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“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你还记得哪些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“奥尔良烤鸡翅”,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

原料:鸡翅,奥尔良腌料,料酒,芝麻

工具:烤箱,刷子

奥尔良烤鸡翅的做法步骤:

鸡翅8枚,奥尔良腌料,料酒,芝麻。

步聚:

1.鸡翅洗净

2.准备好腌料,黑加仑用的这个牌子,还不错的

3.倒入一些腌料,依照个人口味吧,8枚鸡翅放60克就差不多了,口味重可以多放点,再加入料酒或水拌匀,放进冰箱里2个小时入味。

4.烤箱预热后,摆好鸡翅,160度12分钟。中途可以再刷一些料汁,比较入味哦

5.翻面,170度,再12分钟。出炉喽~~撒芝麻。

6.美味完工。

97Msw.com相关知识

奥尔良烤鸡翅鸡肉


食材明细:

酷克100奥尔良腌料50,淀粉适量,大蒜少许,植物油适量,孜然面少许

奥尔良烤鸡翅鸡肉的做法步骤:

第1步将鸡肉切小片后去除多余水份,加少许淀粉腌制,再倒入50g烤酱,拌匀后放置冰箱冷藏20分钟。将青椒划开,平铺在锡纸上,刷上一层玉米油或菜籽油,撒上蒜瓣儿,烤箱预热5分钟,烤盘放入烤箱200度上下层20分钟即可。(鸡翅可多烤5分钟)香喷喷出来了,根据个人口味撒点孜然面、辣椒面。

第2步鸡翅可刷薄薄层蜂蜜,味道更佳。

小贴士:

一定要将鸡翅或鸡肉多余水份去除,不然烤出来底部会有水。

【奥尔良烤鸡翅怎么做好吃】奥尔良烤鸡翅的做法,配方


奥尔良烤鸡翅

一直喜欢吃KFC里面的奥尔良烤鸡蛋翅,每次去都是必点这个的,美味是美味,从经济实惠的角度来看,有点不居家过日子哈。 所以,不妈决定自己在家DIY奥尔良烤鸡翅,从

食材配方

主料:

奥尔良烤翅料包

35g

鸡翅

500g辅料:

适量

蜂蜜

适量

做法 共19个步骤

1.先将超市买来的翅中解冻,我是自然解冻的,并沥干水

2.为确保腌制入味,用刀在翅中上下两面各划了两道口子

3.奥尔良烤鸡翅粉35G,倒入玻璃碗中

4.加两勺约30G清水和适量盐,看大家的评论,普遍说烤出来没有咸味,所以不妈加了适量盐拌匀

5.加鸡翅腌制

6.确保每个鸡翅都沾上腌料入味

7.密封放冰箱冷藏室12小时,中间拿出来拌了3次

8.新到的烤箱,按说明书要求,烤前用230度烘烤15分钟,一来是预热,二来是去除出厂时的油污

9.利用烤箱预热的功夫,败了一瓶蜂蜜回来,取适量出来备用

10.我选择烤网烧烤,烤盘在下面接油

11.将鸡翅一个一个均匀摆在烤网上

12.放烤箱,选择230度,上烤15分钟

13.15分钟后,鸡翅已经快熟了哦,颜色都变了

14.取出烤网,挨个刷蜂蜜,左边三个刷过了,亮晶晶的

15.10个鸡翅上下两面全部刷好蜂蜜

16.给它们翻个身,重新进烤箱,温度时间不变,继续烤

17.隔着烤箱玻璃门拍的,鸡翅在里面噼哩叭啦跳舞呢

18.时间到,继续放烤箱里三分钟,利用余温焖一下味道更好哦

19.开箱出炉啦

奥尔良烤鸡


食材明细:

主料:奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡

配料:金针菇、洋葱、香菇

奥尔良烤鸡的做法步骤:

1、去掉鸡头和鸡屁股,清洗鸡腔;

2、腌制整鸡

3、将70克奥尔良烤鸡粉和水,并入蜂蜜、料酒、柠檬汁、少许老抽、生姜和食盐混合;

4、均匀遍抹在鸡身上,鸡腔内壁一并涂上,并涂上少许食盐;

5、装入保鲜膜,倒入腌料;

6、入冰箱12小时。

7、腌制好后,从冰箱拿出整鸡,将金针菇,洋葱和香菇从鸡尾部填入鸡腔,并用牙签扎缝严实,辅料不掉出即可。

8、使用烤叉将整鸡插牢,烤盘铺锡纸,置入烤箱,烤箱温度设为200度,烤时60分钟;

小贴士:

加入孜然味道更好!

