有言道“宁可锅中存放，不可肚子饱胀。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的不断发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是小编为大家收集的“2023关于冬季煲汤加什么料更好喝”仅供参考，欢迎大家阅读。
老中医冬天煲汤加它有神效补虚的中药
祖国医学认为， 虚症 是人体正气的虚弱。造成正气虚弱的原因很多，诸如先天不足、儿时发育欠佳、中年劳累过度及重病引发的大出血等。
虚症又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四类，其中气虚与阳虚属于阳气不足，临床表现多为精神怠倦、食欲不佳、舌质胖淡、脉象细软等;而血虚和阴虚则源于阴血不足，症状是头晕目花、心悸气短、四肢无力、失眠多梦等。
中医治疗虚症的原则是 虚者补之 ，但必须根据不同的类型施以相应的补法。下面小编为您介绍常见四大补益药物。
1补气药
即具有补气功能、用来治气虚证的药物，以补脾益肺为主，主治脾气虚、肺气虚证。人们喜欢用来煲汤的补气药有党参、黄芪、白术、大枣。对于经常全身乏力，疲惫不适，或气短，多汗的气虚人群，当用补气之品如高丽参、西洋参、太子参、冬虫夏草等。
2补阳药
即能温补人体阳气、治疗阳虚证的药物，以温补肾阳为主，主治肾阳虚证。大家常用来煲汤的补阳药有巴戟天、杜仲、补骨脂。对于畏寒怕冷，大便稀溏，腰膝酸痛的阳虚人群，宜用鹿茸、海马、海龙等。
3补血药
即治疗血虚证维护组的药物，以滋生血液为主，主治血虚证。大家常用来煲汤的补血药有当归、熟地、白芍、阿胶。对于常感到头晕目眩，心悸气短汗出，或者面色苍白，眼睑色淡的血虚人群，宜用当归、枸杞子、熟地、阿胶等。
4补阴药
即能滋养阴液、生津润燥、治疗阴虚证为主的药物，以滋养阴液，生津润燥为主，主治肺阴虚、胃阴虚、肝阴虚、肾阴虚证。大家常用来煲汤的补阴药有北沙参、百合、麦冬、玉竹、枸杞子。对于干咳无痰，手足心热，口舌干燥，腰酸盗汗的阴虚人群，则宜用麦门冬、山萸肉、石斛、川贝母等。
如何判断 进补 是否合适?此外，有些人认为秋冬进补，多多益善，实际并非如此。应从以下三个方面来判断 进补 是否合适：
一是睡眠情况，如果进补后很兴奋，睡不着觉，就是过了。
二是口腔内长疮、咽喉上火疼痛、口内有异味，也是补多了。
三是看大便，大便干结或溏泄均是补过的征象。建议进补时从小量开始，根据自己的感觉适量递增，以精力充沛、食欲正常、浑身舒服、不燥不虚为宜，这样才能达到科学进补的目的。
97msw.com精选阅读
2023关于冬季吃什么养胃最好
大多数的胃痛都是因为饮食习惯不好而造成的，所以在日常生活中我们首先要有一个健康的饮食习惯，还要多吃一点养胃食物，今天就给大家介绍养胃的食物，一起来看看吧。
冬季吃什么养胃最好
1.南瓜
南瓜有排毒护胃的功效。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。南瓜所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。
2.胡萝卜
胡萝卜增强抵抗力，它性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，滋润肠胃，护胃保胃。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。
3.菠菜
菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
4.甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。
5.红薯
红薯具有养胃去积的功效。红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。
6.猪肚
猪肚其实就是猪的胃，它性微温、味甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气。而且中医讲究“以形补形”，直接培补人体的良土，效果特别好。特别是对于一些脾胃虚弱的老人以及妇女和孩子来说，用猪肚炖汤喝可以起到急补脾胃的作用，对由脾胃不适引发的其他疾病也有很好的辅助疗效。
7.羊肉
羊肉是冬季养胃很不错的选择，它性味甘温，而且还含有大量的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，因此经常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品，具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。
8.狗肉
狗肉是冬季最适合食用的一种肉类，它性温味甘，具有安五脏、暖肾壮阳温胃之功效，善治脾胃虚寒之症疾。而且在冬季里常吃狗肉，对于脚冷、腰痛、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用。
以上就是为大家介绍的冬季吃什么养胃最好相关内容，希望今天的分享可以帮助到大家。
2023关于冬季湿气重吃什么
虽然冬天是一个干燥的季节，要经常补补水，但是大家知道吗？在冬季，我们身体内的湿气可不少哦，如果湿气过重会影响身体健康，所以冬季也要注意除湿，那么冬季湿气重吃什么好呢？下面一起来看看。
冬季湿气重吃什么
一、竹笋银耳汤
功效：祛湿利水养颜
材料：竹笋300克，干银耳20克，鸡蛋1个，盐适量，水1000毫升。
做法
1、先将竹笋洗净，干银耳用水泡发去蒂，鸡蛋打入碗中搅成糊；
2、锅中放水煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，用小火烧五分钟，加盐调味即可食用。
3、每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥餐食用。
养生功效：竹笋能祛湿利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，银耳能润肺养颜。
二、白术陈皮猪肚汤
功效：健脾燥湿开胃
材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
做法
1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，
2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
养生功效
白术功效补气健脾、燥湿利水；陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效；猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。
三、赤小豆粉葛煲鲮鱼
功效：清热下火、祛湿润燥。
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。
做法
1、赤小豆、陈皮洗净；粉葛削皮洗净，切块；
2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
养生功效
赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。
故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。
四、冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄；
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
养生功效
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
五、淮山扁豆煲鸡脚
功效：健脾祛湿、舒筋活络。
材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
做法
1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。
2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
养生功效
汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性；淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用。芡实健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。
故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。
注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。
六、粟米白果猪肚汤
材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法
1、粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；
2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。
3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。
养生功效
湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。
以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。
以上就是为大家介绍的冬季湿气重吃什么相关内容，希望今天的分享可以帮助到大家。
喜欢《2023关于冬季煲汤加什么料更好喝》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了怎么煲鸡汤好喝专题，希望您能喜欢！
