生活中令人兴奋的事就是吃美食，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食赋予了我们快乐的源泉，所以人们喜欢美食是有理由的。如何看待美食文化呢？以下由小编收集整理的《口味虾怎么做好吃 口味虾》，仅供参考，希望能为你提供参考！
口味虾
口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。 属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成，色泽红亮，口
食材配方
主料：
小龙虾
油
盐
干辣椒
花椒
郫县豆瓣
姜
蒜
八角
香叶
香葱
做法 共11个步骤
1.小龙虾清水加少许盐静养1天，期间多换几次水
2.倒入二锅头、盐再清洗净小龙虾
3.用刷子将虾身虾腹刷洗干净
4.虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
5.姜、蒜切片，葱切段
6.坐锅起大油，下龙虾过油爆红
7.坐锅起油，下八角、桂皮、姜、蒜等香料爆香
8.加入郫县豆瓣炒香
9.下龙虾翻炒
10.加高汤，大火煮沸，转小火，焖煮15分钟
11.最后根据各自口味适量加盐调味
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口味豆角碎
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食材配方
主料：
长豆角
500g辅料：
豆豉
适量姜蒜
适量油
5g味精
2g蒸鱼豉油
5ml味椒盐
5g做法 共8个步骤
1.豆角洗净，浸泡在淡盐水里30分钟
2.豆角去头尾、烂枝，切成米粒
3.姜蒜切米，豆豉洗净泡发，小米辣切圈
4.坐锅起大油，下豆角米跑油至颜色苍翠
5.坐锅起油，下姜蒜米、豆豉炒香
6.下豆角米，翻炒2分钟
7.下小米辣、味精，翻炒1分钟
8.撒味椒盐、蒸鱼豉油，翻炒均与，出香，起锅即可
2020口味凉面怎么做好吃 口味凉面的做法,步骤
口味凉面
夏日炎炎不想吃饭，看到热食更是无味。很想吃凉凉的东西，如果有口味的更佳。可是外面的制作又不太放心，所以就自己来做这道又简单又有食欲的长沙地道美食----凉面了。
食材配方
主料：
碱面
250g辅料：
芝麻香油
适量盐
适量蒸鱼油
适量花生米
适量腐乳
适量香菜
少量大蒜子
少量陈醋
适量老抽
适量芝麻酱
适量做法 共11个步骤
1.添上一锅水，盖上锅盖，烧水。
2.趁着烧水的时间，可以做好调料的准备。
3.取出腐乳两勺，芝麻酱3勺，用凉开水拌匀。
4.自作调料之一。
5.切好香菜末和蒜末，备用。
6.备好凉开水半盆。
7.水烧开了，下面条。煮的时间不用太久，用筷子拨动拨动，不到1分钟就可以起锅夹出来了。
8.面条夹出，放入凉水中焯冷，还是要用筷子拨一拨，拨散。30秒后夹出。
9.加入辅料，包括自制调料5勺、香菜末、大蒜子末、花生米、一小勺盐。
10.芝麻香油、老抽、醋、蒸鱼油、橄榄油均滴3滴。拌匀。
11.大功告成，装盘。
虾怎么做好吃
处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟后，依次裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，再放入油锅内炸成金黄色。最后将炸好的虾捞出装盘，一份美味的黄金蝴蝶虾就完成了。
黄金蝴蝶虾的制作方法
准备食材：明虾、面包糠、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、孜然。
1、去掉虾头和虾肠，保留尾巴最后那一节，鸡蛋打散备用。
2、处理好的虾与料酒、胡椒粉、盐腌制1分钟左右。
3、腌制好的虾依次沾上淀粉、鸡蛋液、面包糠后起锅烧油，把虾放入锅内炸成金黄色。
4、最后将炸好的炸捞出装盘一份美味的黄金蝴蝶虾就做好了。
小炒口味圣子皇怎么做好吃 小炒口味圣子皇的做法大全
小炒口味圣子皇
其实比起花甲来，我更爱圣子一些，圣子的肉更加饱满，而且没那么多沙子，肉白白嫩嫩的看上去都可爱很多，价格也不贵，当然比起花甲来稍微贵了那么一点，但是圣子的壳很薄，
食材配方
主料：
圣子
750g辅料：
油
适量盐
适量蒜末
适量姜末
适量红椒
适量料酒
适量生抽
适量蚝油
适量老干妈
适量
做法 共6个步骤
1.圣子买回来冲洗干净
2.准备好蒜末姜末和红椒碎备用
3.锅里水烧开后，放入圣子稍微焯一下就起锅
4.锅里放油，烧热后，放入姜蒜末和红椒碎一起翻炒
5.加入圣子一起翻炒，淋入料酒
6.加入用生抽，蚝油，老干妈调好的调料一起翻炒收汁就可以出锅了。
盐水虾怎么做好吃 盐水虾
盐水虾
一盘盐水虾，简简单单，毫无粉饰，却是我记忆中宴客不可少的家常菜。哪怕是在过去不那么富裕的时候，但凡过年过节，爸妈都会准备一盘盐水虾端上桌。说也奇怪，就是这么无需
食材配方
主料：
鲜虾
300g辅料：
姜
1块葱
1根八角
1个花椒
20颗料酒
1大勺盐
适量醋
1大勺
做法 共13个步骤
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2.鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段；
3.轻轻剔除虾线，再次用清水冲净；
4.葱切段，取一半姜切片；
5.锅中加入适量的清水，放入葱姜；
6.再撒入八角和花椒；
7.最后加入适量料酒，大火煮开；
