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材料:
鸡腿一只,洋葱半个,土豆一个,胡萝卜一个,鸡腿菇半个,咖喱块四块,植物油适量,盐适量,葱适量,姜适量,
美味の咖喱鸡腿饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡腿肉切块,焯一下去除腥味。
步骤2,把土豆,洋葱,胡萝卜,鸡腿菇切块,葱姜切出来备用。
步骤3,锅内倒入植物油,锅热后先倒入洋葱翻炒,接着把胡萝卜,土豆,鸡腿菇一起倒进去,翻炒5分钟左右。
步骤4,炒好的食材捞出备用。
步骤5,再次倒入植物油,锅热加葱姜少许盐翻炒,然后加鸡腿肉,上色后将备用的食材一起倒入锅内翻炒。
步骤6,一次性加够水,没过食材,煮沸后中火煮15分钟,关火。把咖喱块倒入锅内顺时针搅拌,直到咖喱块融化。
步骤7,开火,大火顺时针搅拌至微微有粘稠感转小火炖5分钟,汤汁呈稠糊状关火。
步骤8,有模具的(没有可以用圆碗)将米饭放在模具里倒扣盘子上,微微抬起感到米饭松离后轻轻扣下。将咖喱鸡腿汤撒在周围后抬起模具。用圆碗的亲们可以在米饭中间撒些黑芝麻点缀O(∩_∩)O
食材明细:
主料::鸡腿4个,土豆1个,
辅料::青红椒块适量,
配料::大喜大咖喱一盒,
咖喱土豆鸡腿饭的做法步骤:
1.鸡腿剁小块,飞水后控水。土豆去皮切土豆块,洋葱切块,葱花,姜片。
2.锅倒入油,放入葱花姜片爆香,然后放入鸡腿,尽量将水份炒干。
3.倒入洋葱,炒出香味。
4.洋葱出香味后,倒入土豆块翻炒,炒至边缘透明。
5.加入水,水量没过鸡肉。烧开后再次撇去浮沫,炖大概十五分钟左右。以自己喜欢的土豆的软硬程度为准。
6.将咖喱掰成小块,放进锅里,然后用铲子翻拌至完全化开。
7.收汤收到自己想要的浓稠度后,加入装饰用的青红椒块,就可以了。不用放盐。
8.成品图
食材明细:
主料::鸡腿肉3根,土豆1只,胡萝卜1根,豌豆适量,
辅料::咖喱粉1茶匙,咖喱块6只,盐少许,味精少许,
【肥肥妈的美味手记】——咖喱鸡腿饭的做法步骤:
1.鸡腿肉去骨去筋切块。土豆、胡萝卜切块,和豌豆一起煮熟。
2.锅中放油,下入咖喱粉爆香。
3.倒入鸡腿肉、土豆、胡萝卜、豌豆。
4.加3碗水和咖喱块一起煮。
5.再加盐和味精。慢慢熬煮一会儿。煮至浓稠。
两个人周末在家做咖喱饭真的很合适,一份菜一份米,拌在一起,看着电视,好满足。我喜欢用鸡腿做咖喱饭,虽然要吐骨头但是吃着过瘾啊,比鸡脯肉要香。新手们去超市买两个鸡腿让人家给剁一下就行了,省事儿!参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油邀你秀出外婆味#
材料:
鸡腿两个,土豆一颗,胡萝卜一根,洋葱半颗,咖喱块适量,盐适量,料酒两汤匙,生抽一汤匙,
新手易学的咖喱鸡腿饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备原材料,土豆胡萝卜切滚刀块,洋葱切条。鸡块洗净用两勺料酒一勺生抽抓匀腌制15分钟。
步骤2,准备咖喱块,我用的是好梦多的原味的,大家可以根据自己的口味来买。这个因为最好买所以我常用。两人份的话,我是用三小块。大家根据自己做的份量来斟酌用量。
步骤3,切一些葱花,锅中热油大火,放入葱花鸡块翻炒。
步骤4,不停翻炒,炒至变色。多炒一会,鸡肉会更烂。
步骤5,大概炒了十分钟后放入土豆和胡萝卜继续翻炒
步骤6,加入开水,没过鸡块。这时可以放入咖喱。我图片中的咖喱就是放少了,后来我又加了些。大家可以尝尝觉得咖喱味不浓了就再加一点。
步骤7,加入咖喱之后盖上盖子转小火煮,慢慢煮至汤变的浓稠,后面要多搅拌因为咖喱汤会很浓。十分钟后放入洋葱,放适量盐调味。最后稍微收汁后可以出锅了。咖喱我喜欢多一些浓汤拌饭所以就没有收汁。
步骤8,Ok,盛一碗饭浇在米饭上,开吃啦!
十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜
咖喱鸡腿土豆饭原料:咖喱块、洋葱、黑芝麻、胡萝卜、土豆、青豆、蒜末、鸡腿、绍酒
咖喱鸡腿土豆饭做法1、将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片
2、锅内做油先煸香蒜末,放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄
3、随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒
4、烹入绍酒加入足量的开水
5、开锅后,盖上锅盖,小火煮约10分钟
6、开盖后加入青豆略煮
7、放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。。
8、小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。
9、将米饭盛入碗中倒扣在盘中,撒上烤熟的黑芝麻
10、在盘中盛入咖喱鸡块。
喜欢汁多的就多放点汁,这样拌饭最香,反正我喜欢汤汁浓厚的,拌米饭甭提多香了!
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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