2.泰式虾尖沙拉
食材明细:
主料:虾尖适量,生菜适量,鱼露适量,芫荽一棵,小辣椒适量
辅料:芒果适量,紫椰菜适量,糖适量,柠檬一颗,生抽少许
泰式虾尖沙拉的做法步骤:
1,准备好食材,包括蟹子酱虾尖、生菜、椰菜、芒果、芫荽、柠檬、鱼露、小辣椒、糖、生抽
2,将材料洗净,菜切丝,芒果切块,辣椒切丝
3,芒果切块很简单哦,将芒果沿着核,两边各切除两块后在芒果肉上开花,轻轻一掰就出来了
4,蟹子酱虾尖用清水灼熟
5,将调料混合,这里要注意,糖一定要充分搅拌让它完全融化哦。鱼露由于咸度很够,建议不要放太多
6,将混合好的调料倒入材料中,挤入柠檬。第一次做可能不清楚咸度,建议混合好的调料一点点倒入试味,知道适合个人的口味。丸子妹喜欢又酸又辣又甜的口感,所以这三样我会放的相对多一些(≧▽≦)/
7,所有的材料充分拌匀即可
8,最后摆盘,卖相灰常好呢~
小贴士:
TIPS:1、如果喜欢西柚或者花生米的亲,也可以一起加入哦!
2、由于沙拉属于生食,建议购买有机的蔬菜
3.泰式虾尖沙拉(1)
食材明细:
主料::虾尖适量,生菜适量,鱼露适量,芫荽一棵,小辣椒适量,
辅料::芒果适量,紫椰菜适量,糖适量,柠檬一颗,生抽少许,
泰式虾尖沙拉的做法步骤:
1.准备好食材,包括蟹子酱虾尖、生菜、椰菜、芒果、芫荽、柠檬、鱼露、小辣椒、糖、生抽
2.将材料洗净,菜切丝,芒果切块,辣椒切丝
3.芒果切块很简单哦,将芒果沿着核,两边各切除两块后在芒果肉上开花,轻轻一掰就出来了
4.蟹子酱虾尖用清水灼熟
5.将调料混合,这里要注意,糖一定要充分搅拌让它完全融化哦。鱼露由于咸度很够,建议不要放太多
6.将混合好的调料倒入材料中,挤入柠檬。第一次做可能不清楚咸度,建议混合好的调料一点点倒入试味,知道适合个人的口味。丸子妹喜欢又酸又辣又甜的口感,所以这三样我会放的相对多一些(≧▽≦)/
7.所有的材料充分拌匀即可
8.最后摆盘,卖相灰常好呢~
小贴士:
TIPS:1、如果喜欢西柚或者花生米的亲,也可以一起加入哦!
2、由于沙拉属于生食,建议购买有机的蔬菜
4.泰式嫩鸡
食材明细:
芝麻油30毫升,,去骨去皮鸡肉455克,切成条状,生姜末4克,海鲜酱120毫升,幼滑花生酱130克,红辣椒粉2克,可选用味好美牌,青葱50克,切碎
泰式嫩鸡的做法步骤:
1.将油放入大煎锅,在火上预热。加入鸡肉条,炒熟,直到肉质不再是粉红色,约2-3分钟。将火调至小,加入生姜末、海鲜酱、花生酱和辣椒粉。不断翻炒,直到调味酱开始冒气泡及已热透,约1-2分钟。锅从火上移开。铲出鸡肉,撒上葱。配上米饭或面条,趁热吃。
5.泰式香茅鸡
食材明细:
鸡肉,香茅,洋葱,马蹄,盐,干贝素,糖,鱼露
泰式香茅鸡的做法步骤:
1.鸡肉,洋葱,马蹄分别剁碎,加盐,干贝素,糖和鱼露拌匀
2.准备香茅几根,去叶去外层皮泡在清水中
3.香茅一头沾上生粉
4.把鸡肉馅分成几小份
5.鸡肉馅沾在香茅上
6.平底锅放少许油用小火慢煎至熟
7.装盘即可
更新时间:2023/11/03