8.倒入鲜虾，转中火煮2分钟；
9.加入适量盐，继续煮3分钟；
10.加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味；
11.焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中；
12.根据个人口味加入适量醋；
13.充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。
虾怎么做好吃 虾的做法
虾
虾是餐桌上不可缺的一道美味海鲜
食材配方
主料：
虾
800g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量红辣椒
适量做法 共7个步骤
1.海鲜从市场买过来，用凉水把冰冲掉
2.虾去掉 黑线 虾枪 虾须 撒上适量盐入味
3.葱切段 准备红辣椒4个
4.锅里放适量油，烧热，将虾放进去
5.虾来回翻，受热均匀，等虾变红色
6.然后放入辣椒，葱，放入少量水，盐，酱油
7.成品出来了
啤酒虾怎么做好吃 啤酒虾
啤酒虾
啤酒虾，很受欢迎的一道菜，也是有很多做法，但是少不了的就是啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。
食材配方
主料：
虾
500g啤酒
500ml辅料：油
30ml盐
5g鸡精
5g料酒
20ml白糖
10g老抽
5ml生姜
5片
做法 共5个步骤
1.青虾适量
2.剥去虾头，挑去虾线洗净
3.起油锅，下虾炒至变色
4.倒入啤酒，加入盐
5.加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀，大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加入鸡精出锅就可以了
日式油炸虾怎么做好吃 日式油炸虾
日式油炸虾
每次去外面吃 虾仁都小了点 吃起来不过瘾 还是自己做的实惠 可以买最大的虾仁 呵呵 有3个也就饱了
食材配方
主料：
大虾
7个辅料：
盐
适量胡椒
适量油
适量天妇罗粉
20g水
30g面包渣
适量丘比酱
适量日式酱料
适量做法 共15个步骤
1.大虾 去皮 去虾线 尾巴上的壳留着
2.翻过来 用刀划垂直 划几个口子 把虾拉直
3.撒上盐和胡椒 放 十分钟
4.我用的是 天妇罗粉 如果买不到的话 可以先把虾放薄力粉上沾上一层 然后放鸡蛋液里 沾一下 在裹上面包渣
5.天妇罗粉 和水 混到一起 调成糊状 别的什么也不用加
6.油烧热 170-180度可
7.处理好的虾 先放 面糊里 沾满面糊
8.拿出来 放在 面包渣上 裹满面包渣
9.这个样子
10.油倒170度左右 放入 虾
11.在炸
12.表面金黄色 就可以了
13.调料呢 可以用日本的酱料
14.也可以用丘比酱
15.可以了
洋葱炒虾怎么做好吃 洋葱炒虾
洋葱炒虾
在一个菜谱网站分享自己唱的歌是不是有点不务正业了，哈哈。好了，20141月的第一个菜来了，就是这道洋葱炒虾，快手家常小海鲜，喜欢吃虾的朋友可以试试。
食材配方
主料：
青虾
300g辅料：
洋葱
1个盐
适量油
适量蒜蓉辣酱
2勺糖
少许香菜
适量做法 共7个步骤
1.将青虾用清水泡洗干净。
2.去掉虾头，虾脚虾线，洗净。
3.洋葱切丝，起锅热油，把虾焯烫变色捞出放在炒锅里煸香。
4.加入洋葱煸香。
5.加入酱油，辣酱，糖煸炒。
6.出锅放香菜即可。
7.装盘上桌。
油爆虾 怎么做好吃 油爆虾
油爆虾
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。喜欢吃海鲜的朋友们，一般不太容易发胖，并且多吃海虾有利于补钙呢。
食材配方
主料：
海虾
葱
姜
老抽
盐
料酒
做法 共8个步骤
1.准备食材，有葱、姜，虾剪去须，洗净。
2.葱洗净，切末。
3.姜洗净，切片。锅热油，放入姜。
4.姜爆香后，虾放入。
5.等虾炸透，翻几下，倒入料酒。
6.再倒入一点老抽。
7.放入一点盐，放点水，翻炒几下，盖上盖，小火焖2分钟。
8.最后，撒入葱花，鸡精，翻炒即可装盆。
酱油爆虾怎么做好吃 酱油爆虾
酱油爆虾
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效 适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身
食材配方
主料：
虾
400g辅料：
花生油
适量酱油
少许葱
少许姜
适量做法 共5个步骤
1.新鲜小虾摘净头用料酒盐腌制一下
2.热锅热油爆香辣椒
3.下小虾爆炒
4.直到虾皮酥脆，加酱油翻炒出锅
5.成品
盐水立虾怎么做好吃 盐水立虾
盐水立虾
虾有海虾我们称为立虾，还有基围虾，一般这种是养殖虾，今天市场上刚好有卖这种立虾的，回来做个盐水立虾，有时间摆的漂亮一点，拍张好照片。
食材配方
主料：
立虾
500g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量葱
适量做法 共8个步骤
1.买来立虾。
2.清洗两遍，洗干净。
3.切好葱姜蒜。
4.油烧开，放姜。
5.将立虾放入锅中。
6.炒到八成熟，放入葱蒜。
7.翻炒，等到虾变色就好了。
8.出锅摆盘，加一点装饰。
感谢您阅读“97美食网”的《口味虾怎么做好吃 口味虾》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了长沙口味虾专题，希望您能喜欢！
