食材品类非常的丰富，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？我们的小编特意搜集并整理了口味鱼，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：草鱼750克（一条），
辅料：：湖南椒两个，花椒油适量，鸡精适量，味精适量，葱花适量，陈醋适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，蒜蓉5克，指天椒五个，
口味鱼的做法步骤：
1.将草鱼杀好，片片。鱼骨与鱼片分开放入有水的容器内，洗净捞出沥干。鱼片放入少许盐，鸡精味精抓匀，在放入生粉抓匀备用。
2.调汁：将指天椒，湖南椒切碎放入容器内，加蒸鱼鼓油陈醋花椒油，胡椒粉，鸡精味精拌匀备用
3.锅中加水，放入盐少许，白醋，烧开。放入鱼骨煮熟即可捞出摆盘（鱼骨上放香菜），放入鱼片（鱼片煮熟捞出放在香菜上）把调好的汁淋在鱼片上，撒上葱花浇油即可。
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口味牛蛙
食材明细：
主料：：牛蛙500克，
辅料：：葱2棵，姜1个，蒜1个，紫苏5棵，八角6个，青红椒6个，豆瓣酱1匙，
口味牛蛙的做法步骤：
1.准备牛蛙 姜 蒜头 青红椒 郫县豆瓣酱 料酒 酱油 生抽 辣妹子辣酱 香葱 紫苏 鸡精一、牛蛙洗净连皮斩块；姜切片、蒜头压破备用；青红椒切段备用
2.二、锅下少许油，下姜片、蒜片爆香，入郫县豆瓣酱炒出红油，下牛蛙、淋少许料酒翻炒片刻
3.三、调酱油、生抽炒匀，再加入适量的水、适量的辣妹子辣酱、一捆香葱、一把紫苏，大火烧煮约十分钟
4.四、下青红椒、调盐、鸡精，略煮一会即可出锅
剁椒带鱼——剩鱼再造新口味
食材明细：
主料：：带鱼1条，
辅料：：玉米面适量，红剁椒2调羹，
配料：：花椒适量，八角适量，料酒适量，姜适量，盐适量，
剁椒带鱼——剩鱼再造新口味的做法步骤：
1.材料：带鱼1条。
2.调料配料：花椒、八角、料酒、葱、姜、盐、玉米面适量，红剁椒2调羹。
3.带鱼去内脏，切成小段小心冲洗后放盆中，加入葱、姜片、盐、料酒、花椒、八角腌制15分钟以上入味。
4.取带鱼段双面沾满玉米面，放入平底锅或者电饼铛煎制两面金黄熟透出锅。
5.煎好的带鱼直接上桌食用也可以的。
6.剁椒和葱姜一起剁的更碎一点。
7.剁椒铺在煎好的带鱼上。
8.放入蒸锅蒸8-10分钟即可。
9.蒸好鱼诱人呢
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