家常菜大餐奥尔良烤鸡翅


食材明细:

鸡翅,奥尔良鸡翅料,锡纸

家常菜大餐奥尔良烤鸡翅的做法步骤:

1.鸡翅洗净,每面划两个刀口,有利于它更加入味儿;

2.奥尔良鸡翅料用水搅拌均匀,放入鸡翅,放进冰箱,腌一个晚上;

3.将鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上,180°,20分钟,注意中间要翻面。

小窍门腌鸡翅更入味——奥尔良烤鸡翅


食材明细:

主料:鸡翅中一斤

辅料:奥尔良烤翅料30克

小窍门腌鸡翅更入味——奥尔良烤鸡翅的做法步骤:

1,:鸡翅中一斤,清洗干净。

2,鸡翅中一斤,清洗干净。

3,直接放入密封袋或者保鲜袋,然后按照说明的比例放入烤翅料,使劲揉搓,使每只鸡翅都均匀的沾上烤翅料,然后放入冰箱腌制12小时中间记得多翻面。

4,腌制好的鸡翅,放入烤箱,180度25分钟。

5,腌制好的鸡翅,放入烤箱,180度25分钟。

小贴士:

鸡翅清洗后直接放入密封袋或者保鲜袋,然后按照说明的比例放入烤翅料,不用额外加水,使劲揉搓,使每只鸡翅都均匀的沾上烤翅料,然后放入冰箱腌制12小时中间记得多翻面。



*各家烤箱脾气温度不同,请按照肉量烤箱脾气调整烤制时间。

奥尔良鸡翅


食材明细:

鸡翅500g,cook100蜜汁烤肉料35g,水35g

奥尔良鸡翅的做法步骤:

第1步先将鸡翅解冻,清洗干净,准备好调料将鸡翅肉比较厚的地方划开几道口方便入味,再将烤肉料和水按照35:35的比例调制均匀,浇在鸡翅上(一定要涂均匀)。放入冰箱冷藏3-4个小时。

第2步将鸡翅放入烤箱,200度烤23分钟左右。出锅即可食用。

小贴士:

烤翅腌料配比小窍门:矿泉水瓶盖:4-5克料/盖;矿泉水瓶盖:5克水/盖。腌料跟水搅拌成糊状,千万不要做成水泡鸡翅哦。腌料30克,水30克,腌制500克肉。放置4小时入味

新奥尔良烤鸡


食材明细:

主料:柴鸡1只

辅料:葱适量,烤鸡料1袋,蜂蜜适量,姜适量

新奥尔良烤鸡的做法步骤:

1,鸡洗干净剁掉头脚备用

2,葱姜加入烤鸡调料

3,加入适量的水

4,整只鸡放入调料中按摩10分钟

5,装入塑料袋,放入冷藏室,白糖每一两个小时取出按摩一次,让鸡更入味,我腌制了24小时还多

6,将鸡腿和及翅膀尖用锡纸包上

7,烤箱200度预热10分钟,鸡里外刷一次腌汁,烤80分钟,20分钟左右翻面并里外刷调料汁一次

8,表面刷层蜂蜜,转180度烤10分钟,烤好的鸡要小心取下锡纸,一不留神就把腿上的肉肉碰掉了

9,装盘。

小贴士:

1、这只鸡太瘦,烤架都挂不住,烤鸡,三黄鸡更适合。
2、烤制时间视鸡的大小和肉质确定。

烤鸡翅


食材明细:

鸡翅500克,大葱10克,姜5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,盐5克,植物油15克,蜂蜜5克

烤鸡翅的做法步骤:

1. 将鸡翅膀在开水锅里氽一下,捞出;

2. 葱、姜切末,加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁,把鸡翅腌渍10分钟左右,取出,去掉附着在上面的葱,姜末,控净水分;

3. 将烤盘上抹一层食用油,葱,姜切片热垫在烤盘中,将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水,放置在烤盘的葱,姜片上;

4. 将烤盘送入预热好的烤箱底层,箱温150度,约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿,使烤均匀,色泽一致。

肉食者联盟奥尔良烤鸡翅尖的做法


鸡翅尖即鸡翅膀的外端,肉质鲜嫩含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。别小看这小小的翅尖,拿来做美食也是非常美味可口的,特别是用了奥尔良腌料腌制后,烤出来色泽诱人,作为下酒菜那就的是一流的。虽然美味但鸡翅尖位的淋巴较多,也不宜多吃哦。

材料:

鸡翅尖300克,奥尔良腌料20克,生抽5克,蚝油10克,

肉食者联盟奥尔良烤鸡翅尖的做法的做法步骤:

步骤1,鸡翅尖清洗干净,稍微沥干水分。

步骤2,把鸡翅尖放入深盘中,加入生抽,蚝油奥尔良腌料搅拌均匀腌制至少一个小时左右。中途多搅拌几次,方便入味。

步骤3,将腌制好的鸡翅尖铺在垫了油纸的烤盘上,当然不沾的烤盘可以直接放,为了更好的清洁所以垫油纸方便。

步骤4,放入提前预热好的烤箱内,中层上下火190度烤20分钟左右。中途取出翻面再刷一层酱汁。

步骤5,不需要任何技术的美味出炉啦!放上一点香菜点缀,是不是也非常诱人呐!

步骤6,做法简单易上手,你也赶紧来试试看吧!

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