香辣芒果桃肉酱

食材明细：

主料：：香菇500g，五花肉200g，

辅料：：小米辣5个，大蒜4瓣，小葱1颗，干辣椒5个，熟芝麻3g，生抽10ml，醋5ml，白砂糖3g，盐适量，老姜一片，豆瓣酱1勺，辣椒粉15g，

香辣香菇肉酱的做法步骤：

1.小葱切末

2.小米辣切圈、姜蒜切末

3.香菇切丁

4.五花肉剁成肉糜或切肉丁

5.热锅起油，下姜蒜和小米辣炒香

6.加豆瓣酱和辣椒面炒出红油

7.下猪肉糜翻炒至变色

8.下香菇翻炒1分钟后加生抽、醋、糖、盐、干辣椒调味（喜欢吃汤汁多一点的盆友就盖上锅盖中火焖6-8分钟，喜欢吃干香口感的盆友就不要盖锅盖不停的用锅铲搅拌，炒至香菇水分充分挥发

9.起锅装盘，撒上熟芝麻和葱花即可（如果一顿吃不完可以用保鲜膜封号放冰箱一个礼拜问题不大，吃多少就在盛出来的碗里放葱）

食材明细：

新鲜红辣椒200克，纯瘦牛肉500克，花生100克，核桃100克，杏仁100克，芝麻100克，郫县豆瓣100克，永川豆豉50克，干黄酱100克，十三香20克，葱若干，姜若干，蒜末若干，料酒适量，糖适量，清油500克

香辣牛肉酱的做法步骤：

1、准备工作：先将新鲜红辣椒200克切成小丁，纯瘦牛肉500克剁成肉馅，郫县豆瓣100克、永川豆豉50克剁碎。

2、准备工作：再将花生100克、核桃100克、杏仁100克全部用油炒熟（不可全部一起放入锅内，因为这三种东西熟的速度不一，杏仁最容易成熟，下来是核桃，最后是花生，所以炒制的时间不一样）。炒熟后把这三样全部碾碎。

3、制作方法：炒锅上火，倒入清油100克，放入葱姜蒜煸出香味后，放入牛肉馅，再加入料酒，炒制肉色变白，出锅。

4、锅洗干净后再置于火上，放入清油300克，待油温升高，放入郫县豆瓣100克、永川豆豉50克、 干黄酱100克略炒后，放入新鲜红辣椒200克炒制3分钟。

5、依次放入碾碎的花生、核桃、杏仁、芝麻及十三香20克、糖翻炒。

6、然后放入炒好的牛肉，用小火炒制约一个小时即成。在炒制过程中，把剩余清油分几次加入。

小贴士：

1、整个炒制过程一定要小火，并不停翻炒，防止糊锅。

2、如果想不辣，可以减少新鲜红辣椒的用量。

3、把酱放入干净伯玻璃瓶内置于冰箱，可放半年以上。

4、你还可以加入你想加的东东，这次我又加了黄豆。

5、上次做的时候没有放干黄酱，口味淡了一点。

宝贝去苏州学习，一人食，随心所欲～满足‼️

材料：

1人份诚实人营养捞面，1小勺辣德鲜辣椒酱，15g肉糜，

香辣肉酱拌面的做法步骤：

1，准备食材。

2，将黄瓜，胡萝卜，小葱，香菜，洗干净，大蒜1瓣，去根，再切好备用。

3，起油锅，加入切好的葱蒜炒香。

4，加入肉糜，炒至变色，加入料酒。（我买的里脊肉提前剁好的）

5，再加入辣德鲜辣椒酱。

6，加入一勺豆瓣酱。

7，加入半碗水，大火烧开，转中火5分钟即可！

8，煮“诚实人营养捞面”喽～水烧开后，下面，量根据个人胃口来。

9，煮熟的面捞出，过冷水，（纯净水中）再捞出。

10，做好的香辣肉酱，美不美？

11，好美味！

12，将面盛碗里，把肉酱放上面，黄瓜丝，胡萝卜丝摆放旁边。

13，吃的时候拌一拌。

14，面劲道十足，肉酱，香辣可口！

15，好吃看得见～我要开动喽～

食材明细：

主料：：猪肉适量，香辣酱三袋，辣椒适量，

辅料：：葱姜蒜适量，味精适量，花椒适量，白糖适量，大料适量，花生适量，桂皮适量，芝麻适量，

香辣猪肉酱的做法步骤：

1.把猪肉切碎

2.葱姜蒜切碎，

3.辣椒切碎，锅里倒入植物油，又要多放点，把花生方里慢慢炸，看熟了就捞出来，下入肉粒吵，肉粒变色捞出来，

4.接着放入花椒大料桂皮炸出香味放入辣椒碎慢慢炒出香味，油变成红色，放入葱姜蒜粒出去香味接着把炒好的肉碎放入。香辣酱也放进去，这时候就要用小火慢慢炒了，看着锅里没有多少热气了。就可以放花生，芝麻，味精关火。这样就做好了

小贴士：

花生切碎，不要用料理机打碎，那样不好吃，不爱炒，买熟花生也可以。芝麻也得是熟的，炒的时候一定要小火

这个让我馋了很久的一碗拌面，条条分明，拌上一勺自制的香辣牛肉酱，戴上耳机，全世界是我的

材料：

2份饼面，1大勺香辣牛肉酱，

香辣牛肉酱拌面的做法步骤：

1，大碗面，饼面都可以，注入清水没过饼面，加一勺食用油浸泡10分钟

2，中大火隔水蒸10分钟，用这种架子不会积水

3，途中用筷子翻面，尽量抖散，让面条均匀受热

4，蒸好的面团比之前大了一倍

5，自制的香辣牛肉酱，给自己来一勺多多的

6，准备一个干净的大盘放入一大勺牛肉酱，拌匀

7，撒上葱花，这时候把隔壁的小孩馋哭了