印度咖喱炒饭

偶然做了一次咖喱炒饭没想到获得我家宝贝的高度赞扬他说“妈妈太美味了”我的心瞬间融化了一不小心发现了一个热爱咖喱的宝宝。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#

材料：

剩米饭一碗，好侍咖喱膏2块，土豆半个，胡萝卜半个【中等大小】，洋葱适量，火腿适量，鸡蛋一个，黄瓜适量，青椒适量，，

咖喱炒饭咖喱蒙太奇的做法的做法步骤：

步骤1，把土豆胡萝卜洋葱青椒火腿黄瓜全部切成小丁。准备剩米饭一碗。好侍咖喱膏2小块。

步骤2，把鸡蛋打散加适量油炒鸡蛋饼并铲碎。

步骤3，取两小块咖喱膏倒适量热水捣成泥。

步骤4，取无油无水干净的锅烧热倒入剩米饭充分打散稍微挥发一下米饭的湿度。

步骤5，锅里放适量油放几粒花椒炸至红褐色捞出。把洋葱土豆胡萝卜青椒火腿黄瓜逐一放进去翻炒。顺序是比较不好熟的先放黄瓜最后放有淡淡的清香。倒入适量的味极鲜翻炒均匀。倒入剩米饭翻炒均匀。倒入之前炒的鸡蛋碎翻炒均匀。

步骤6，放入捣成泥的咖喱膏翻炒均匀。因为咖喱膏和味极鲜都有少量的咸味所以到这一步要试一下口味淡的要稍微放适量盐。

步骤7，出锅了。切了小米辣做点缀。特别适合小孩子吃的一款美味。

步骤8，生命如此短暂我们没有时间争吵道歉伤心。我们只有时间去爱。——马克温吐

简单又百搭的炒饭

材料：

米饭一碗，咖喱一块，玉米适量，青椒适量，包菜适量，南瓜适量，火腿肠适量，盐适量，味精适量，酸豆角适量，

咖喱炒饭的做法的做法步骤：

步骤1，材料全部切粒

步骤2，中午炒的酸豆角

步骤3，米饭一碗

步骤4，热油下全部材料翻炒，下咖喱小火炒化

步骤5，倒入米饭，加盐，味精

步骤6，加适量酸豆角炒匀即可

步骤7，装盘

虾仁切丁，放肉糜里，放一个鸡蛋，加点料酒，印度咖喱粉拌均西红柿，洋葱，芹菜，胡萝卜，香菜，大蒜，加点水，在搅拌机里打成糊糊锅里放油，加入1的肉糜炒，闻到香味以后，

材料：

主料：粳米饭1碗，，

辅料：鸡蛋1个，芹菜1根，香菜1小把，洋葱半个，胡萝卜1根，西红柿1个，咖喱粉适量，料酒适量，食盐适量，虾仁1碗，奶油适量，大蒜适量，白糖适量，淡奶油适量，

印度咖喱烩饭的做法步骤：

1. 虾仁切丁，放肉糜里，放一个鸡蛋，加点料酒，印度咖喱粉拌均

2. 西红柿，洋葱，芹菜，胡萝卜，香菜，大蒜，加点水，在搅拌机里打成糊糊

3. 锅里放油，加入1的肉糜炒，闻到香味以后，倒入2的糊糊，炒匀

4. 加点水，稍微煮一下，加糖，盐，淡奶油，一点点masala（马萨拉）

5. 加米饭，均匀包裹好汁，OK

食材明细：

主料：熟羊肉500g

辅料：油适量，花椒适量，盐适量，咖喱粉适量，生抽适量，孜然适量，大葱适量

印度咖喱羊肉的做法步骤：

1，羊肉炖熟备用。

2，锅烧热后加入花椒爆香。

3，加入熟羊肉翻炒。

4，炒至变色

5，加入咖喱粉翻炒。

6，加入盐翻炒。

7，加入生抽翻炒。

8，加入大葱段翻炒。

9，加入孜然。

10，翻炒入味加少许水

小贴士：

因为熟肉即软又香，老人家可以吃的。

食材明细：

主料：：牛肉400g，

辅料：：土豆三个（小），洋葱半个，咖喱两块，黄油一小块，白糖两勺，番茄酱两勺，酸奶一盒，

配料：：盐适量，

印度咖喱牛肉的做法步骤：

1.牛肉切块焯水，待肉稍一变色就捞出

2.焯好水的牛肉换一锅清水开始炖煮，大概需要20分钟

3.土豆切滚刀块，放入清水中泡一下，这样泡出土豆的淀粉，烧的时候不容易碎，口感好

4.洋葱切滚刀块，和咖喱、黄油一并待用

5.锅中放入黄油，炒化

6.黄油彻底化开之后，倒入土豆和洋葱炒出香味

7.加入咖喱块、番茄酱、糖、和盐来调味

8.炖煮5分钟

9.辅料烧差不多5成熟时，加入牛肉继续炖煮10分钟

10.出锅之前加入两勺酸奶，酸奶可以中和咖喱的辣味，让味道更香醇

11.美味的咖喱牛肉出锅啦，喜欢的亲还可以直接盖在饭上面就是咖喱牛肉盖饭了哦

小贴士：

值得一提的是加入酸奶这一步，让整道菜口感增色不少呢