香酥鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿3个，

辅料：：新奥尔良烤翅腌料适量，鸡蛋1个，面包糠适量，面粉适量，番茄酱适量，

奥尔良香酥鸡腿的做法步骤：

1.材料鸡腿三个。

2.鸡腿清洗干净去掉骨头。

3.全部整理好。

4.加入新奥尔良烤翅腌料搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

5.鸡蛋一个打散，将腌制好的鸡腿放入面粉中均匀的裹上面粉。

6.再把鸡腿放入鸡蛋液中均匀的沾上鸡蛋液，最后裹上面包糠。

7.放入七成热的油锅中，中小火煎至两面金黄即可。

8.切块放上番茄酱。

9.简单的摆个盘。

10.立马就可以变得高大上有没有，年夜饭餐桌上来一份也是不错的哟。

偶尔任性的吃一次也是很不错的哦~来杯啤酒吧(~˘▾˘)~

材料：

鸡腿5个，料酒1汤勺，椒盐1茶勺，盐1茶勺，鸡蛋1个，淀粉50g，面包糠80g，，

香酥鸡腿的做法的做法步骤：

步骤1，鸡腿洗净切几口焯水也可以不焯我怕不熟

步骤2，加入料酒椒盐盐腌制半小时左右

步骤3，先裹一圈淀粉

步骤4，放入蛋液裹一圈

步骤5，再均匀沾上面包糠

步骤6，锅内倒入适量油中小火煎至熟透即可

美味如此简单--香酥鸡翅

很少有人能抗拒炸鸡的美味，用味好美的香酥炸鸡粉，在家就可以品尝到自己做的美味炸鸡。做饭，很简单，只要你喜欢。

食材:鸡翅（我用的全翅）、盐、姜、蒜、料酒、炸鸡粉

1、将鸡翅切小块后，洗净血水，沥干水分。

2、用料酒、盐、姜末、蒜末腌制20分钟。

3、将姜末、蒜末去掉后，将炸鸡粉洒在鸡翅上，涂抹均匀，放置30分钟。

4、油锅烧至6成热，进鸡翅放入，炸至金黄色，用筷子戳鸡翅检验鸡翅的熟嫩度即可。

网站小提示

鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

食材明细：

葱适量，姜适量，鸡蛋适量，干淀粉适量，花椒适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，盐适量，酱油适量，黄酒适量，白糖适量，油适量，三黄鸡适量

香酥鸡的做法步骤：

第1步去除内脏，清理干净后，放入葱姜水、花椒、大料、桂皮、香叶、盐、糖、黄酒、酱油用手给鸡按摩均匀沾满调料后，将一部分调料放入鸡膛内，蒙好保鲜膜腌制半天小时将鸡和腌制调料放进蒸锅蒸半小时-40分钟

第2步将鸡蒸熟后去除晾凉，鸡蛋和淀粉倒入碗中搅拌均匀。待鸡稍微冷却后，将鸡蛋糊抹匀油锅7成热，下锅开炸，将油不断浇在鸡的表面使其定型，待炸至通体金黄后捞出即可

食材明细：

主料：：鸡腿1只，

辅料：：蚝油1茶匙，生抽2茶匙，大蒜6瓣，生姜适量，白胡椒粉适量，红薯淀粉适量，

香酥鸡块的做法步骤：

1.主要食材：鸡腿、蚝油、生抽、大蒜、姜

2.鸡腿去骨切成块

3.大蒜、生姜分别切末

4.切好的姜末、蒜末放入切好的鸡块中，加入蚝油、生抽和1茶匙料酒少许白胡椒粉

5.抓匀最少腌渍两个小时以上。（放一夜最好！鸡肉不但更入味，而且吸收了水分，口感更嫩！）

6.腌渍好的鸡块均匀的裹上一层红薯淀粉

7.油温六成热逐块下入鸡块炸制，炸到浅金黄色就捞出来稍微晾凉。

8.这时候把油再次烧热，把刚才捞出来的鸡块再炸一遍，炸到金黄色就可以了。

9.捞出后撒些椒盐，或五香粉喜欢辣的可以再加点辣椒面进去。趁热吃，根本停不下来的节奏。

小贴士：

鸡块最少要腌渍两三个小时，放一夜更好了！鸡肉不但更入味，而且吸收了水分，口感更嫩！