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1.香苹南瓜浓汤
食材明细:
主料::南瓜200g,苹果1/2个,胡萝卜1个,红薯1个,洋葱1个,淡奶油2勺,
辅料::月桂叶2片,胡椒粉少许,盐1匙,
香苹南瓜浓汤的做法步骤:
1.备齐食材
2.食材全部切丁
3.热煮锅下少许油(橄榄油最好,菜油也可)
4.油热,倒入洋葱和胡萝卜
5.大火翻炒至洋葱透明变软
6.倒入600ml热水
7.煮开后倒入南瓜和红薯,加入月桂叶,不加盖中火煮约13分钟
8.煮至胡萝卜绵软,倒入苹果再煮2分钟。关火冷却
9.晾至不烫手的温度,捞出月桂叶,全部倒入料理机中搅打至顺滑(太干可加少许水)。再倒回煮锅
10.小火煮2分钟,加入淡奶油拌匀
11.加盐和胡椒粉调味,关火
12.盛出,用淡奶油装点
小贴士:
1. 如果有料理棒最省事,可直接在锅中边煮边打。
2. 淡奶油可换成低热量的椰奶,口感也不错。
3. 最好加一片西芹(我手边没有),切丁,最初和胡萝卜洋葱一起炒制。
2.香苹咖哩猪排
食材明细:
材料:,猪排2片(约300克),苹果1粒,面包粉5大匙,起司1片,红葱1颗,面粉2大匙,洋葱半颗,鸡蛋1颗 调味料:盐少许,酒1大匙,糖少许,肉桂粉适量
香苹咖哩猪排的做法步骤:
1.将苹果磨成泥后加入盐、醋和糖拌匀,洋葱切末,红葱切末,鸡蛋加入盐打匀后再加入少许水拌匀备用
2.猪排先拍上少许酒,再依序沾上面粉、蛋汁、面包粉后,放入油锅中炸至熟透酥香,再起锅切块盛入盘中备用
3.锅中烧热少许油,先炒香洋葱末和红葱末,再加入咖哩粉拌炒至香味飘出,再加入1大匙面粉略炒后加入适量的水拌匀成为煳状再加入盐调味,起锅前再放入起司片后先熄火,再加入苹果泥、肉桂粉混合均匀后,起锅淋在盘中,再放上切好的猪排即可
贴心小叮咛
*苹果具有润肤美颜的效果,多吃可以使肌肤美丽、气色红润
*蛋汁中加盐,炸出来的猪排口感较松,没加盐的猪排口感会比较硬
*起锅前开大火可以将猪排中的油逼出
3.葱香薄片
食材明细:
主料::糖粉25g,无盐黄油30g,香草精1/2小勺,牛奶2大勺,蛋黄20g,低筋面粉40g,泡打粉1/4小勺,
辅料::香葱粉1/2g,
葱香薄片的做法步骤:
1.糖粉加无盐黄油、香草精及牛奶以隔水加热方式将黄油融化,降温后再加入蛋黄,搅拌均匀。
2.一起筛入面粉及泡打粉,继续以不规则的方向拌成均匀的面糊。
3.用汤匙取适量的面糊,直接舀到烤盘上,待面糊扩散呈圆片状时,再撒上适量的香葱粉。
4.烤箱预热后,150度,约15分钟。
5.等薄片晾凉后,即可食用啦~~~好香好香的哦。
6.超级简单吧。
4.苹桃酸奶
食材明细:
主料:酸奶适量,苹果适量,桃子适量
辅料:蜂蜜适量
苹桃酸奶的做法步骤:
1,准备好酸奶 桃子 苹果(也可以准备一些蜂蜜)
2,把苹果和桃子削皮
3,切成块并放入冰箱冷冻一小时
4,切一些图形
5,切剩下的苹果
6,取出水果,先将酸奶倒进杯子里,再把水果放入杯子里,重复几次
7,装饰
8,开工了
小贴士:
放酸奶和水果时要适量放
最后可以放些蜂蜜
5.大薄片
食材明细:
猪头3000克,大蒜(白皮)100克,芝麻50克,姜100克,小葱100克,酱油150克,香菜10克,芝麻酱200克,盐20克,醋100克,味精3克,菜籽油30克,花椒5克,辣椒粉5克
大薄片的做法步骤:
1. 将猪头放在明火上将皮烤焦,放入温水中用小刀刮净焦面,再用清水漂洗;
2. 用砍刀从头盖骨中央劈开,取出脑髓,用清水洗净,放入汤锅煮至八成熟,取出放进冷开水中,冷却后剔去骨头,又入冷开水中;
3. 食用前将猪头肉片为大薄片(越薄越好),将肉片入冷开水中再漂1 小时;
4. 菜籽油炼到六成热,下花椒籽炸香取出,将油倒入辣椒面碗内搅匀,取其油,即为辣麻油;
5. 芝麻酱、辣麻油入碗调开,兑入甜酱油50克、酱油100克、醋、蒜泥、姜葱末、盐、味精拌匀;
6. 将肉片沥去水分入盘,撒上芝麻、香菜末,将兑汁均匀地淋在肉上,拌匀入味再食。
![香苹薄片牛排](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/04