有人说，生存的目的是为了能吃到美食，地方差异化常常体现在地方美食上。旅游地标常常是当地美食集中的地方，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你吃过哪些地方美食呢？或许"番茄小白菜"是你正在寻找的内容，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
番茄1个，小白菜1把盐1茶匙，味精少许。
番茄小白菜的做法步骤：
番茄切片，用2大匙油将番茄、小白菜与调味料一起拌炒，即可盛出。
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小白菜鱼丸汤
食材明细：
主料： 葱 2g， 鱼丸 10颗， 小白菜 500g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 调和油 适量， 芝麻油 适量，
小白菜鱼丸汤的做法步骤：
1.葱切葱花
2.鱼丸冷水泡软
3.对半切
4.小白菜沥干水分
5.热锅冷油爆香葱花
6.放入小白菜炒软
7.加入水烧滚
8.加入鱼丸煮熟
9.加盐，鸡粉，香油调味即可
口蘑椒油小白菜
食材明细：
小白菜250克，口蘑50克，酱油10克，盐3克，味精3克，淀粉(玉米)15克，花椒10克，香油40克
口蘑椒油小白菜的做法步骤：
1. 小白菜心洗净，放沸水一焯捞出，再放冷水中过凉，挤干水分；
2. 口蘑片成薄片，用沸水氽过捞出；
3. 炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐，慢火煨沸后，用湿淀粉勾芡，放味精，倒入汤盘内；
4. 炒锅内加香油，用中火烧至五成热时，放入花椒，炸至金黄色时，取出花椒；
5. 将椒油浇在口蘑小白菜上即成。
小白菜烧肉丸子
食材明细：
主料： 猪肉 300g， 小白菜 300g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 姜 适量， 蚝油 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 十三香 适量， 生粉 适量， 芝麻油 适量， 鸡蛋 1个，
小白菜烧肉丸子的做法步骤：
1.小白菜洗净控水
2.猪后腿肉用刀剁成馅，把适量的葱和姜放里一起剁
3.剁好的肉馅里放盐.鸡精.料酒.十三香.生粉朝一个方向搅匀
4.搅时放点水，再放蚝油.胡椒粉
5.最后放里一个鸡蛋和香油
6.最好要多搅一会把肉馅搅匀
7.中火油烧热把肉馅挤成丸子下油炸
8.锅里放葱花炒香加酱油炝锅，加适量水烧开
9.把炸好的丸子和洗好的小白菜下锅
10.加少许盐.炖约两分钟
11.最后加点鸡精即可出锅
小白萝卜泡菜
食材明细：
(1)韩国小白萝卜，50个，葱，1把，(2)大蒜(切末)，20粒，薑末，1/4杯，(1)辣椒酱，1杯，(2)水，6杯，盐，1/2杯，(3)糖，适量，盐，1大匙，水，1/2杯。
小白萝卜泡菜的做法步骤：
(1)将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净，彻底沥乾水份后，用盐水(1/2杯盐溶於6杯水)醃渍约1～2天备用。
(2)将蒜末、薑末及辣椒酱搅拌均匀。
(3)将醃好的白萝卜洗去盐份后沥乾，并加入作法(2)材料一起搅拌均匀，置於乾净无水的容器中，再把调味料(3)倒入即可。
(4)容器加盖密封，置於冰箱冷藏约3～5天待其入味即可，约可保存1～2週。
番茄泡菜
食材明细：
番茄300克，洋葱(白皮)75克，醋23克，咖喱1克，白砂糖23克，盐19克
番茄泡菜的做法步骤：
1. 挑选青番茄洗净沥干水，横向把青番茄切成圆片；
2. 将洋葱洗净沥干，切成圆片；
3. 把青番茄、洋葱分别盛在洁净盆和碗内，各加15克，和4克食盐拌匀，腌制一夜；
4. 第二天将它们分别改刀切成长方形，然后混合在一起装入玻璃罐内；
5. 将白糖加进食用醋中，全部深化后加入咖喱粉，搅拌均匀；
6. 全部倒入玻璃罐里，发酵两周，即可食用。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄冻
食材明细：
番茄500克，白砂糖50克
番茄冻的做法步骤：
1.将鲜番茄洗净，用开水烫一下，剥去皮，挖去籽。
2.将番茄肉搅成碎块，拌入白糖，放入冰箱中冷却。食用时，取出拌散。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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