油焖香冬

食材明细：

冬笋一根，冬菇3朵，香葱适量，蚝油少许，盐适量，糖适量，老姜5克

冬笋与冬菇|油焖双冬的做法步骤：

第1步冬笋去外壳，冬菇与香葱洗净冬笋切块，入滚水略微汆烫后捞出备用

第2步热锅冷油煸老姜片倒入笋块一起煸炒

第3步放入冬菇块煸炒加入水和少许蚝油，加锅盖焖烧5分钟左右

第4步大火收汁，加香葱段加盐，糖调味后出锅，和自己心爱的ta一起享用吧～

小贴士：

冬笋需要汆烫一下，去除多余的草酸

今天这款一定是强烈推荐的

一准儿的你会爱上她

无论是拌菜拌面还是裹在刚出锅的馒头里

真真的让你意犹未尽回味无穷

美妙的乐声可以绕梁三日而不决

美味的油焖香椿亦然

吃完后竟舍不得刷牙漱口

走出沂蒙山区的百搭美味酱油焖香辣香椿

材料：新鲜香椿头、姜末、辣椒粉、盐、花生油

油焖香辣香椿的做法

1、将新鲜的香椿洗净备用

2、锅中加热水放适量盐煮开将香椿焯水后捞出控干水分

3、切成碎末（我用简易搅拌机绞碎）放入容器中

4、加辣椒粉生姜盐拌均

5、花生油下锅烧至六成热将拌均的香椿末倒入锅内翻炒（花生油刚好和香椿齐平为宜）两分钟

6、盖上锅盖用微火焖5分钟后关火

7、继续用余温焖至自然凉即可

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。

材料：

冬笋一根，冬菇3朵，香葱适量，蚝油少许，盐适量，糖适量，老姜5克，，

冬笋与冬菇|油焖双冬的做法的做法步骤：

步骤1，冬笋去外壳，冬菇与香葱洗净

步骤2，冬笋切块，入滚水略微汆烫后捞出备用

步骤3，热锅冷油煸老姜片

步骤4，倒入笋块一起煸炒

步骤5，放入冬菇块煸炒

步骤6，加入水和少许蚝油，加锅盖焖烧5分钟左右

步骤7，大火收汁，加香葱段

步骤8，加盐，糖调味后出锅，和自己心爱的ta一起享用吧～❤️

食材明细：

白果12颗，冬菇3朵，冬笋1斤，冬菜1大匙，胡萝卜1/4个，酱油1大匙，糖1小匙，热开水2杯

白果焖三冬的做法步骤：

1.冬菇洗净，用温水浸泡约10分钟至软后，将每一朵冬菇切成三块状；冬笋洗净，切滚刀块；胡萝卜削去外皮，洗净并切块备用。

2.将作法1的材料及其余所有材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约5分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖即可。

食材明细：

排骨600公克，香菇50公克，竹笋150公克，蒜头20公克，葱段20公克，辣椒片适量，香菇蚝油2大匙，冰糖1大匙，水400㏄，酱油1大匙，米酒1大匙

双冬焖排骨的做法步骤：

1.将腌料全部混合搅拌均匀后，将洗净沥干水分的排骨，加入腌料中稍作搅拌后，放着腌渍约30分钟。

2.香菇切去蒂头；竹笋切成块状备用。

3.热锅，倒入适量的油烧热至170℃时，放入作法1的排骨酥炸约4分钟，再转大火炸1分钟后捞起沥油备用。

4.将作法2的香菇和竹笋放入作法3的油锅中炸约3分钟后捞起沥油备用。

5.热油锅，加入少许油和蒜头、葱段和辣椒片爆香后，再放入作法3的排骨酥、作法4的香菇、竹笋和香菇蚝油、冰糖、水拌抄约1分钟后，转小火慢煮至锅内汤汁略收即可起锅。