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1.婴儿餐
食材明细:
主料::毛豆20g,
辅料::大米100g,
婴儿餐的做法步骤:
1.准备好大米毛豆
2.洗干净锅里焖俩小时
3.煮好 用搅拌机打成糊
4.打成糊就可以喝了 味道很好 香甜可口
2.婴儿寿司
食材明细:
主料::肉松少许,肉少许,胡萝卜少许,海苔一片,米饭一小碗,
辅料::盐一点,
婴儿寿司的做法步骤:
4.将米饭均匀的铺在海苔上,晒上自制的婴儿肉松,增加香味和营养,近端放煮好的肉丝和胡萝卜丝,卷起,就可以切开小段给宝宝吃啦,比味饭简单。外带也方便,有时候带去公园,当点心吃。
3.口味牛蛙
食材明细:
主料::牛蛙500克,
辅料::葱2棵,姜1个,蒜1个,紫苏5棵,八角6个,青红椒6个,豆瓣酱1匙,
口味牛蛙的做法步骤:
1.准备牛蛙 姜 蒜头 青红椒 郫县豆瓣酱 料酒 酱油 生抽 辣妹子辣酱 香葱 紫苏 鸡精一、牛蛙洗净连皮斩块;姜切片、蒜头压破备用;青红椒切段备用
2.二、锅下少许油,下姜片、蒜片爆香,入郫县豆瓣酱炒出红油,下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻
3.三、调酱油、生抽炒匀,再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、一把紫苏,大火烧煮约十分钟
4.四、下青红椒、调盐、鸡精,略煮一会即可出锅
4.口味毛豆
食材明细:
主料: 毛豆 ,
调料: 食盐 , 鸡精 , 八角 , 桂皮 , 水 , 草果 , 肉蔻 ,
口味毛豆的做法步骤:
1.豆荚洗干净剪去两头尖尖;
2.倒入锅中,加水加香料(八角,桂皮,草果,豆蔻,干红椒),盐,鸡精~
3.大火烧开转小火煮20分钟关火~
4.嘿嘿~
5.哈哈~可以吃啦~
5.口味虾
食材明细:
虾。
口味虾的做法步骤:
口味虾概况:据考,口味虾自90年出现在长沙南门口,为一孔姓家庭首推,后流派众多,又出现教育街派和南门口派,做法也分几种,发展到今天,现在以辣味为主流
做法1、白灼
将高汤烧开,将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗,剥去硬壳蘸料吃。
特点:肉质细嫩、众口易调
做法2、卤汁
将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉),看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子,用武火先煮开五分钟,再用文火煮二十分钟,起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。
特点:香、嫩可口。
做法3、口味虾
此为最流行的做法了。
先将虾子在+开水锅中走一道,待虾子全变红的时候,起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒,将准备好的作料除葱花外全部倒入:其中:猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少,炒十几炒后,稍放点料酒,加水至主料的一半,盖了锅盖,闷烧十分钟即可,起锅后加葱花盛碗。
特点:口味独特,开胃佳肴。
注意事项:
1、购买虾子回来一定要将其去头破背,用小刷仔细清洗!死虾一律不要。
2、所用的作料的多少看自己的口味自己看着办。
3、实在不知道怎么做,就来长沙南门口考察。
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更新时间:2023/11/18