.然后加入适量的盐调味，关火即可食用。

8.鸡肉已经酥烂，汤中含有苹果的清甜，非常清淡爽口，一点都不油腻。

鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。但是要做出既好喝又有营养的美味，还是有几个小诀窍的，下面小编教大家几个做出鲜美鸡汤的诀窍！

鸡汤怎么炖好喝？做鸡汤的六个诀窍

冷冻杀菌

活鸡买回来后，应先放冰箱冷冻室3～4个小时，再取出解冻炖汤。这跟排酸肉的原理是相同的，禽畜骤然被杀，体内会自然释放多种毒素，而且刚宰杀时细菌繁殖迅速。冷冻既杀菌，又能让鸡肉从僵直期过渡到腐败期，再到成熟期，这时的肉质最好，最宜用来炖汤。

剔除附件

去掉鸡身上的一些附件，可令鸡汤更美味。影响汤的成色和味道的附件包括：鸡的红色内脏，比如肝、肺、心等;剪掉鸡爪上的趾甲，趾甲里存有大量的细菌，易污染整锅鸡汤;去掉鸡鼻，位于鸡嘴的上半部分和眼睛之间，否则易让鸡汤有股异味。

淘米水浸泡

淘米水含有一定的淀粉、维生素和微量元素。煲汤前，把鸡放入淘米水中浸泡15分钟，不但可以去除鸡皮上的异味，还能让鸡肉变得更鲜嫩。

焯水去腥

焯水不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。开水时鸡肉下锅，加点姜片，煮3～5分钟即可。焯后在冷水中泡一会儿，鸡肉更紧实，可以保持皮跟肉的完整性。

水要加足

炖鸡时不可中途添水，否则汤就不醇香了。炖鸡汤时应先开大火煮约10分钟，打开盖子撇沫，再转文火，此时就不要随便揭盖了，跑气了的汤容易损失原汁原味。还可根据个人口味加入调料，比如香菇、红枣和枸杞，加入红枣的鸡汤味道特别鲜，还有种甘甜的感觉。但料不宜太多太杂，否则易破坏味道。

最后加盐

放盐千万不可太早，否则不但汤味变淡，容易加入过多的盐，肉也炖不烂。一定要在汤快炖好时放盐。放盐后转大火10分钟再关火，一锅香浓的鸡汤就炖好了。

以上就是做鲜美鸡汤的诀窍，相信大家都有所了解，希望给大家带来帮助，鸡汤味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。掌握以上方法，帮你做出鲜美鸡汤!