分享给朋友 1.菓食
食材明细：
主料：：糯米粉200g，新鲜杜鹃花50g，新鲜粑粑花50g，香樟叶5片，红叶石兰叶5片，
辅料：：引子糖80g，玫瑰糖80g，
菓食的做法步骤：
1.准备好食材
2.杜鹃花入水洗净
3.粑粑花入水洗净
4.粑粑花切小
5.粑粑花入开水烫一下，水留用
6.粑粑花和糯米面混合，用灼花的水拌匀成面团
7.杜鹃花和糯米面混合，加开水揉成面团
8.揉好的粑粑花面团和杜鹃花面团
9.分别包好引子糖和玫瑰糖，菓食团下垫上香樟叶，上锅蒸20分钟
10.蒸好的菓食垫上红叶石兰的叶子，叶子味道微酸，配上菓食一起吃，甜糯不腻
11.成品
12.成品
小贴士：
粑粑花就是清明菜，乡野田间都可以采到
2.日式和菓子---小兔山药点心(1)
食材明细：
主料：长山药20G，水磨米粉40G，砂糖20G，豆沙馅适量
辅料：巧克力笔1只，红色素适量
日式和菓子---小兔山药点心的做法步骤：
1，长山药洗净去皮
2，长山药洗净去皮
3，磨成细腻的浆。
4，磨成细腻的浆。
5，将20G砂糖与山药浆混合均匀后,分两到三次筛入米粉.
6，用软铲从四周向中心翻动山药浆与米粉,最后和成软硬程度大概如耳垂的面团.米粉的使用量根据山药浆的浓稠来适当调节.
7，豆沙馅事先等分成10小份.山药米粉面团也等分十份。将山药米粉团擀成薄圆形，包进一个豆沙团.
8，豆沙馅事先等分成10小份.山药米粉面团也等分十份。将山药米粉团擀成薄圆形，包进一个豆沙团.
9，捏好以后，整理成一端稍微窄一端稍微宽的形状。
10，捏好以后，整理成一端稍微窄一端稍微宽的形状。
11，所有都捏好以后，放入盘内.锅内烧开水后,放如捏好的面团盖上盖子蒸10分钟。
12，蒸好以后取出晾凉,最后用巧克力笔画上耳朵，用红色素点上眼睛。
3.菓珍木瓜
食材明细：
主料：：木瓜半个，
辅料：：菓珍适量，牙签适量，
菓珍木瓜的做法步骤：
1.准备好食材
2.木瓜去皮去籽，切成薄片
3.每片对折，三片用牙签串起来成一个花瓣
4.另拿一片卷起来用牙签固定，成小花朵
5.摆盘，每瓣花瓣相连放最外面，再摆小花朵，中间的下面放几张木瓜片，上面用模具切两个心放上
6.撒上菓珍
7.入锅蒸3～4分钟
8.好了
9.颜色很漂亮
10.味道好极了?
11.?
12.成品图
13.成品图
小贴士：
蒸木瓜要用没太熟的瓜，利于做造型
4.芥蓝炒菓条的做法
哈~汕头妹子又来了。不知道这个东西是不是潮汕才有，大家可以在家试试哟~~
材料：
芥蓝半斤，菓条一斤半，萝卜干适量，猪肉适量，油适量，盐，酱油，，
芥蓝炒菓条的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉生粉，盐，少许酱油腌好之后，炒熟
步骤2，萝卜干，在我们家那边也叫菜浦。切小粒，看买的是哪种萝卜干，有些比较咸的就要先泡水。沥干，下油炒香。
步骤3，菓条，没有的话用河粉也行【ps：我觉得这货是河粉，被那个阿姨骗了】~洗净沥干备用。
步骤4，芥蓝君，大概泡水半个钟之后切碎
步骤5，这个是炒后的芥蓝，下了点调味的。炒后捞起
步骤6，之后就是再下油炒萝卜干，猪肉，再下菜，进行调味，下少许的水。之后下菓条进行翻炒就可以了，下酱油，一是为了味道，二是为了色泽。
步骤7，哈~~成品图。大家都来试试哇
5.水晶米线
食材明细：
主料：米线150g
辅料：水2000ml，盐1匙，味精0.5匙，醋10ml，香油5ml，大头菜20g，香菜3只
水晶米线的做法步骤：
1，我们要准备的基础材料：米线150g、香菜3棵、大头菜20g。
2，香菜切碎
3，大头菜切成丁
4，锅里放进500ml的水，放进一匙盐。
5，再放进0.5匙味精。
6，盖上锅盖烧。
7，有空的话，用勺子搅拌，让盐和味精均匀化入水中。
8，水开，关火，盛进容器里。
9，将剩余的1500ml的水放进锅里，烧开。
10，锅盖四周冒热气，水开，盖子打开，把米线轻轻放进，或者用筷子夹，沸水很热的。
11，煮2分钟左右，捞出。
12，把大碗里的透明汤汁舀两勺半进小碗里。
13，米线捞出放进小碗里面。
14，加醋
15，加香油
16，成这个样子了！
17，加大头菜！
18，加香菜
19，好了！
20，今天米线和香菜放的有点多，没有昨天的水灵，今天都看不见汤汁了！堆满了香菜和米线，昨天米线是在汤里游动的那种。。。
21，能吃辣的拌点辣椒！
22，都看不见汤汁了！
23，尝尝吧！
更新时间:2023/11/03