虾的营养价值

食材明细：

大米，南瓜，青豆，盐，鸡精

营养粥+翡翠沙拉虾的做法步骤：

1.大米淘洗后加水煮粥。

2.南瓜去皮切块，上锅蒸透后捣成泥，青豆抄水备用。

3.粥将好时混入南瓜泥和青豆，加盐、鸡精调味，小火煮稠。

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国食疗文化渊远流长，在历史的发展过程中，一些食疗方法已被科学所证明。我们该如何去看待健康食疗呢？根据你的需要，小编精心整理了基围虾的营养价值，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

可能对于我们这些没有经常去市场买东西的人来说，根本就不知道什么是基围虾，更不用说基围虾有什么营养价值了。基围虾的营养价值是比较高的，主要可以调养身体，补充我们身体所需的微量元素和对通乳的作用有很大的帮助，所以大家应该要对基围虾的营养价值有一定的认识。

面对这些我们没有听说的虾类，我们应该要去了解它对我们生活有什么帮助，这样才能够将它们的营养价值应用到我们的生活当中。现在就让你们跟着文章的节奏去好好了解基围虾的营养价值吧。

营养价值

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

适用人群

1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;

2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

注意事项

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

关于基围虾的营养价值，相信你们看完这篇文章之后都有所了解了。它对孕妇在哺乳期通乳有很大的协助作用，所以孕妇可以在哺乳期可以吃一些基围虾来补充产奶量。但一些上火或者肾虚的男性朋友，我们建议大家应该尽量少吃一些基围虾。

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国人非常讲究食疗，随着生活的提升，食疗越来越被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的皮皮虾营养价值，希望能为你提供更多的参考。

说到皮皮虾，大家很明显的可以知道它是一种虾类，其余的也就不知道了，所以更不要说皮皮虾的营养价值了，这个对于大多数人来说都是不清楚的。现实生活中，虽然可以见到皮皮虾，但是并不是很容易见到的，所以这个也就造成大家对于皮皮虾的不认识，现在看来是很容易理解的了。

皮皮虾虽然也属于虾类，但是和一般我们平时吃到的虾子是不一样的，其实严格来讲，皮皮虾是属于海鲜产品的，这个对于很多喜欢吃海鲜的人来说也许是件好事情。那么，下面就来详细介绍一下皮皮虾以及它的营养价值。

虾蛄，英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外，现生种分4个总科：深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)和琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄(Oratosquilla oratoria)，在中国各海域中均有分布。南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾不才、皮皮虾，等。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

所以，通过上面的了解，我们都可以清楚地知道一点，那就是皮皮虾是个营养价值十分丰富的动物，同时对于人们来说也是一种食物。而且通过了解，我们还可以看出，皮皮虾的口味比一般的虾的口味还要鲜美，食用价值更加高。

食用富贵虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适。

富贵虾也叫虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾。

食用富贵虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

几乎所有的虾蛄都具有领域性及攻击性，它们会激烈地捍卫它们的洞穴、食物来源、配偶，直到入侵者不敌而逃。若是把穿刺型虾蛄跟粉碎型虾蛄相比，那后者更是具有强烈的攻击性。正因如此，大多数研究虾蛄的动物行为学家们，多以粉碎型虾蛄作为研究的对象。

富贵虾的医疗效果及食疗功效有哪些

富贵虾的医疗效果

主治小儿赤白游肿，将富贵虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，富贵虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。富贵虾是可以为大脑提供营养的美味食品。中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

富贵虾的食疗功效

富贵虾性温味甘、微温，入肝、肾经；

富贵虾有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

富贵虾适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

富贵虾的介绍

富贵虾多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物；此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

富贵虾性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

虾蛄科、琴虾蛄科等体形较大种类的肉和卵巢可食，味道鲜美，口虾蛄成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国对虾。体形较小的个体常为黄鱼、章鱼的铒料。数量最多的是口虾蛄，中国以黄渤海区产量最大。

富贵虾怎么做

原料：富贵虾两斤、青红椒适量。

调料：盐、姜汁、玫瑰露。

做法：先要把富贵虾用清水冲洗几遍，

然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的富贵虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，富贵虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将富贵虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点：做好的盐水富贵虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。

富贵虾的营养价值

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。

椒盐富贵虾

材料：富贵虾1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。

做法：

1、红尖椒和蒜剁成末。

2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

我们都知道青少年的身体发育，离不开各种各样的海鲜食物，海鲜食物当中含有了各种各样的矿物质以及微量元素，那么虾肉作为，营养非常丰富的食物，里面含有的维生素a，可以有效的去保护眼睛，还有的维生素b群，能够消除身体的疲劳，那么除了以上提到的好处之外，您知道虾的营养价值又有哪些呢！

虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。

虾中富含维生素 A，可保护眼睛;还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，另外，还有牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。虾还具有补肾作用，能壮阳，帮助改善阳痿，早泄，性欲减退，频尿等情况，也有助于产后的妇女分泌乳汁。

虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。

以上都是虾肉的营养价值做出的详细解答，虾肉是老少皆宜的食物。任何的人都可以使用它，就连孕妇也是可以使用的，虾肉不仅具有可以补肾的作用，也有助于妇女分泌乳汁，所以大家可以放心的食用。