“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下由小编为大家精心整理的“泰式椰奶咖喱鸡”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
植物油15毫升，咖喱酱5克，去皮去骨鸡胸肉570克，洋葱1个，红柿椒1个，碎柠檬皮6克，椰奶235毫升，鱼露15毫升，新鲜柠檬汁15毫升，新鲜香菜叶15克
泰式椰奶咖喱鸡的做法步骤：
1、去皮去骨鸡胸肉切成条状，洋葱切碎，红柿椒切成条状，新鲜香菜叶切碎。
2、将油放入一个大锅里，在大火上预热。放咖喱酱入热油中炒约30秒。
3、加入鸡肉，再炒3分钟。
4、加洋葱、红椒、柠檬皮、椰奶、鱼露及柠檬汁，炒匀，继续加热，直到汤汁烧开。
5、再煮，直至鸡肉煮熟透，约5至7分钟。撒上香菜叶，搅匀。趁热吃。
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泰式菠萝咖喱鸡
食材明细：
茉莉香米385克，水945毫升，红咖喱酱65克，椰奶2罐（405毫升装），去皮去骨半鸡胸肉2块，切成细条，鱼露45毫升，白糖50克，切片竹笋195克，沥干水，红柿椒1/2个，切条，绿柿椒1/2个，切条，小洋葱1/2个，切碎，菠萝块260克，沥干水
泰式菠萝咖喱鸡的做法步骤：
1.在一个煮饭锅里，加入米和水，在火上煮开，然后盖上锅，将火调至小，煮大约25分钟。
2.在一个碗里，将咖喱酱和一罐椰奶搅打匀，然后倒入炒锅里。再将另一罐椰奶，鸡肉，鱼露，糖和竹笋片放入炒锅里，混匀。将混合物在火上煮开后再煮15分钟，直到鸡肉肉汁快要透明。
3.将红椒，绿椒，洋葱放进炒锅，炒匀。继续烹煮10分钟，直到鸡肉肉汁完全透明和菜刚开始变软。将锅从火上移开，把菠萝放进锅里，混匀。吃时配上米饭。
泰式绿咖喱鸡
食材明细：
泰式绿咖喱酱一包，椰浆30ml，鸡胸肉100g，盐适量，南姜五片，香茅两根，四季豆适量，罗勒叶适量，西葫芦半个，鲜红辣椒2个
泰式绿咖喱鸡的做法步骤：
第1步准备好食材，我用的鸡胸肉，没有的换成鸡腿肉，西葫芦切块，忘记拍了，还有这个绿咖喱料去泰国玩带回来，也就是现成的，没有的可以上网买热锅关小火，把椰浆倒入锅里加热一会，逼出椰油，然后再放入绿咖喱料，充分搅拌均匀，煮一会，让它们充分融合
第2步把食材倒进去煮，稍微搅拌下，还是不要太大的火，容易煮糊四季豆和西葫芦煮熟后，放入鸡块，因为太早放容易煮老，放入后煮一会加入罗勒叶提香，加点盐调味，绿咖喱本身有味道，如果觉得辣，加点糖
第3步最后装盘，撒上红辣椒和罗勒叶装饰即可，自己吃也不用装饰了
小贴士：
不要开大火，保持小火煮！这道是辣的味道，不喜欢吃辣的，就不要试了！可以灵活搭配食材，可以加自己喜欢的食材！
泰式咖喱鸡肉饭
食材明细：
荷美尔泰式咖喱鸡肉炖料适量，米饭适量，青豆玉米粒适量
泰式咖喱鸡肉饭的做法步骤：
第1步米饭煮熟；青豆玉米粒用开水焯熟。荷美尔泰式咖喱鸡肉炖料打开倒入玻璃碗中，用微波炉加热。然后配米饭、青豆玉米粒吃即可。
泰式椰奶绿咖哩煮鸡
食材明细：
1.5LB鸡腿肉，2TB泰绿咖哩酱，椰奶1罐2cup，椰糖1大勺，鱼露3大勺，2根香茅，3个辣椒，泰茄子
泰式椰奶绿咖哩煮鸡的做法步骤：
1、鸡腿肉切块，香茅去外皮，斜切段，辣椒切开，泰茄子切块。
2、全部的材料倒入锅里，浸泡1小时。
3、开中小火慢慢烧滚，煮大约15分钟，关火就好了！
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