微波蛋糕

食材明细：

主料：：低粉适量，红枣适量，鸡蛋适量，

辅料：：红糖适量，酸奶适量，

配料：：泡打粉适量，玉米油适量，

微波红枣蛋糕的做法步骤：

1.所有才料

2.蛋清.蛋黄分别用无水、无油,的容器盛放

3.蛋黄加酸奶搅拌均匀

4.筛入低粉

5.用刮刀上下搅拌不要画圈

6.加入红枣、玉米油泡打粉拌匀

7.蛋清打发成小尖角的泡沫

8.打发好的蛋清和蛋黄面糊上下搅匀

9.倒进微博容器放如微波炉用蛋糕键我一共考了12分钟

10.取出晾凉

11.切成块开吃啦！不错还真好吃

小贴士：

选择红枣要用个大肉厚的,那样口感含比较好

微波蛋糕

用微波蛋糕粉来做蛋糕非常简单，一个鸡蛋、一袋微波蛋糕粉、一个可入微波炉加热的碗，一分钟即可做出口味各异的蛋糕来，而且价格便宜，真材实料，吃着放心安全，还可以与孩

食材配方

主料：

微波蛋糕粉

鸡蛋

葡萄干

纯牛奶

做法 共8个步骤

1.准备好材料；

2.鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀；

3.蛋糕粉加入蛋液中；

4.搅拌成无颗粒的糊状；

5.加入葡萄干；

6.加入半匙牛奶，拌匀，没有牛奶的可加入食用油；

7.取一碗，在碗四周刷上一层油，把鸡蛋糊倒入碗中，盖上盖，放入微波炉中，高火叮1分钟即可；

8.做好的蛋糕沿碗边小心划开，取出切块即可。 葡萄干放少了，全跑到蛋糕心里去了。

食材明细：

蛋白 绵白糖

微波蛋白蛋糕的做法步骤：

1、打发蛋白：中速，糖分三次加入，没到干性发泡；

2、烘烤：将蛋白糊盛入方形纸杯，入微波炉。中火，4块，时间3分半；

食材明细：

主料：：玉米粉60克，鸡蛋2枚，

辅料：：蜂蜜4茶匙，

配料：：白糖2茶匙，盐1/4茶匙，白醋少许，

微波玉米蛋糕的做法步骤：

1.蛋清和蛋黄分离，分别放入两个容器内。

2.先用打蛋器打发蛋黄，器皿要求无水无油。加入一大勺蜂蜜。

3.搅打均匀，感觉淡黄有厚重感（看颜色变淡了），就不打了。

4.将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。

5.蛋液和玉米粉充分拌匀

6.接下来打发蛋白，在器皿内加入1/4茶匙盐，这样有助于蛋白的打发。打发到有很多气泡的时候（约1分钟左右），加入一勺白砂糖，继续搅打。

7.打成略稠的状态时，再加入一勺白砂糖。滴几滴白醋。

8.打发好的蛋白。将碗口向下，蛋白都不会掉下来。

9.把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中，自上而下拌好。

10.混合好的蛋糕液。

11.准备几个器具，分别抹上食用油，便于脱模。

12.蛋糕液装入盒内，不可太满。小心的放入微波炉内，放在微波转盘上。高火1分钟后，去处看看；继续高火1分钟，拿牙签戳一下，没有液体就OK啦。

食材明细：

牛奶（全脂的最好），鸡蛋（新鲜的最好），蛋糕粉（低筋面粉最好），白砂糖（细砂糖最好，（蜜枣、杏仁、葡糖干等可随意），香甜泡打粉（普通的泡打粉就可以），吉利粉（这次没有用上）

微波蜂蜜小蛋糕的做法步骤：

1.蛋清和蛋黄分离，我没有分离器，就在打蛋的时候用蛋壳挡着，先把蛋清滤出来，剩下的就是蛋黄~呵呵，分别放入两个容器内。

2.先用打蛋器打发蛋黄，器皿要求无水无油~

3.加入一大勺蜂蜜，继续搅打均匀，这时候你会发现，淡黄很快就有厚重感了，这个时候就可以了。

4.这是打好的蛋黄。（蛋黄搅拌成这个样子以后就可以停工了）

5.接下来该打发蛋白了，这是很艰难的一关~首先要找一个无水无油而且大一些的器皿，在器皿内加入一勺盐（图中大小的勺子），这样有助于蛋白的打发。

6.开始啦，这是一个技术活，也是个力气活~打蛋器要从下向上搅打~不能划圈圈。

7.打发到有很多气泡的时候（约1分钟左右），加入一勺白砂糖，继续搅打~

8.打成这样略稠的状态时，再加入一勺白砂糖，继续努力~

9.终于打发好了~~累啊~~但是时间并不长~

10.插根筷子都不倒哦~像奶油一样~

11.把打发的蛋白和蛋黄混合在一起，面粉内加入一勺泡打粉，混合均匀后也倒入蛋液中，加少许牛奶搅拌均匀~

12.这是混合好的蛋糕液~~

13.把蛋糕液倒入纸杯或者涂过油的微波器皿中，不可倒太满，因为蛋糕液会膨胀，留出让它们发胖的空间~

14.把蛋糕小心的放入微波炉内~我没有微波烤盘，就直接放进去了~

15.家里是最普通的微波炉，没有烧烤档。高火1分钟后，在蛋糕上加入蜜枣、葡萄干和杏仁，继续高火1分钟，拿牙签戳一下，没有液体就OK啦~~啦啦啦~美丽的小蛋糕出炉啦~~

小贴士：

美妙的滋味，需要静下心来，慢慢体会~~