蒜茸小白菜

食材明细：

主料：：小白菜一把，大蒜两瓣，

辅料：：植物油25克，盐适量，葱花少许，

蒜茸小白菜的做法步骤：

1.小白菜清洗干净，沥干水

2.切成一厘米长的段

3.大蒜拍碎，备用

4.热锅凉油，入葱花煸炒出香味

5.倒入小白菜，翻炒均匀

6.撒入适量盐，略微出汤后，倒入蒜末，翻炒均匀，出锅

7.清香无比，略带蒜香

小贴士：

小白菜易出汤，所以撒盐后翻炒片刻，即可出锅

食材明细：

主料：：小白菜适量，

辅料：：蒜适量，葱适量，

配料：：油适量，生抽适量，醋适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，番茄酱适量，淀粉适量，

蒜香醋溜小白菜的做法步骤：

1.将小白菜洗净切段。

2.将葱蒜切段，备用。

3.制调味芡汁：取一碗，加入适量生抽、醋、鸡精、盐，番茄酱，少量糖，再加入适量淀粉，拌匀。

4.热锅倒油，加入葱蒜，爆香。

5.加入小白菜，翻炒。

6.待小白菜翻炒至出汁后，盖上盖子，焖几分钟。

7.倒入调好的调味芡汁，勾芡收浓汁。

8.装盘。

小贴士：

开始可以加点干辣椒，我今天忘记加了。

食材明细：

小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒

凉拌小白菜的做法步骤：

1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用；

2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~

食材明细：

主料：：小白菜两棵，

辅料：：红椒半只，洋葱数片，木耳一小把，

配料：：鸡汁适量，料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，

鸡汁小白菜的做法步骤：

1.准备材料小白菜帮子和叶子分开，洋葱红椒切好

2.木耳泡发

3.锅内热油，加些盐，将白菜帮子洋葱红椒下锅爆炒

4.根据个人口味炒软白菜帮子，加木耳鸡汁

5.加白菜叶子，大火收汁

6.加些胡椒粉，出锅

食材明细：

小白菜4棵，瘦肉150克，葱1根，生姜2片，辣椒1个。料酒1大匙，酱油1大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。

小白菜肉片的做法步骤：

1、 小白菜洗净、切小段；瘦肉切片；葱切小段；姜切丝；辣椒去籽、切片。

2、 用2大匙油先炒肉片，再放入葱、姜、辣椒，并加入所有调味料炒入味，最后放入小白菜炒熟，盛出即可。