西式烤鸡翅

食材明细：

鸡翅500克，大葱10克，姜5克，酱油5克，胡椒粉2克，料酒10克，味精2克，盐5克，植物油15克，蜂蜜5克

烤鸡翅的做法步骤：

1. 将鸡翅膀在开水锅里氽一下，捞出；

2. 葱、姜切末，加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁，把鸡翅腌渍10分钟左右，取出，去掉附着在上面的葱，姜末，控净水分；

3. 将烤盘上抹一层食用油，葱，姜切片热垫在烤盘中，将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水，放置在烤盘的葱，姜片上；

4. 将烤盘送入预热好的烤箱底层，箱温150度，约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿，使烤均匀，色泽一致。

食材明细：

主料：：鸡翅20只，食盐适量，料酒适量，细砂糖适量，

辅料：：老抽适量，鸡粉适量，蜂蜜适量，干辣椒3只，

烤鸡翅的做法（烤箱烤鸡翅）的做法步骤：

1.准备好材料，干辣椒切成一节节备用，鸡翅洗干净，用刀在鸡翅上斜划两刀，以便在腌制的时候更加入味

2.把全部的材料放入（除了蜂蜜）搅拌均匀，腌制30分钟，如果你想更加入味可盖上保鲜膜，将鸡翅放入冰箱腌制一天

3.烤架盖上锡纸，在放鸡翅之前，先在锡纸上涂上一层油，烤箱200度预热10分钟

4.将腌好的鸡翅放在烤盘上，先烤15分钟

5.打开炉门，在鸡翅的表面刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

6.再打开炉门，将鸡翅翻面，刷上一层蜂蜜，再烤5分钟

7.完成！使用时可以增添孜然粉、辣椒粉或是其他调味料

小贴士：

1、鸡翅腌制时间越长越入味，最好能够腌制24小时，味道最佳
2、烤架一定要铺上锡纸，要不然鸡翅的表皮很容易黏在烤架上，而且如果想烤箱清洗方便，建议在接屑盘上也盖上一层锡纸
3、刷了蜂蜜的鸡翅很容易烤焦，要注意翻面！

食材明细：

主料：：鸡1只，

辅料：：芝麻1茶匙，洋葱碎1杯，

配料：：盐4 茶匙，辣椒粉2茶匙，洋葱粉1茶匙，百里香1茶匙，白胡椒1茶匙，蒜粉1/2茶匙，黑胡椒/2茶匙，

电饭煲版西式芝麻烤鸡的做法步骤：

1.在一个小碗里,把香料（除洋葱碎）混合均匀。

2.除去所有鸡内脏把鸡肉清洗干净。

3.把香料的混合物涂抹到鸡的表面并按揉鸡肉。

4.把整理过的鸡放进保鲜袋，放进冰箱过夜。

5.把洋葱碎铺到电饭煲的锅底，放入鸡。

6.按下煮饭挡，根据功率大小，加工4—8小时即可。

小贴士：

1.电饭煲最好是新式的可以立体加热的。

2.烤的过程不需要加水。

食材明细：

主料：：鸡全翅2个，

辅料：：葱末适量，姜末适量，蒜末适量，

配料：：大喜大烤肉酱适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，蜂蜜适量，盐适量，

酱汁烤鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅膀洗干净，晾干或者用纸巾擦去水分。

2.用叉子在翅膀表面扎几下，这样可以更入味。

3.将生抽一汤匙、老抽一茶匙、料酒一汤匙、蜂蜜两茶匙、盐一点点和大喜大烤肉酱一汤匙和葱姜蒜末加入放鸡翅的容器内，用手揉搓一会儿。然后盖上保鲜膜，放冰箱腌制一白天。（可以早晨上班前腌好，晚上回家烤）

4.烤盘中铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，在鸡翅的正反面都刷上烤肉酱。

5.把翅尖用锡纸包好。烤箱200度预热，烤15分钟后取出再刷一层烤肉酱，继续烤15分钟即可。

6.给烤肉酱露个脸，这样一包4块8，可以腌500克的肉。

小贴士：

1、腌制的时间一定要长，这样才可以充分入味。如果时间不够，可以在鸡翅表面划花刀，这样可以加速入味。

2、腌制鸡翅的过程中，如果有时间的，中途最好给鸡翅翻翻身，这样可以使两面的入味更均匀。

3、烤的时候要给翅尖包锡纸，以免烤糊。

4、烤网下面的烤盘上铺一层锡纸，可以接住滴落的油和酱料，否则滴在烤盘上会很难清洗。

5、如果觉得烤肉酱颜色太浅，烤出的不够漂亮，后面在刷酱的时候，可以在烤肉酱里加适量的老抽。

食材明细：

主料： 鸡翅 250g，

调料： 食盐 适量， 生抽 适量， 调和油 适量， 面粉 适量， 鸡蛋 适量， 马铃薯片(油炸) 适量， 胡椒粉 适量，

脆皮烤鸡翅的做法步骤：

1.提前一晚上把鸡翅用耗油两勺，生抽两勺，胡椒粉适量，姜末适量放到冰箱里腌起来

2.薯片半杯碾碎和面包糠混合起来，加入适量胡椒粉和盐

3.把腌好的鸡翅放到面里滚一下

4.之后放到打好的鸡蛋里蘸一下

5.最后让鸡翅均匀的裹好面包糠和薯片

6.锡纸上刷一层油，放到烤箱里，200度，40分钟