小白菜蒸饺

红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你是不是对菜谱很好好奇呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“小白菜蒸饺”，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

白面，小白菜，鸡蛋，虾米，豆腐，姜，葱，盐，花椒面

小白菜蒸饺的做法步骤：

1、面哪就是一小瓢，如果您人少的话，估计半瓢就够吃一顿了。

2、烧一点开水，然后直接烫面，和好了，备用。

3、馅子：小白菜先焯一下，与姜、葱一起剁碎。鸡蛋油锅煎好，我放了两个，油多一点。然后几样东东加虾米、盐、花椒面一起拌开。

4、擀皮，包饺子。饺子最好不要太大，不要太小，不然看着都不太舒服，馅子要多放，鼓鼓的，看着也想吃。

5、蒸锅里烧好水，然后把屉布在热水里面滚一下，饺子摆上，蒸10分钟就可以了。

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小白菜鸡蛋素馅蒸饺

食材明细：

主料：面粉适量，水适量

辅料：小白菜500g，鸡蛋4个，粉条适量，葱2颗，姜1小块，蒜2小瓣，味达美食适量，五香粉适量，味精适量，食用油适量

小白菜鸡蛋素馅蒸饺的做法步骤：

1，首先将面粉倒入和面桶中，用开水烫面和面。

2，白菜洗干净烘干水分，剁碎，钻刊水分备用。粉条提前用水泡发锅中烧开水粉条煮熟过凉水切碎，锅中烧热加少许油，将鸡蛋打散炒碎，盛出备用。

3，将切碎的小白菜粉条，鸡蛋倒入盆中，加入葱花，姜，盐少许味达美来调馅儿。

4，将和好的面揉成长条切成两个大小的饺子挤子擀成饺子皮儿。

5，饺子包好了，将锅中加入适量的水铺上蒸屉烧开，包好的饺子，放入蒸屉上蒸15分钟左右，关火5分钟后再开火蒸两分钟关火，最后饺子正好起锅。

6，饺子蒸好了。

7，味道刚刚好。

小贴士：

蒸饺子的面一定要用开水烫面那蒸出来的饺子口感才好。

香菇小白菜蒸饺怎么做好吃 香菇小白菜蒸饺的做法

香菇小白菜蒸饺

喜欢吃饺子，尤其是蒸饺。滑嫩又有咬头。去菜市场发现了很新鲜的平菇，还有地里新拔的小白菜，不由分说，就买下来了。回来就开始做全家爱吃的香菇蒸饺。平菇含有的多种维生

食材配方

主料：

小麦面粉

600g

猪瘦肉

250g

平菇

500g

小白菜

400g辅料：

油

适量

盐

适量

细香葱

10g

姜

5g

香油

适量

鸡精

适量

五香粉

适量

做法 共17个步骤

1.平菇摘洗干净撕成小瓣。

2.小白菜摘洗干净备好。

3.锅内放水烧开。

4.水开后放入小白菜迅速焯水取出。

5.再将平菇焯水，时间稍长一些，要8分钟。

6.将面粉和成面团醒在一边，面团的软硬度要比一般吃的水饺面稍软一些。

7.肉剁成泥。

8.姜切细放进肉碗里。

9.葱切细放好。

10.加入适量鸡精、五香粉、油、盐拌好。

11.平菇切碎。

12.小白菜切碎。

13.切碎的平菇、小白菜放进搅拌好的肉馅里，再放适量香油拌匀。

14.肉馅调好。

15.面团醒好，做成比平常水饺大一些的面剂子。

16.擀成饼，开包，我包的饺子形状是不是很可爱，O(∩_∩)O~

17.蒸锅水开后，放入包好的饺子，蒸12分钟即可

凉拌小白菜

食材明细：

小白菜，花生，油，盐，醋，蒜，花椒，白糖，生抽，辣椒

凉拌小白菜的做法步骤：

1、小白菜开水燎过，后凉水冲洗放盘后用；

2、油烧开浇入小白菜，后放盐醋蒜花椒糖生抽，辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~

小白菜肉片

食材明细：

小白菜4棵，瘦肉150克，葱1根，生姜2片，辣椒1个。料酒1大匙，酱油1大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许。

小白菜肉片的做法步骤：

1、 小白菜洗净、切小段；瘦肉切片；葱切小段；姜切丝；辣椒去籽、切片。

2、 用2大匙油先炒肉片，再放入葱、姜、辣椒，并加入所有调味料炒入味，最后放入小白菜炒熟，盛出即可。

芋头小白菜

食材明细：

小芋头450克，蘑菇50克，小白菜秧200克，菜油60毫升，姜2片，葱1条，只用葱白，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，鸡汤200毫升，开水200毫升

芋头小白菜的做法步骤：

1.把小芋头削去皮（最好戴上手套，以免手发痒），洗净，切成3厘米大小的滚刀块。蘑菇洗净，一切两半。

2.炒锅置中偏大火上预热。倒入菜油，热至6成，放入姜和葱白，炒30秒。加入芋头，炒2分钟。加入蘑菇，盐，白胡椒粉，炒匀。倒进鸡汤，待汤烧滚后，盖上锅，焖烧12分钟，其间铲2次，以防粘锅。

3.在烧芋头的同时，另锅烧开半锅水。把小白菜秧择好，洗净，放入烧开的水里，焯2分钟，马上沥出。

4.把焯过的白菜秧放进芋头锅里，炒匀。加200毫升开水，开盖煮5分钟，待汤汁浓缩即可铲出。

小白菜芋头

食材明细：

芋头500克，小白菜200克，盐5克，胡椒粉3克，味精2克，大葱5克，香油10克，色拉油75克

小白菜芋头的做法步骤：

1. 选质嫩的小芋头削去外表粗皮，切成4厘米见方的块，放入冷水中清洗干净；

2. 小白菜取嫩心清洗干净；

3. 锅放在旺火上，下色拉油烧至五成热，下入芋头块炸透捞出；

4. 锅内留少量油，倒入奶汤，放入芋头、精盐、胡椒粉，以中小火烧至芋头软嫩入味；

5. 再放小白菜烧至断生，加入味精、葱花、香油推匀，舀入汤碗中即成。

小贴士：

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。芋头：芋头忌于香蕉同食。

感谢您阅读“97美食网”的《小白菜蒸饺》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题，希望您能喜欢！